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　　北風凜冽，雪花飛舞。寒冬時節(jié)，在牡丹江各大農產品精深加工項目的施工現場，依然干勁高漲，安裝設備、試爐供暖、調試生產線……一派爭分奪秒的火熱建設場面。

　　農業(yè)產業(yè)化的發(fā)展，農產品精深加工的實施，推動農業(yè)經濟結構戰(zhàn)略性調整，促進農產品就地轉化增值，能大幅度增加農民收入。今年，牡丹江市推進落實“糧頭食尾”、“農頭工尾”工作的力度不斷加大，強頭壯尾、融合發(fā)展的步伐不斷加快，實現了加工增量有擴張、特色鏈條有延伸、項目建設有亮點，產業(yè)集群有提升。

　　按照省委“把農產品精深加工做成全省*支柱產業(yè)”的戰(zhàn)略部署，牡丹江市研究制定了《關于加快推進“糧頭食尾”“農頭工尾”的實施方案》，確定了今后3年著力打好“產業(yè)培育、園區(qū)培育、基地建設、市場辟建和平臺建設”5大攻堅戰(zhàn)，確定了實現農產品加工產值連續(xù)跨越600億、700億大關的目標。

　　為打造聚焦發(fā)力、重點傾斜的政策環(huán)境，今年該市發(fā)改委、農委、工信委等部門充分發(fā)揮職能作用，定點定向為“糧頭食尾”、“農頭工尾”產業(yè)發(fā)展提供政策項目支持，全市16個項目列入2018年全省重點產業(yè)項目計劃，15個投資億元以上新建續(xù)建“糧頭食尾”、“農頭工尾”項目納入全省重點推進項目。同時，市里出臺了《關于降低實體經濟承辦積極發(fā)展重點產業(yè)的若干意見（試行）》，在企業(yè)投資、要素供應、涉企稅費等26個方面降低“糧頭食尾”、“農頭工尾”企業(yè)成本，推進“糧頭食尾”、“農頭工尾”發(fā)展的政策環(huán)境不斷優(yōu)化。

　　用工業(yè)化理念抓農業(yè)，促進一二三產融合發(fā)展。目前，牡丹江市崛起了一批實力雄厚、技術設備先進的龍頭企業(yè)，使當地和周邊地區(qū)的農畜產品變成了緊俏的“工業(yè)原料”，不僅強壯財政的腰，也鼓起了農民的包。

　　特色產業(yè)轉型升級放大農產品供給優(yōu)勢

　　近日，走進位于東寧市綏陽鎮(zhèn)的黑龍江佰盛食用菌有限公司的智能溫室大棚，剛采摘下來的黑木耳已被烘干成指甲大小，十分精致。該公司負責人告訴記者，黑木耳一年一般只能種植兩茬，他們公司利用智能溫室栽培技術，智能控制濕度、溫度，可12個月不間斷生產。他們自己進口木屑，已經形成菌包生產加工、智能溫室栽培、黑木耳精深加工一條龍全產業(yè)鏈發(fā)展模式。目前，該公司有兩個園區(qū)，占地17.7公頃，每年產木耳120萬斤，大多銷往俄羅斯、韓國等地，每斤能賣到120元。

　　牡丹江森林覆蓋率高，雨量充沛，獨特的生態(tài)小氣候造就了高品質的農作物，牡丹江的黑木耳、猴頭菇等食用菌在全省乃至全國都是上乘佳品，長在石板上的響水大米品質*，享譽海內外。

　　為放大“糧頭食尾”、“農頭工尾”提速發(fā)展的供給優(yōu)勢，該市依托生態(tài)優(yōu)勢，圍繞食用菌產業(yè)，在穩(wěn)定保持規(guī)模優(yōu)勢的同時，突出“一耳雙菇”優(yōu)勢品種，持續(xù)推進棚室菌基地建設，擴大設施化生產規(guī)模，鼓勵引導菌農發(fā)展靈芝、杏鮑菇、金針菇等生產規(guī)模，有效促進食用菌產業(yè)效益增長由靠產量增長向質量提升和生產模式創(chuàng)新方向轉型升級。今年，全市食用菌栽培規(guī)模達到43億袋，其中，棚室菌達到3.5億袋。

　　沿穆棱河西岸4.1公里的現代農業(yè)產業(yè)觀光帶，是穆棱市下城子人的驕傲，1200棟溫室、冷棚、科技觀光棚、食用菌棚令人目不暇接。近年來，按照“做強主導產業(yè)，做精特色園區(qū)”的思路，下城子鎮(zhèn)全力推進穆棱河流域現代農業(yè)示范園區(qū)建設，重點打造“煙、畜、菌、菜”主導產業(yè)生產基地，先后建成了富硒水稻、對俄蔬菜出口、北菜南銷、有機果蔬采摘、綠色食用菌種植等特色農業(yè)基地，年可產有機富硒水稻3000噸、各類果蔬5400噸，食用菌400噸，打造了懸羊砬子有機黑木耳、春天里有機果蔬、富贏全脂米糠、禾潤9°西紅柿等特色農產品。

　　近兩年，該市持續(xù)打造特色綠色精品農業(yè)，進一步鞏固和發(fā)展優(yōu)質綠色農產品供給能力，為強頭鏈尾、一體發(fā)展筑牢根基。圍繞西紅柿、圓蔥、馬鈴薯等蔬菜骨干品種，重點建設了穆棱下城子鎮(zhèn)保安、陽明區(qū)五林鎮(zhèn)北甸子、西安區(qū)溫春鎮(zhèn)大莫等一批設施蔬菜基地，有效帶動了蔬菜產業(yè)設施化發(fā)展，全市蔬菜面積52萬畝，其中，設施蔬菜達到6.3萬畝。

　　同時，該市還加速推進紅星、皓月、龍穆黑牛、威虎山等龍頭企業(yè)擴量升級，進一步提升有機奶、龍穆黑牛、高品質黑豬、大鵝等高附加值精特畜產品供給總量，率先形成了高端化、特色化、規(guī)?；M合發(fā)展格局。圍繞林下經濟產業(yè)，他們重點發(fā)展了“兩果一藥”特色品種，持續(xù)擴大大榛子、沙棘、北藥基地規(guī)模，目前全市“兩果一藥”面積達到98.2萬畝，大榛子、沙棘、紅樹莓、北藥面積分別達到8.9萬畝、7.4萬畝、2.2萬畝、5.9萬畝。其中，林口縣沙棘面積10萬畝，北藥面積3.8萬畝，大鵝存欄100萬只，被授予“中國紅樹莓之鄉(xiāng)”、“中國冬果沙棘之鄉(xiāng)”。

　　按照打造中國綠色有機食品之都的定位，牡丹江市采取政府引導和新型主體運作相結合的方式，先后建成了一批*大型綠色食品原料基地，創(chuàng)建了東寧15億袋、海林13億袋、穆棱10億袋的黑木耳*綠色食品原料基地，有效帶動了特色農業(yè)向綠色有機種養(yǎng)模式轉型增效，使綠色、特色融合發(fā)展格局初步形成。全市綠色有機認證面積達到480萬畝，占耕地總面積49%，高于全省平均水平17個百分點以上；綠色有機食品企業(yè)、認證產品分別達到82個、213個。同時，該市還持續(xù)推進“一軸四帶六區(qū)百園”建設，打造了沿牡丹江水域現代農業(yè)示范帶、示范區(qū)，構建了牡海長高效經濟作物示范帶、沿G11國道寧安高效精品瓜果菜示范帶、沿穆棱河生態(tài)農業(yè)示范帶和沿綏芬河葡萄及葡萄酒產業(yè)帶，打造了食用菌、蔬菜、優(yōu)質米、生豬、肉牛、大榛子六個產業(yè)集中區(qū)以及一大批現代農業(yè)產業(yè)園、科技園和創(chuàng)業(yè)園，推動形成了優(yōu)勢特色產業(yè)區(qū)域化布局、專業(yè)化生產格局。

　　狠抓*支柱產業(yè)主力引領示范帶動

　　日前，在位于*海林經濟技術開區(qū)內的黑龍江益優(yōu)康生物科技有限公司的生產車間記者看到，專業(yè)技術人員正在安裝設備，并對設備進行調試，確保年內投入使用。據了解，該項目總投資2.8億元，2017年6月開工建設，主要進行南瓜子仁加工及營養(yǎng)代餐粉銷售、雜糧進出口，項目占地11.8萬平方米，總建筑面積12萬平方米。項目建成后，預計日生產南瓜仁50噸~60噸、營養(yǎng)代餐、雜糧60噸，帶動300人就業(yè)。

　　近兩年，牡丹江市堅持把大上項目、上大項目作為打造*支柱產業(yè)，推進“糧頭食尾”、“農頭工尾”的關鍵和重點。一是圍繞綠色特色產業(yè)抓項目。依托綠*給能力優(yōu)勢，該市先后建成了凱飛食品、北味食用菌、森寶源食品等一批綠色特色食品加工項目。今年重點推進了42個特色產業(yè)加工項目，全市“菌菜牧林”等優(yōu)勢特色產業(yè)加工能力將在15萬噸以上。二是圍繞園區(qū)抓項目。該市把園區(qū)作為承載項目的載體，著力構建了以市開發(fā)區(qū)為龍頭、以6個縣級開發(fā)區(qū)為支撐，以各類農業(yè)園區(qū)為質點的“一核六區(qū)多園”的發(fā)展格局，今年重點推進了寧安現代農業(yè)產業(yè)園、海林食用菌產業(yè)園、林口農業(yè)園區(qū)、穆棱市經濟開發(fā)區(qū)、穆棱市穆棱鎮(zhèn)農產品加工園區(qū)、東寧綏陽食品園區(qū)、（東寧）中俄跨境農業(yè)產業(yè)園和牡丹江市經濟技術開發(fā)區(qū)綠色食品專業(yè)園區(qū)建設，促進了農產品精深加工項目落地，提升了產業(yè)鏈條的集聚度。

　　走進凱飛食品有限公司的生產車間，濃濃的大豆香味撲面而來。“既抓好田間地頭，又抓好市場端頭”一行大字強烈地撞擊你的雙眼。企業(yè)的發(fā)展理念瞬間了然于心。凱飛食品有限公司是穆棱經濟開發(fā)區(qū)食品產業(yè)的“當家花旦”，其產品出口瑞士、德國、俄羅斯等12個國家，去年實現出口銷售額5000萬元，其主打產品有機大豆系列食品頗受海外華人喜愛。公司副經理劉欽哲指著墻上的一個個證書頗為自豪：這是歐盟有機認證，這是美國有機認證，這是英國零售商協會認證……這些證書是凱飛“飛”向世界的通行證。

　　近年來，牡丹江市始終把農業(yè)企業(yè)作為拓展項目建設的“主力軍”，先后培育壯大了響水米業(yè)、紅星乳業(yè)、鏡泊湖農業(yè)、皓月牛肉等151戶加工企業(yè)，今年重點推進了源豐果蔬、祿源葡萄酒、佰佳信飼料等15個新建續(xù)建擴能改造項目，其中，有8個項目年底將竣工。

　　在寧安經濟開發(fā)區(qū)，總投資1.5億元的黑龍江龍稷農業(yè)科技有限公司年產1萬噸馬鈴薯精淀粉及年產10萬噸玉米全粉項目現已竣工，正在進行新安裝設備的調試工作，明年將正式投產；今年夏天，經過一年的緊張施工，寧安市海浪鎮(zhèn)盤嶺村的安泉果蔬投入運營，截至目前，已加工速凍青刀豆、南瓜近3000噸，產品全部銷往國外。在林口經濟開發(fā)區(qū)，去年落戶的臺灣謝記南瓜籽深加工項目，兩棟標準化廠房外部主體已完工，正在進行內部施工，將建設四條生產線，其中有兩條南瓜籽生產線，年加工能力將達5000噸，可輻射農民發(fā)展南瓜種植30萬畝，為農民創(chuàng)造效益2億元。

　　瞄準農產品加工業(yè)發(fā)展前沿，該市還培育開發(fā)“生產基地+中央廚房+餐飲門店”、“生產基地+加工企業(yè)+商超銷售”類項目，重點組織推進了海林恒源農林產業(yè)園、康師傅脫水蔬菜、關東大廚房等加工項目建設，開啟了“農桌”對接的新模式，農產品加工業(yè)正在向工廠變廚房、產品變食品的發(fā)展方向轉型升級。

　　強化質量加速創(chuàng)新營銷新業(yè)態(tài)實現“賣得好”

　　在淘寶網搜索木耳或者黑木耳，首先映入眼簾的就是運福。作為木耳行業(yè)響當當的金字招牌，運福來自于我國*黑木耳交易集散地東寧市的東寧北域良人山珍食品有限公司。目前，運福品牌的黑木耳在天貓商城和京東商城的銷量在同品類中均名列前茅，年銷售額達2000萬元左右。像運福這樣銷售黑木耳的電商在東寧有幾十家，這是東寧市大力發(fā)展“互聯網+黑木耳”的一個縮影。

　　在繼續(xù)拓展現有農產品批發(fā)市場功能的基礎上，牡丹江市重點在3個環(huán)節(jié)下功夫，初步實現以“賣得更好”牽動“糧頭食尾”、“農頭工尾”的發(fā)展格局。一是持續(xù)擴大網上營銷總量。他們先后建成了農品天下網和中國土特產網兩個本地納稅的自建電商平臺和200多個網上營銷店，帶動更多經營主體“觸網經營”、“借網生財”。依托中國土特產網，該市正在積極推進電商聯盟組建、農產品網上營銷大賽等活動，帶動更多經營主體開展網上營銷。今年全市網上營銷額將達到30億元。二是加快創(chuàng)新營銷模式。他們把創(chuàng)新農產品營銷模式作為提高“糧頭食尾”、“農頭工尾”競爭力的關鍵環(huán)節(jié)，在加快引導各類經營主體“上網”營銷的基礎上，全力擴大點對點營銷、集團對個人定制營銷、全過程展示性營銷等新型營銷模式，特別是建設了105個互聯網+高標準示范基地，帶動更多農民由善于“種得好”向更加善于“賣得好”轉變。三是著力培育特色優(yōu)勢品牌。按照與優(yōu)勢產區(qū)結合打造公用品牌、與原料基地結合打造企業(yè)品牌、與安全綠色結合打造產品品牌3種路徑，該市先后打造了“世界黑木耳之都”“中國綠色有機食品之都”“中國食用菌之城”等一大批地域品牌，培育了38個著名商標和5個*，認證了響水大米、蘭崗西瓜、海林猴頭菇、東寧黑木耳、穆棱肉牛、牡丹江油豆角等19個農產品地理標志。寧安響水大米、東寧黑木耳被評為全國品牌價值超50億元的地理標志產品。

　　農產品質量安全水平是推進“糧頭食尾”、“農頭工尾”的生命線，牡丹江市不斷強化源頭管控、質量管控力度，持續(xù)抓好示范田、基本農田保護、黑土地保護、秸稈還田等項目，積極引導農戶增施有機肥，減少投入品使用，確保土地質量不斷提高，為加快擴大綠色種植面積奠定了基礎。同時，圍繞食用菌、蔬菜、水產品等區(qū)域特色優(yōu)勢農產品，進一步提高抽檢覆蓋面和頻率，密織農產品質量安全監(jiān)管“防護網”，加速組織綠色有機食品企業(yè)，進入省農產品質量安全追溯公共服務平臺。今年年底，進入省平臺的企業(yè)比重將達到50%以上。

　　堅持提質增效發(fā)展、創(chuàng)新驅動發(fā)展、綠色引領發(fā)展、產業(yè)融合發(fā)展，牡丹江做大了農產品精深加工，“糧頭食尾”、“農頭工尾”產業(yè)已駛入發(fā)展的快車道。

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