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　　*近一段時間，草莓成了沈峰水果店里*貴的水果。

　　已經(jīng)上市近一個月了，草莓從起初的近百元一斤回落到現(xiàn)在二十元左右，價格如同過山車一般。盡管如此，對于很多人來說，二十多元一斤的水果，價格也仍然偏高。

　　濟南市面上售賣的草莓，大都從草莓大棚直送到市場上。省卻了不少中間環(huán)節(jié)，草莓的種植、儲存、運輸?shù)鹊拳h(huán)節(jié)成本，也影響著草莓價格。

　　店里*貴的水果

　　沈峰的水果店在濟南市歷城區(qū)虞山大道附近，在今年11月份剛開業(yè)。從事水果行業(yè)5年的沈峰，以前在水果店里做銷售。今年，積累了經(jīng)驗后，經(jīng)過考察選址，沈峰選擇“單干”。

　　沈峰的水果店面積有100多個平方米，是加盟的水果店品牌。“主要面向周邊小區(qū)的居民，雖然是剛開業(yè)但是生意還不錯。”沈峰說，現(xiàn)在沈峰的水果店*的營業(yè)額能達到五千元左右。

　　在他的店里，記者看到，蘋果的售價為3.6元一斤，香蕉的價格為4.5元一斤，草莓的價格為26元一斤，是店里*貴的水果。“現(xiàn)在還降價了，今年11月份剛開業(yè)的時候，我們店里的草莓59.9元一斤，現(xiàn)在還便宜了不少。”沈峰說。

　　沈峰的店里跟草莓價格差不多的水果只有榴蓮。沈峰表示，他店里的草莓都是從濟南市歷城區(qū)董家鎮(zhèn)張而村運過來的，早上7點農(nóng)戶會把草莓運輸?shù)降觊T口。“一般都是從這個村里進貨，他們村的草莓比較有名，而且比較好吃，在顧客那里有口碑。”沈峰說。

　　“價格都是*一變，前幾天還是29.9元，現(xiàn)在我們賣25.9元，價格浮動還是比較大。”沈峰告訴記者，從草莓送進店里后，在好好保存的狀態(tài)下，也只能保存兩天，第三天就無法銷售了。

　　有商家賣到120元一斤

　　張燕在濟南市從事水果銷售已經(jīng)有近十年的時間，去年因為市場改造，她搬遷到了郎茂山農(nóng)產(chǎn)品市場，在這里，她有了一塊面積在二十平方米左右的攤位，銷售各種應季水果。

　　記者來到了位于郎茂山農(nóng)產(chǎn)品市場南側(cè)的攤位，張燕與她的丈夫正在給一名購買草莓的顧客進行稱重。在他們面前，擺放著6個不銹鋼盆，盆里是擺放的整整齊齊的草莓，上面覆蓋有保鮮膜，有三盆的保鮮膜已經(jīng)被揭開，有顧客正在挑揀草莓。

　　張燕介紹，目前草莓價格在25元左右，相較她剛開始售賣時已經(jīng)有所下降，“聽說兩個月前草莓剛上市，*貴時有賣到120元一斤的，咱這邊都是老小區(qū)，消費水平?jīng)]那么高，當時沒敢賣。”根據(jù)去年的經(jīng)驗，張燕表示，今年草莓零售價*可能會到十四五元一斤，“因為有的棚上市早，有的晚，等都上市了，價格就會降低。”

　　成本高、難儲存、難運輸抬高售價

　　一名從事草莓種植的業(yè)內(nèi)人士表示，造成草莓價格較高的原因還是在于成本與市場供求關(guān)系。他介紹，一個占地面積在一畝左右的磚瓦式冬暖式大棚的造價在五萬元左右，一畝地里，如果是直接購買草莓苗進行種植的話，成本在五千元左右，再加上化肥、農(nóng)藥、人工管理成本，“成本很輕易就能突破一萬元，這還不算建棚的費用，如果是管理不順利，草莓有很多病菌害的話，費用就更高了，每打*抑菌藥就得花費兩三百塊錢。”

　　而售價也受市場供求關(guān)系影響較大，這名業(yè)內(nèi)人士解釋，一斤草莓賣到120元的“神話”可能是真實的，“在草莓剛上市時，一個棚的產(chǎn)量可能只有幾斤，這時種植戶要價120元，恰巧有人就買了，這樣，*售價120元一斤的神話就成了。”評價草莓的價格，還得看市場上的均價，剛上市時均價在60元左右，目前就是30元左右，這幾天天氣暖和，草莓成熟量較大，價格還會有所下降，等過年需求量大時，價格可能會漲到40元以上。

　　市場調(diào)查

　　直送省了中間環(huán)節(jié)價格仍制約銷量

　　整個郎茂山農(nóng)產(chǎn)品市場總共有七八個售賣水果的攤點，每個攤點都有草莓銷售，價格根據(jù)草莓的質(zhì)量在20元到35元之間，35元的草莓個頭更大。

　　據(jù)了解，商販們所售的草莓均來自濟南市歷城區(qū)董家鎮(zhèn)張而村草莓種植基地，他們有的是早晨自己開車到張而草莓種植基地進行采購，然后拉回攤點進行售賣，有的則是聯(lián)系草莓種植戶直接上門送貨，“種植戶在傍晚時將草莓采摘下來，然后裝盆密封，開車為市區(qū)的各售賣點送貨。”一名商販表示。

　　在市場上，購買草莓的人并不多，一名商販介紹，*銷售量的高峰在早晚，早晨很多老年人有逛菜市場的習慣，在逛菜市場時可能會購買一些草莓回去嘗鮮，而晚上則多是一些上班族。制約銷量的原因還是在于價格，“說實話，雖然現(xiàn)在的生活水平有所提高，但要讓人吃20元一斤的水果，多數(shù)人的經(jīng)濟水平還是承受不起，買的大多數(shù)是抱著嘗鮮的心態(tài)。”張燕表示，她家*多時能日售100斤左右，而更多的商販則表示，“不好說，如果遇到那種*購買很多的顧客，銷量可能會突破100斤，否則，日銷量也就六七十斤。”

　　一名老人在購買草莓時表示，他是數(shù)著數(shù)量買的，一共25個草莓，放到盛草莓的盒子里剛剛能占到盒子的三分之二的空間，上秤稱重，剛好是1斤，“一個將近1塊錢啊，也就是買回去給家里孩子們嘗嘗，要是把草莓當蘋果、橘子那樣吃，還真吃不起。”

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