不僅環(huán)境整潔、價格比周邊降低10-15%，還建有中央廚房，可以為周邊老人開展送餐服務(wù)——即將在上海市浦東新區(qū)祝橋鎮(zhèn)亮相的3.0版菜市場似乎可以滿足“馬大嫂們”對于菜市場的一切期待。近日，記者從祝橋鎮(zhèn)與浦商集團(tuán)菜市場整體戰(zhàn)略合作簽約儀式上獲悉，浦東新區(qū)創(chuàng)新菜市場發(fā)展模式，*由專業(yè)機(jī)構(gòu)整體接管鎮(zhèn)屬自營菜市場，此舉不僅將把現(xiàn)有的平價菜專柜擴(kuò)展為平價菜市場，明顯降低菜價，中央廚房等新型經(jīng)營模式更能為周邊社區(qū)提供高品質(zhì)的買菜和餐飲服務(wù)。

　　菜籃子工程是基礎(chǔ)民生工程。祝橋這個“上海*大鎮(zhèn)”，因為地處郊區(qū)，一旦遇上雨雪天氣，菜價波動會比市區(qū)更大，日常品種供應(yīng)也不夠豐富。雖然之前祝橋鎮(zhèn)政府每年都會安排一定財政資金保障菜市場的建設(shè)管理和日常運(yùn)營，去年還投入774萬元對江鎮(zhèn)菜市場進(jìn)行全面改造，然而，正如鎮(zhèn)長殷宏所說，這些菜場小而散，專業(yè)化程度仍需提高。

　　2018年，祝橋鎮(zhèn)引入浦商集團(tuán)在6個鎮(zhèn)屬自營菜市場設(shè)立平價菜專柜，為穩(wěn)定菜價發(fā)揮了積極作用。在此基礎(chǔ)上，祝橋鎮(zhèn)與浦商集團(tuán)進(jìn)一步深化政企合作，*嘗試將7個鎮(zhèn)屬自營菜市場交由浦商集團(tuán)整體接管。這7個菜市場總經(jīng)營面積達(dá)到1.66萬平方米，分布在祝橋鎮(zhèn)的不同方位。整體接管后，浦商集團(tuán)將對設(shè)施、人員全面接管，同時，利用自身的規(guī)模效應(yīng)和品牌優(yōu)勢，為商販引入優(yōu)質(zhì)貨源，減少中間環(huán)節(jié)，實現(xiàn)讓利于民。如遇災(zāi)害天氣，浦商集團(tuán)也可以根據(jù)市、區(qū)兩級政府部門的應(yīng)急需求，進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品調(diào)度，按照指導(dǎo)價保障供應(yīng)。

　　不僅如此，這些菜市場還將在進(jìn)行統(tǒng)一改造后，向智能化菜場提升，實現(xiàn)食品安全和市場供應(yīng)的雙重可追溯。據(jù)祝橋鎮(zhèn)區(qū)域發(fā)展辦負(fù)責(zé)人介紹，今后，祝橋鎮(zhèn)不僅將會有傳統(tǒng)菜市場和2.0版本的標(biāo)準(zhǔn)化菜市場，更將出現(xiàn)具有祝橋特色的3.0版本菜市場。這一新型菜市場以中央廚房為鮮明特征，將具備多重服務(wù)功能，不再僅僅是賣菜，還可以提供助老送餐服務(wù)，解決老齡化社區(qū)的一大痛點。今后，這一創(chuàng)新模式還有望在浦東全區(qū)逐步推開，浦商集團(tuán)今年預(yù)計將接管總計30家菜市場。

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