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　　相聲大師侯寶林的《改行》有這么一段，封建時代京劇演員被迫改行賣黃瓜，內(nèi)心郁悶，一聲叫板“苦啊——”，嚇跑了顧客。的確，苦黃瓜誰愿意吃？

　　現(xiàn)在，市場上黃瓜品種琳瑯滿目，再找到一根苦黃瓜可是不容易了。因為我國科學家現(xiàn)在研究培育的黃瓜品種具有高產(chǎn)、抗病害、口感好、外形好等等優(yōu)點，并且苦味“開關(guān)”可以關(guān)閉。在2018年度國家科學技術(shù)獎勵大會上，中國農(nóng)科院蔬菜花卉研究所兩項有關(guān)黃瓜的研究均獲得*大獎。

　　黃三文研究員帶領(lǐng)團隊開展的黃瓜基因組和重要農(nóng)藝性狀基因研究獲得2018年度國家自然科學獎二等獎。

　　他們*利用新一代基因組測序技術(shù)，破解了*個蔬菜作物——黃瓜的基因組遺傳密碼，發(fā)現(xiàn)了導致果實變大且基本失去苦味等性狀改變的基因，推動黃瓜育種進入分子設計時代，帶動我國蔬菜基因組學科進入國際領(lǐng)先行列；發(fā)現(xiàn)了控制黃瓜苦味物質(zhì)合成的9個基因及其*調(diào)控機制，并培育了“蔬研”系列黃瓜品種，成功解決了華南黃瓜品種變苦而喪失商品價值的生產(chǎn)難題，累計推廣約100萬畝，創(chuàng)造約80億元的經(jīng)濟價值，取得了顯著的社會效益。

　　據(jù)介紹，黃瓜葉片苦是植物進化出的抗蟲有效手段，但黃瓜出現(xiàn)苦味就影響了人類食用愿望。黃三文團隊在研究中發(fā)現(xiàn)了控制黃瓜葉片和果實苦味的“開關(guān)”，可以實現(xiàn)葉片有苦味以抗蟲、果實無苦味口感好的理想效果。

　　無獨有偶，顧興芳研究員帶領(lǐng)的團隊在研究黃瓜優(yōu)質(zhì)多抗種質(zhì)資源創(chuàng)制與新品種選育時也發(fā)現(xiàn)苦味基因和光澤基因，該團隊側(cè)重點放在成果落地、造福百姓方面，率先創(chuàng)制出聚合多個優(yōu)質(zhì)基因和抗病基因的新品種，條直把短、色澤光亮、口感好、產(chǎn)量高、抗病蟲，解決了密刺型黃瓜不抗黑星病、水果型黃瓜不抗病毒等難題，能大幅減少化肥農(nóng)藥使用量，極大推動了黃瓜育種技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，育成的設施品種在我國北方5省市占50%；露地品種在南方7省區(qū)占30%，新品種累計推廣1187.9萬畝，新增社會經(jīng)濟效益91.61億元，獲得2018年度國家科技進步二等獎。

　　顧興芳團隊的成果還包括：構(gòu)建了全球多樣性*豐富的黃瓜種質(zhì)資源庫，包含5637份種質(zhì)，發(fā)掘抗病優(yōu)質(zhì)資源19份；構(gòu)建了國際上首張栽培黃瓜高密度SSR和超飽和含有10629個SNP的遺傳圖譜，創(chuàng)建了國際領(lǐng)先的黃瓜分子標記多基因聚合育種技術(shù)，開創(chuàng)了密刺型黃瓜高品質(zhì)多抗育種的新局面。

　　同樣，黃三文團隊的價值不僅體現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了黃瓜的苦味“開關(guān)”，而在于給黃瓜等葫蘆科作物基礎生物學和分子育種研究提供了全新的知識框架和工具平臺，實現(xiàn)了蔬菜基因組學的跨越式發(fā)展，推動了蔬菜基礎生物學和植物代謝調(diào)控研究進入國際先進水平。

　　業(yè)內(nèi)人士介紹，黃瓜原產(chǎn)于印度，本來是滿身長刺的圓形苦瓜，經(jīng)長期馴化才逐漸變成現(xiàn)在的模樣。目前，黃瓜是我國*大設施蔬菜，2015年栽培面積達1500萬畝，總產(chǎn)量達到5000萬噸，為蔬菜周年供應和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展做出了重大貢獻。然而，原有的一些黃瓜品種在不利生長條件下易發(fā)苦而嚴重影響商品價值，消費者對外觀和風味品質(zhì)以及品種多樣性要求也越來越高。要解決黃瓜生產(chǎn)中的主要問題，亟須黃瓜育種的理論和技術(shù)體系創(chuàng)新。中國農(nóng)科院蔬菜花卉研究所兩個專家團隊正是在這些方面實現(xiàn)了突破，獲得國家大獎實至名歸。

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