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　　前不久，在新疆溫宿縣托乎拉鄉(xiāng)王俊的水塘畔迎來三位來自西藏阿里的客商，他們不遠(yuǎn)千里到此，為的是考察在戈壁上養(yǎng)殖螃蟹的可行性。當(dāng)看到活蹦亂跳的大螃蟹被撈出水面，看到那蟹肥膏紅的模樣，客商們決定跟王俊學(xué)養(yǎng)蟹，并邀請他赴阿里進行實地指導(dǎo)。

　　正是螃蟹欲上時

　　王俊，浙江商人，一直從事農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售。2017年5月，他到阿克蘇考察當(dāng)?shù)丨h(huán)境準(zhǔn)備投資建廠時，一眼便看中了溫宿縣的水資源：這里的天山*峰托木爾峰是一座天然的固體水庫，縣境內(nèi)有許多雪帶冰川、大小河流，水質(zhì)優(yōu)越。經(jīng)過精心挑選，王俊認(rèn)為，托乎拉鄉(xiāng)的水質(zhì)*，于是在這里租地建水塘發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖。

　　2018年4月，王俊從江蘇空運500萬只蟹苗到溫宿縣，投放在他的230畝水塘里進行試養(yǎng)，沒想到成活率高達(dá)80%以上。“這個成活率在內(nèi)地一些養(yǎng)蟹成熟的地方也是相當(dāng)高的了。”王俊說。

　　目前，正是螃蟹長成大量上市的時候。王俊的水塘里擁有超過400萬只成蟹，單只重量在100克左右，畝產(chǎn)值可達(dá)5000元。這些新鮮肥嫩的螃蟹經(jīng)過人們的口口相傳，阿克蘇地區(qū)乃至周邊的喀什、庫爾勒等地的餐飲企業(yè)、超市、農(nóng)貿(mào)市場紛紛找王俊訂貨，供需兩旺。

　　不久前，一家浙江杭州的餐飲企業(yè)也與王俊聯(lián)系，希望達(dá)成購銷協(xié)議，每天訂購500公斤螃蟹。這家企業(yè)的老板說，杭州人得知有*冰山水養(yǎng)殖的螃蟹都特別向往。但王俊沒敢接這筆單子，原因是螃蟹在本地尚且供不應(yīng)求，他的企業(yè)也不具備冷鏈運輸?shù)臈l件，萬一長途運輸中螃蟹大量死亡，損失可不小。王俊感嘆，他的螃蟹備受青睞，離不開背后的智慧和辛勞。

　　養(yǎng)蟹蘊藏大智慧

　　螃蟹非常嬌貴，對環(huán)境要求苛刻。為了給螃蟹營造好的生長環(huán)境，王俊帶領(lǐng)技術(shù)人員修建、改建水塘，將當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)、水溫等養(yǎng)殖條件與內(nèi)地的進行對比，找出需要改進、調(diào)整和注意的問題。在攻破了池塘處理、水草種植、酸堿度調(diào)節(jié)等技術(shù)難關(guān)后，王俊花費10多萬元從浙江空運回近8噸的伊樂藻種在水塘，這種水草能凈化水質(zhì)、防止水體富營養(yǎng)化。同時，他又在水里放養(yǎng)了鳊魚、鯽魚、大頭鰱等魚苗，打造出一個穩(wěn)定的生物鏈?，F(xiàn)在，那些空運來的伊樂藻已經(jīng)在王俊的水塘里茂盛生長繁殖，它們不僅成為螃蟹*的“素食”，更是這些“鐵甲將軍”們脫殼的“軟床”。王俊介紹，一只螃蟹一年要脫殼四五次，每次脫殼體重都會翻一番，而脫殼過程必須在水草上完成。

　　中秋節(jié)前后是螃蟹生長的關(guān)鍵期，也是養(yǎng)蟹人*忙的時候，這時的螃蟹已經(jīng)成熟，會自己爬上岸上逃出水塘。*近一段時間，王俊每天睡得很少，天微亮就和工人起來抓螃蟹，把那些在防逃網(wǎng)前掙扎的小淘氣送回水中。而時間往前追溯半個月，整個水塘其實是小龍蝦的天下，螃蟹們則乖乖地躲在水中慢慢長大。王俊說，他在溫宿搞水產(chǎn)養(yǎng)殖，*初目的是養(yǎng)小龍蝦。可身邊的朋友及相關(guān)專家都認(rèn)為，戈壁背景環(huán)境下養(yǎng)小龍蝦聞所未聞，不可行。王俊卻堅信，科技可以改變一切。

　　套養(yǎng)模式更增收

　　2017年7月，王俊從江蘇盱眙空運了100公斤蝦苗投放到水塘。由于養(yǎng)殖技術(shù)不成熟，當(dāng)年的小龍蝦成活率只有60％，雖不理想，卻證明了小龍蝦可以在戈壁灘上成活。

　　小龍蝦的習(xí)性和食性與河蟹相似。2018年初，王俊調(diào)整思路，在水塘里套養(yǎng)小龍蝦、螃蟹、蓮藕等水產(chǎn)品。蓮藕可以給蝦、蟹提供自然良好的棲息環(huán)境，同時蝦、蟹的排泄物可成為蓮藕的有機肥料。王俊聘請技術(shù)專家，按照小龍蝦和螃蟹的生活習(xí)性改造水塘環(huán)境。2018年4月，他同時向水塘投放了蝦苗、蟹苗。王俊說，這樣的套養(yǎng)模式還能讓同一個水塘在不同季節(jié)都有產(chǎn)出，大大提高了水體利用率。就在剛剛過去的夏季，映日荷花別樣紅的荷塘美景成為溫宿一大旅游盛景，讓人們大飽眼福。

　　更讓人欣喜的是，這次投放的10噸蝦苗成活率達(dá)90%，養(yǎng)殖出來的小龍蝦肉質(zhì)韌性足、口感好，吸引了當(dāng)?shù)匾约案浇亍⒅?、市的賓館、飯店、居民爭相訂購。王俊也乘勢給自己的小龍蝦注冊了“塞外蝦王”的品牌商標(biāo)。中秋節(jié)過后，大部分小龍蝦都已經(jīng)打洞開始抱卵，不好起捕，而這時恰是螃蟹長成上市的時候，水塘里的蓮藕也正處于采挖期。

　　一年來，王俊的水塘為當(dāng)?shù)靥峁┝嗽S多就業(yè)崗位，也給當(dāng)?shù)剡M行農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革打開一條新思路。很多農(nóng)民主動找王俊學(xué)習(xí)養(yǎng)殖技術(shù)，而他不僅免費一一教授，還鼓勵大家抱團致富，向品牌農(nóng)產(chǎn)品的方向發(fā)展。王俊表示，他愿長住溫宿，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民一起努力，通過調(diào)整優(yōu)化種植業(yè)結(jié)構(gòu)，促進農(nóng)業(yè)增效，助力鄉(xiāng)親們增產(chǎn)增收。

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