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　　北風(fēng)凜冽，雪花飛舞。寒冬時節(jié)，在牡丹江各大農(nóng)產(chǎn)品精深加工項目的施工現(xiàn)場，依然干勁高漲，安裝設(shè)備、試爐供暖、調(diào)試生產(chǎn)線……一派爭分奪秒的火熱建設(shè)場面。

　　農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品精深加工的實施，推動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品就地轉(zhuǎn)化增值，能大幅度增加農(nóng)民收入。今年，牡丹江市推進(jìn)落實“糧頭食尾”、“農(nóng)頭工尾”工作的力度不斷加大，強頭壯尾、融合發(fā)展的步伐不斷加快，實現(xiàn)了加工增量有擴張、特色鏈條有延伸、項目建設(shè)有亮點，產(chǎn)業(yè)集群有提升。

　　按照省委“把農(nóng)產(chǎn)品精深加工做成全省*支柱產(chǎn)業(yè)”的戰(zhàn)略部署，牡丹江市研究制定了《關(guān)于加快推進(jìn)“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”的實施方案》，確定了今后3年著力打好“產(chǎn)業(yè)培育、園區(qū)培育、基地建設(shè)、市場辟建和平臺建設(shè)”5大攻堅戰(zhàn)，確定了實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)值連續(xù)跨越600億、700億大關(guān)的目標(biāo)。

　　為打造聚焦發(fā)力、重點傾斜的政策環(huán)境，今年該市發(fā)改委、農(nóng)委、工信委等部門充分發(fā)揮職能作用，定點定向為“糧頭食尾”、“農(nóng)頭工尾”產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供政策項目支持，全市16個項目列入2018年全省重點產(chǎn)業(yè)項目計劃，15個投資億元以上新建續(xù)建“糧頭食尾”、“農(nóng)頭工尾”項目納入全省重點推進(jìn)項目。同時，市里出臺了《關(guān)于降低實體經(jīng)濟(jì)承辦積極發(fā)展重點產(chǎn)業(yè)的若干意見（試行）》，在企業(yè)投資、要素供應(yīng)、涉企稅費等26個方面降低“糧頭食尾”、“農(nóng)頭工尾”企業(yè)成本，推進(jìn)“糧頭食尾”、“農(nóng)頭工尾”發(fā)展的政策環(huán)境不斷優(yōu)化。

　　用工業(yè)化理念抓農(nóng)業(yè)，促進(jìn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。目前，牡丹江市崛起了一批實力雄厚、技術(shù)設(shè)備先進(jìn)的龍頭企業(yè)，使當(dāng)?shù)睾椭苓叺貐^(qū)的農(nóng)畜產(chǎn)品變成了緊俏的“工業(yè)原料”，不僅強壯財政的腰，也鼓起了農(nóng)民的包。

　　特色產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級放大農(nóng)產(chǎn)品供給優(yōu)勢

　　近日，走進(jìn)位于東寧市綏陽鎮(zhèn)的黑龍江佰盛食用菌有限公司的智能溫室大棚，剛采摘下來的黑木耳已被烘干成指甲大小，十分精致。該公司負(fù)責(zé)人告訴記者，黑木耳一年一般只能種植兩茬，他們公司利用智能溫室栽培技術(shù)，智能控制濕度、溫度，可12個月不間斷生產(chǎn)。他們自己進(jìn)口木屑，已經(jīng)形成菌包生產(chǎn)加工、智能溫室栽培、黑木耳精深加工一條龍全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。目前，該公司有兩個園區(qū)，占地17.7公頃，每年產(chǎn)木耳120萬斤，大多銷往俄羅斯、韓國等地，每斤能賣到120元。

　　牡丹江森林覆蓋率高，雨量充沛，獨特的生態(tài)小氣候造就了高品質(zhì)的農(nóng)作物，牡丹江的黑木耳、猴頭菇等食用菌在全省乃至全國都是上乘佳品，長在石板上的響水大米品質(zhì)*，享譽海內(nèi)外。

　　為放大“糧頭食尾”、“農(nóng)頭工尾”提速發(fā)展的供給優(yōu)勢，該市依托生態(tài)優(yōu)勢，圍繞食用菌產(chǎn)業(yè)，在穩(wěn)定保持規(guī)模優(yōu)勢的同時，突出“一耳雙菇”優(yōu)勢品種，持續(xù)推進(jìn)棚室菌基地建設(shè)，擴大設(shè)施化生產(chǎn)規(guī)模，鼓勵引導(dǎo)菌農(nóng)發(fā)展靈芝、杏鮑菇、金針菇等生產(chǎn)規(guī)模，有效促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)效益增長由靠產(chǎn)量增長向質(zhì)量提升和生產(chǎn)模式創(chuàng)新方向轉(zhuǎn)型升級。今年，全市食用菌栽培規(guī)模達(dá)到43億袋，其中，棚室菌達(dá)到3.5億袋。

　　沿穆棱河西岸4.1公里的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)觀光帶，是穆棱市下城子人的驕傲，1200棟溫室、冷棚、科技觀光棚、食用菌棚令人目不暇接。近年來，按照“做強主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，做精特色園區(qū)”的思路，下城子鎮(zhèn)全力推進(jìn)穆棱河流域現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)建設(shè)，重點打造“煙、畜、菌、菜”主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)基地，先后建成了富硒水稻、對俄蔬菜出口、北菜南銷、有機果蔬采摘、綠色食用菌種植等特色農(nóng)業(yè)基地，年可產(chǎn)有機富硒水稻3000噸、各類果蔬5400噸，食用菌400噸，打造了懸羊砬子有機黑木耳、春天里有機果蔬、富贏全脂米糠、禾潤9°西紅柿等特色農(nóng)產(chǎn)品。

　　近兩年，該市持續(xù)打造特色綠色精品農(nóng)業(yè)，進(jìn)一步鞏固和發(fā)展優(yōu)質(zhì)綠色農(nóng)產(chǎn)品供給能力，為強頭鏈尾、一體發(fā)展筑牢根基。圍繞西紅柿、圓蔥、馬鈴薯等蔬菜骨干品種，重點建設(shè)了穆棱下城子鎮(zhèn)保安、陽明區(qū)五林鎮(zhèn)北甸子、西安區(qū)溫春鎮(zhèn)大莫等一批設(shè)施蔬菜基地，有效帶動了蔬菜產(chǎn)業(yè)設(shè)施化發(fā)展，全市蔬菜面積52萬畝，其中，設(shè)施蔬菜達(dá)到6.3萬畝。

　　同時，該市還加速推進(jìn)紅星、皓月、龍穆黑牛、威虎山等龍頭企業(yè)擴量升級，進(jìn)一步提升有機奶、龍穆黑牛、高品質(zhì)黑豬、大鵝等高附加值精特畜產(chǎn)品供給總量，率先形成了高端化、特色化、規(guī)模化組合發(fā)展格局。圍繞林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，他們重點發(fā)展了“兩果一藥”特色品種，持續(xù)擴大大榛子、沙棘、北藥基地規(guī)模，目前全市“兩果一藥”面積達(dá)到98.2萬畝，大榛子、沙棘、紅樹莓、北藥面積分別達(dá)到8.9萬畝、7.4萬畝、2.2萬畝、5.9萬畝。其中，林口縣沙棘面積10萬畝，北藥面積3.8萬畝，大鵝存欄100萬只，被授予“中國紅樹莓之鄉(xiāng)”、“中國冬果沙棘之鄉(xiāng)”。

　　按照打造中國綠色有機食品之都的定位，牡丹江市采取政府引導(dǎo)和新型主體運作相結(jié)合的方式，先后建成了一批*大型綠色食品原料基地，創(chuàng)建了東寧15億袋、海林13億袋、穆棱10億袋的黑木耳*綠色食品原料基地，有效帶動了特色農(nóng)業(yè)向綠色有機種養(yǎng)模式轉(zhuǎn)型增效，使綠色、特色融合發(fā)展格局初步形成。全市綠色有機認(rèn)證面積達(dá)到480萬畝，占耕地總面積49%，高于全省平均水平17個百分點以上；綠色有機食品企業(yè)、認(rèn)證產(chǎn)品分別達(dá)到82個、213個。同時，該市還持續(xù)推進(jìn)“一軸四帶六區(qū)百園”建設(shè)，打造了沿牡丹江水域現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范帶、示范區(qū)，構(gòu)建了牡海長高效經(jīng)濟(jì)作物示范帶、沿G11國道寧安高效精品瓜果菜示范帶、沿穆棱河生態(tài)農(nóng)業(yè)示范帶和沿綏芬河葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)帶，打造了食用菌、蔬菜、優(yōu)質(zhì)米、生豬、肉牛、大榛子六個產(chǎn)業(yè)集中區(qū)以及一大批現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、科技園和創(chuàng)業(yè)園，推動形成了優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)格局。

　　狠抓*支柱產(chǎn)業(yè)主力引領(lǐng)示范帶動

　　日前，在位于*海林經(jīng)濟(jì)技術(shù)開區(qū)內(nèi)的黑龍江益優(yōu)康生物科技有限公司的生產(chǎn)車間記者看到，專業(yè)技術(shù)人員正在安裝設(shè)備，并對設(shè)備進(jìn)行調(diào)試，確保年內(nèi)投入使用。據(jù)了解，該項目總投資2.8億元，2017年6月開工建設(shè)，主要進(jìn)行南瓜子仁加工及營養(yǎng)代餐粉銷售、雜糧進(jìn)出口，項目占地11.8萬平方米，總建筑面積12萬平方米。項目建成后，預(yù)計日生產(chǎn)南瓜仁50噸~60噸、營養(yǎng)代餐、雜糧60噸，帶動300人就業(yè)。

　　近兩年，牡丹江市堅持把大上項目、上大項目作為打造*支柱產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)“糧頭食尾”、“農(nóng)頭工尾”的關(guān)鍵和重點。一是圍繞綠色特色產(chǎn)業(yè)抓項目。依托綠*給能力優(yōu)勢，該市先后建成了凱飛食品、北味食用菌、森寶源食品等一批綠色特色食品加工項目。今年重點推進(jìn)了42個特色產(chǎn)業(yè)加工項目，全市“菌菜牧林”等優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)加工能力將在15萬噸以上。二是圍繞園區(qū)抓項目。該市把園區(qū)作為承載項目的載體，著力構(gòu)建了以市開發(fā)區(qū)為龍頭、以6個縣級開發(fā)區(qū)為支撐，以各類農(nóng)業(yè)園區(qū)為質(zhì)點的“一核六區(qū)多園”的發(fā)展格局，今年重點推進(jìn)了寧安現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、海林食用菌產(chǎn)業(yè)園、林口農(nóng)業(yè)園區(qū)、穆棱市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、穆棱市穆棱鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)、東寧綏陽食品園區(qū)、（東寧）中俄跨境農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和牡丹江市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)綠色食品專業(yè)園區(qū)建設(shè)，促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品精深加工項目落地，提升了產(chǎn)業(yè)鏈條的集聚度。

　　走進(jìn)凱飛食品有限公司的生產(chǎn)車間，濃濃的大豆香味撲面而來。“既抓好田間地頭，又抓好市場端頭”一行大字強烈地撞擊你的雙眼。企業(yè)的發(fā)展理念瞬間了然于心。凱飛食品有限公司是穆棱經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)食品產(chǎn)業(yè)的“當(dāng)家花旦”，其產(chǎn)品出口瑞士、德國、俄羅斯等12個國家，去年實現(xiàn)出口銷售額5000萬元，其主打產(chǎn)品有機大豆系列食品頗受海外華人喜愛。公司副經(jīng)理劉欽哲指著墻上的一個個證書頗為自豪：這是歐盟有機認(rèn)證，這是美國有機認(rèn)證，這是英國零售商協(xié)會認(rèn)證……這些證書是凱飛“飛”向世界的通行證。

　　近年來，牡丹江市始終把農(nóng)業(yè)企業(yè)作為拓展項目建設(shè)的“主力軍”，先后培育壯大了響水米業(yè)、紅星乳業(yè)、鏡泊湖農(nóng)業(yè)、皓月牛肉等151戶加工企業(yè)，今年重點推進(jìn)了源豐果蔬、祿源葡萄酒、佰佳信飼料等15個新建續(xù)建擴能改造項目，其中，有8個項目年底將竣工。

　　在寧安經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，總投資1.5億元的黑龍江龍稷農(nóng)業(yè)科技有限公司年產(chǎn)1萬噸馬鈴薯精淀粉及年產(chǎn)10萬噸玉米全粉項目現(xiàn)已竣工，正在進(jìn)行新安裝設(shè)備的調(diào)試工作，明年將正式投產(chǎn)；今年夏天，經(jīng)過一年的緊張施工，寧安市海浪鎮(zhèn)盤嶺村的安泉果蔬投入運營，截至目前，已加工速凍青刀豆、南瓜近3000噸，產(chǎn)品全部銷往國外。在林口經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，去年落戶的臺灣謝記南瓜籽深加工項目，兩棟標(biāo)準(zhǔn)化廠房外部主體已完工，正在進(jìn)行內(nèi)部施工，將建設(shè)四條生產(chǎn)線，其中有兩條南瓜籽生產(chǎn)線，年加工能力將達(dá)5000噸，可輻射農(nóng)民發(fā)展南瓜種植30萬畝，為農(nóng)民創(chuàng)造效益2億元。

　　瞄準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展前沿，該市還培育開發(fā)“生產(chǎn)基地+中央廚房+餐飲門店”、“生產(chǎn)基地+加工企業(yè)+商超銷售”類項目，重點組織推進(jìn)了海林恒源農(nóng)林產(chǎn)業(yè)園、康師傅脫水蔬菜、關(guān)東大廚房等加工項目建設(shè)，開啟了“農(nóng)桌”對接的新模式，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)正在向工廠變廚房、產(chǎn)品變食品的發(fā)展方向轉(zhuǎn)型升級。

　　強化質(zhì)量加速創(chuàng)新營銷新業(yè)態(tài)實現(xiàn)“賣得好”

　　在淘寶網(wǎng)搜索木耳或者黑木耳，首先映入眼簾的就是運福。作為木耳行業(yè)響當(dāng)當(dāng)?shù)慕鹱终信?，運福來自于我國*黑木耳交易集散地東寧市的東寧北域良人山珍食品有限公司。目前，運福品牌的黑木耳在天貓商城和京東商城的銷量在同品類中均名列前茅，年銷售額達(dá)2000萬元左右。像運福這樣銷售黑木耳的電商在東寧有幾十家，這是東寧市大力發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+黑木耳”的一個縮影。

　　在繼續(xù)拓展現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場功能的基礎(chǔ)上，牡丹江市重點在3個環(huán)節(jié)下功夫，初步實現(xiàn)以“賣得更好”牽動“糧頭食尾”、“農(nóng)頭工尾”的發(fā)展格局。一是持續(xù)擴大網(wǎng)上營銷總量。他們先后建成了農(nóng)品天下網(wǎng)和中國土特產(chǎn)網(wǎng)兩個本地納稅的自建電商平臺和200多個網(wǎng)上營銷店，帶動更多經(jīng)營主體“觸網(wǎng)經(jīng)營”、“借網(wǎng)生財”。依托中國土特產(chǎn)網(wǎng)，該市正在積極推進(jìn)電商聯(lián)盟組建、農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上營銷大賽等活動，帶動更多經(jīng)營主體開展網(wǎng)上營銷。今年全市網(wǎng)上營銷額將達(dá)到30億元。二是加快創(chuàng)新營銷模式。他們把創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品營銷模式作為提高“糧頭食尾”、“農(nóng)頭工尾”競爭力的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在加快引導(dǎo)各類經(jīng)營主體“上網(wǎng)”營銷的基礎(chǔ)上，全力擴大點對點營銷、集團(tuán)對個人定制營銷、全過程展示性營銷等新型營銷模式，特別是建設(shè)了105個互聯(lián)網(wǎng)+高標(biāo)準(zhǔn)示范基地，帶動更多農(nóng)民由善于“種得好”向更加善于“賣得好”轉(zhuǎn)變。三是著力培育特色優(yōu)勢品牌。按照與優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)結(jié)合打造公用品牌、與原料基地結(jié)合打造企業(yè)品牌、與安全綠色結(jié)合打造產(chǎn)品品牌3種路徑，該市先后打造了“世界黑木耳之都”“中國綠色有機食品之都”“中國食用菌之城”等一大批地域品牌，培育了38個著名商標(biāo)和5個*，認(rèn)證了響水大米、蘭崗西瓜、海林猴頭菇、東寧黑木耳、穆棱肉牛、牡丹江油豆角等19個農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。寧安響水大米、東寧黑木耳被評為全國品牌價值超50億元的地理標(biāo)志產(chǎn)品。

　　農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平是推進(jìn)“糧頭食尾”、“農(nóng)頭工尾”的生命線，牡丹江市不斷強化源頭管控、質(zhì)量管控力度，持續(xù)抓好示范田、基本農(nóng)田保護(hù)、黑土地保護(hù)、秸稈還田等項目，積極引導(dǎo)農(nóng)戶增施有機肥，減少投入品使用，確保土地質(zhì)量不斷提高，為加快擴大綠色種植面積奠定了基礎(chǔ)。同時，圍繞食用菌、蔬菜、水產(chǎn)品等區(qū)域特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品，進(jìn)一步提高抽檢覆蓋面和頻率，密織農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管“防護(hù)網(wǎng)”，加速組織綠色有機食品企業(yè)，進(jìn)入省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯公共服務(wù)平臺。今年年底，進(jìn)入省平臺的企業(yè)比重將達(dá)到50%以上。

　　堅持提質(zhì)增效發(fā)展、創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展、綠色引領(lǐng)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，牡丹江做大了農(nóng)產(chǎn)品精深加工，“糧頭食尾”、“農(nóng)頭工尾”產(chǎn)業(yè)已駛?cè)氚l(fā)展的快車道。

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