硒是人體必需的微量元素，具有抗氧化，提高機(jī)體免疫力等功能，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)也將硒列為人體必需的15種營(yíng)養(yǎng)素之一。硒缺乏可影響人體抗氧化功能與免疫功能，并引起克山病。硒在人體內(nèi)無(wú)法合成，要滿足人體對(duì)硒的需求，就需要適量補(bǔ)充硒。

　　近年來(lái)，廣西柳州市積極響應(yīng)自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳、自治區(qū)富硒辦的號(hào)召，立足于土壤富硒和特色農(nóng)產(chǎn)品資源豐富的優(yōu)勢(shì)，以項(xiàng)目為抓手，圍繞柳江區(qū)、鹿寨縣、柳城縣冬種紅花草傳統(tǒng)種植區(qū)以及桂北三縣的碳硅質(zhì)巖、花崗巖、砂頁(yè)巖母質(zhì)區(qū)等區(qū)域，以水稻、糯米柚、金桔、茶葉、油茶、禾花魚等特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品為重點(diǎn)，通過(guò)不斷強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，開(kāi)展富硒資源調(diào)查、采樣、檢測(cè)、試驗(yàn)、示范等工作，大力發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)，開(kāi)發(fā)特色富硒農(nóng)產(chǎn)品。

　　截至今年，柳州市富硒農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)成績(jī)喜人。全市共采集化驗(yàn)土壤及作物樣品4595個(gè)，紅花草種植老區(qū)、桂北砂頁(yè)巖地區(qū)、部分現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)耕層土壤均達(dá)到富硒土壤標(biāo)準(zhǔn)；柳江成團(tuán)鎮(zhèn)北弓芋頭、城中區(qū)環(huán)江村紅薯、融安縣大良鎮(zhèn)油菜籽、三江縣林溪鄉(xiāng)高友村韭菜、三江縣獨(dú)垌鄉(xiāng)侗天湖茶葉、融水縣貝江源芋頭等6個(gè)產(chǎn)品達(dá)到天然富硒農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)；在富硒認(rèn)證方面，帶動(dòng)18家企業(yè)參與富硒農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，通過(guò)富硒農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證12個(gè)；通過(guò)試驗(yàn)示范，結(jié)合柳州市實(shí)際，制定了《柳州市富硒水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《柳州市富硒茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《柳州市富硒柑橘（類）生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等技術(shù)規(guī)程，開(kāi)展茶葉、獼猴桃、金桔等富硒試驗(yàn)13個(gè)；以柳江、柳城、鹿寨、柳北等地的水稻，融水糯米柚、高山稻米，融安金桔，三江茶葉、油茶等特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品為重點(diǎn)，建立富硒示范樣板15個(gè)，帶動(dòng)富硒產(chǎn)業(yè)種植1.035萬(wàn)畝，富硒農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)0.36萬(wàn)噸，總產(chǎn)值1.05億元。此外，通過(guò)富硒優(yōu)質(zhì)米品鑒會(huì)、柳州市電視臺(tái)、柳州日?qǐng)?bào)、柳州晚報(bào)、南國(guó)今報(bào)等平臺(tái)大力推廣宣傳富硒農(nóng)產(chǎn)品及科學(xué)補(bǔ)硒知識(shí)，擴(kuò)大富硒產(chǎn)品的社會(huì)影響，讓廣大市民對(duì)富硒知識(shí)更了解，共同分享富硒農(nóng)業(yè)成果。

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