大雪節(jié)氣過后，氣溫直線下降，早上起床上班對于許多人們而言，都要做一場艱難的斗爭。在這寒冬里，人們開啟了吃火鍋、涮羊肉、喝羊肉湯的進補模式。因為需求量大，牛羊肉價格也略有上漲。近日，通過走訪了多個菜市場和超市發(fā)現(xiàn)，今年羊肉價格略有上漲。據(jù)一家羊肉店老板介紹，進入10月份后，羊肉的批發(fā)價格就從上半年的每斤28元漲到48元。對此，國家統(tǒng)計局調(diào)查隊工作人員表示，入冬以來，牛肉、羊肉價格分別上漲8.1%和20.4%，主要是人們需求量增加導(dǎo)致。

　　進入12月后，羊肉羊雜的價格都略有上漲。據(jù)一家羊肉店老板介紹，今年羊肉價格每斤已經(jīng)漲了20元。“我10月份之前進貨是28元一斤，現(xiàn)在48元一斤。”該店老板介紹，因此店里的羊肉串也從原來的10元4串變成了10元3串。此外，因為價格略有上漲，使得該店的羊肉串的分量上略有“減少”。“這個價格是5年來*的了，可能冬至的價格更加貴。”該店老板表示，今年羊存欄量比較低，所以批發(fā)價格就高。

　　在另外一家羊肉湯店內(nèi)，可以看到，一小碗的羊肉湯已經(jīng)漲到25元。“這是羊雜的價格，純羊肉湯是30元一碗。”店鋪老板胡女士表示，不是自己要價高，而是今年羊肉的進貨價格就比往年高。“往年88元一鍋的羊肉湯，現(xiàn)在都要118元一鍋了。”胡女士說，價格漲了30元，主要是因為批發(fā)價漲了。“10月份以前，我還覺得今年的羊肉價格不貴，但進入10月后，羊肉價格一下子飛漲，根本來不及囤貨。”估計羊肉價格還要增長，現(xiàn)在羊肉進價*比*貴，所以漲多少還不能確定。

　　羊肉價格大幅上漲，但仍擋不住人們吃羊肉湯的熱情。“今年羊肉湯的價格比之前貴了十幾塊錢，天氣太冷，貴點也想吃得暖和。”在店里喝著羊肉湯的宋娜說，去年這個時候羊肉湯還是68元一鍋，現(xiàn)在同樣的店里，羊肉湯價格已經(jīng)漲到了88元一鍋。“并且分量感覺沒有往年多，可能是因為今年天氣太冷，吃的人太多了。”宋娜說

　　羊肉價格雖然上漲，但每到傍晚時分，三三兩兩的人便開始走向羊肉店?，F(xiàn)在除了吃火鍋就是喝羊肉湯，相比而言羊肉湯進補還保暖?，F(xiàn)在羊肉的價格已經(jīng)比*初漲了一半左右，羊肉價格的增長，讓其每天成本增加了近千元。

　　為何短短2個月，羊肉價格就變成了如今的“羊貴妃”模樣？對此，國家統(tǒng)計局調(diào)查隊工作人員表示，入冬以來，牛肉、羊肉價格分別上漲8.1%和20.4%，主要是人民需求量增加導(dǎo)致。“今年羊肉價格比去年漲了20.4%，主要是供貨量太少，沒貨導(dǎo)致。”該工作人員透露，因為今年存欄量減少導(dǎo)致目前羊肉市場供給量驟降，加上今年冬天來得比較猛烈，使得吃羊肉的人越來越多，供不應(yīng)求。

　　并且，隨著元旦、春節(jié)的臨近，羊肉消費繼續(xù)走高。“目前市場供給不足會使得未來一段時間羊肉價格繼續(xù)上行的概率比較大。”該工作人員透露，除了羊肉價格持續(xù)增長之外，入冬以來在食品中，鮮菜、鮮果和雞蛋價格分別上漲19.4%、4.1%和3.0%。

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