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　　晾曬、定型、捂霜、包裝、發(fā)貨……眼下，正是陜西省富平縣柿餅銷售*忙碌的時(shí)節(jié)。

　　走進(jìn)位于富平縣曹村柿鄉(xiāng)名苑安置社區(qū)的富平縣大福柿子種植專業(yè)合作社，處處彌漫著淡淡的果香。合作社副理事長(zhǎng)楊向輝帶領(lǐng)記者進(jìn)入柿餅加工車間，只見(jiàn)一串串橘紅色的柿子如簾子一般高高垂下，儼然一片柿子的海洋。

　　“富平盛產(chǎn)尖柿，制作的柿餅品質(zhì)非常好，但是由于缺少市場(chǎng)，柿餅賣不上價(jià)。”楊向輝告訴記者，為了將柿農(nóng)組織起來(lái)闖市場(chǎng)，于2014年9月成立了富平縣大福柿子種植專業(yè)合作社。

　　談起合作社這兩年的發(fā)展，楊向輝感慨道：“標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展讓合作社嘗到了甜頭，讓柿農(nóng)真正增加了收益。柿餅收購(gòu)價(jià)從過(guò)去4到5元一斤增長(zhǎng)到17到18元一斤。”

　　據(jù)楊向輝介紹，前年合作社與富平永輝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司先后簽署了《農(nóng)產(chǎn)品包銷訂單協(xié)議》、《富平永輝1600畝柿子種植示范基地托管協(xié)議》，由富平永輝為社員提供標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)，所產(chǎn)柿餅由富平永輝全部收購(gòu)。

　　“過(guò)去柿子樹(shù)都不怎么管理，一畝地產(chǎn)鮮柿也就一兩千斤。加入合作社后，按照標(biāo)準(zhǔn)化的管理流程，現(xiàn)在產(chǎn)量達(dá)到了三四千斤，管理好的可以達(dá)到五千多斤。”合作社社員王國(guó)建是太白村的一名貧困戶，種植了5畝柿園，今年加工柿餅5000多斤，預(yù)計(jì)可以凈收入8萬(wàn)多元。

　　目前，合作社已發(fā)展社員1061戶，現(xiàn)有綠色食品認(rèn)證柿子園1090畝，無(wú)公害柿子種植園300畝，并與西北農(nóng)林科技大學(xué)、陜西科技大學(xué)、富平縣柿子研究所建立柿子專家工作站，定期對(duì)柿農(nóng)進(jìn)行培訓(xùn)和田間指導(dǎo)，并進(jìn)行病蟲(chóng)聯(lián)防聯(lián)治管理，為社員增產(chǎn)增收提供保障。

　　為了提高社員的標(biāo)準(zhǔn)化管理水平，大福柿子合作社辦起了職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)班，邀請(qǐng)專家教授到合作社為大家講授柿子園標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)，并給年輕的合作社成員進(jìn)行職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)。

　　“現(xiàn)在，我們合作社正在建設(shè)現(xiàn)代清潔化柿餅烘制廠房，進(jìn)一步提高柿餅加工環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，進(jìn)一步提高柿餅的品質(zhì)，增加合作社社員收入。”楊向輝告訴記者，合作社還結(jié)合鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目的發(fā)展，通過(guò)認(rèn)養(yǎng)柿樹(shù)，提升果樹(shù)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，增加農(nóng)戶收入，走城鄉(xiāng)一體化休閑觀光旅游之路，打造一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的模式。

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