“近來(lái)天氣冷了，蝸牛在溫度低于10攝氏度時(shí)就開始冬眠了，現(xiàn)在把蝸牛放到溫室，控制溫度和濕度，蝸牛就能正常進(jìn)食生長(zhǎng)了。”近日，在河南省葉縣廉村鎮(zhèn)甘劉村白玉蝸牛養(yǎng)殖基地，負(fù)責(zé)人陳衛(wèi)東正在忙著和養(yǎng)殖人員把一箱箱蝸牛從大棚搬到溫室。

　　陳衛(wèi)東今年46歲，是葉縣廉村鎮(zhèn)劉宋莊村人。*偶然的機(jī)會(huì)，他和朋友去飯店吃飯，嘗到了蝸牛這種美食。在網(wǎng)上查詢了解到蝸牛的市場(chǎng)前景比較廣闊后，他和朋友去連云港做了市場(chǎng)考察，并向中國(guó)蝸牛產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)的專家進(jìn)行了咨詢學(xué)習(xí)，回來(lái)后便開始從事蝸牛養(yǎng)殖。

　　創(chuàng)業(yè)初期*困難的就是資金問題。“這個(gè)項(xiàng)目投資不小，自己一個(gè)人也很難把這個(gè)事業(yè)做起來(lái)。”陳衛(wèi)東說。在兩個(gè)朋友幫助和支持下，三人籌集到30多萬(wàn)元，今年4月份注冊(cè)了河南啟鑫協(xié)力生物科技有限公司，從事蝸牛養(yǎng)殖。

　　據(jù)陳衛(wèi)東介紹，他養(yǎng)殖的蝸牛品種叫白玉蝸牛，因其頭、腹、足潔白如玉得名，是中國(guó)獨(dú)有品種，以人工養(yǎng)殖為主。白玉蝸牛長(zhǎng)成后達(dá)70克左右，肉質(zhì)肥厚，營(yíng)養(yǎng)豐富，高蛋白，低脂肪，膽固醇趨向于零，是一種食用、藥用和保健價(jià)值都很高的陸生類軟體動(dòng)物，市場(chǎng)前景看好。

　　今年8月，陳衛(wèi)東在葉縣廉村鎮(zhèn)甘劉村租用了3畝土地，建起了三座大棚用于蝸牛養(yǎng)殖，目前其中一座已經(jīng)投入使用。“今年首茬養(yǎng)殖的10萬(wàn)多只蝸牛種牛已長(zhǎng)成，一只蝸牛種牛每年可以產(chǎn)卵4到6次，每次產(chǎn)卵150到300粒。以一公斤蝸牛的市場(chǎng)價(jià)為12元計(jì)算，預(yù)計(jì)年利潤(rùn)達(dá)2000萬(wàn)元。”陳衛(wèi)東說。

　　蝸牛養(yǎng)殖屬于一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，在養(yǎng)殖技術(shù)方面，周邊沒有經(jīng)驗(yàn)方法可以借鑒。為盡快熟悉蝸牛的生活習(xí)性，掌握蝸牛的養(yǎng)殖技術(shù)，陳衛(wèi)東買來(lái)相關(guān)書籍，認(rèn)真自學(xué)，同時(shí)，經(jīng)常外出考察學(xué)習(xí)，*終取得了技術(shù)突破。

　　“冬天大棚的溫度不適合蝸牛生長(zhǎng)，需要及時(shí)轉(zhuǎn)移到溫室里，蝸牛適應(yīng)高溫高濕的環(huán)境，還要經(jīng)常噴水才利于它采食。”如今的陳衛(wèi)東已然成了養(yǎng)殖蝸牛的行家能手。他說，轉(zhuǎn)移到溫室的蝸牛已經(jīng)適應(yīng)新環(huán)境開始生長(zhǎng)了。

　　目前，在用工方面，除了自己的家人以外，他還雇了當(dāng)?shù)匾恍┴毨?，專門負(fù)責(zé)蝸牛的日常管理，使他們?cè)谡疹櫦胰酥?，也能就近?wù)工就業(yè)，減輕家里的生活負(fù)擔(dān)。

　　鑒于蝸牛喜歡吃蔬菜的生活習(xí)性，陳衛(wèi)東打算再流轉(zhuǎn)30畝土地種植蔬菜、瓜果等青飼料，并擴(kuò)大建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化蝸牛養(yǎng)殖廠房，真正實(shí)現(xiàn)規(guī)?；B(yǎng)殖。

　　陳衛(wèi)東說，他們未來(lái)的目標(biāo)是成立一個(gè)白玉蝸牛養(yǎng)殖合作社，發(fā)動(dòng)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)共同養(yǎng)殖，發(fā)展蝸牛養(yǎng)殖、加工、配送、餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈。

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