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　　陽光大棚培育魚菜共生

　　初冬的合肥，寒風陣陣，草木凋零。而在現代化的蔬菜生產基地，卻是一片生意盎然的景象。日前，記者來到位于肥西縣花崗鎮(zhèn)七十埠社區(qū)的一家“智能化魚菜共生有機工廠”，體驗現代科技農場的神奇。

　　這座農場項目的核心區(qū)，便是一間面積達1萬多平方米、魚菜共生的“陽光大廳”。進入高透光的大廳，放眼望去，除了密布的梁柱和管道，就是成千上萬株長勢茁壯、顏色碧綠的蔬菜，景象十分壯觀。蔬菜離地有一米多高，每棵蔬菜都生長在金屬管道上事先“挖”好的一個個“洞穴”中，“洞”中填埋著土壤，洞與洞間隔距離相等，使得蔬菜看上去十分整齊。“目前葉類菜主要品種有生菜、菠菜、上海青等，果類菜有西紅柿、黃瓜、柿子椒等品種。蔬菜品種每隔一段時間會進行更新。”基地負責人之一、合肥流荇藍色農業(yè)有限公司副總經理王立麗說。

　　正當記者納悶“魚去哪了”的時候，王立麗笑著解釋：“傳統(tǒng)的魚菜共生是將蔬菜放在魚池下方，讓蔬菜吸收魚糞便的營養(yǎng)。這樣的方法雖然簡便易行，但是糞便中營養(yǎng)物質的吸收利用率不高，蔬菜不夠肥壯。我們的方法是將菜和魚分開種養(yǎng)，用技術手段把魚糞進行提取，與蔬菜秸稈等‘廢料’通過生物發(fā)酵形成天然營養(yǎng)液，再通過管道輸送給蔬菜進行灌溉。”

　　在與蔬菜種植區(qū)域緊鄰的一間屋子里，記者看到這里有十多口藍色的“大水缸”。大水缸內水流汩汩，魚兒亂竄。這種魚體色灰黑，嘴部尖尖，游動十分靈活。“這是中華鱘，比較容易飼養(yǎng)。后期我們還打算飼養(yǎng)澳洲鱈魚等名貴魚種。”王立麗介紹。在房間內記者注意到，這里從魚缸內到地面上，再到半空中，同樣鋪設了許多管道，工作人員介紹，因為這些粗細不等、長短不一的管道，且與外界相通，魚房內的水可實現循環(huán)利用。

　　“種菜不施肥、養(yǎng)魚不換水。魚的糞便通過處理后變成蔬菜所需的養(yǎng)分，廢水通過植物根系的吸收和凈化之后又返回魚缸。魚和菜，兩個不同物種，既相互依存，又相互制約，做到了和諧共生。魚菜生長全程不添加農藥化肥等有害物質，做到安全有機，生態(tài)環(huán)保。”王立麗說。

　　智能操控助力*高效

　　“嗡、嗡、嗡……”在葉類菜采摘區(qū)，傳來一陣陣機器的輕微轟鳴聲。在這里，工人正在通過機械化操作，將一排排蔬菜由遠處傳送到近處，*終再輸送到卸菜處由人工進行采摘。以上海青為例，記者在現場看到，隨著工人按下紅色的操作按鈕，蔬菜“鋼管”便開始移動，靠近*外側的“鋼管”被迅速下移，緊接著被下方的幾個機械“手臂”瞬間托起，滿載綠油油上海青的鋼管便被轉移到卸貨區(qū)傳送帶上，再繼續(xù)向前移動，直至“跑”到人工采摘處。隨后，工人逐一將棵棵上海青進行采摘，采摘完畢留下的土壤再由傳送帶移至遠處。“土壤含有大量營養(yǎng)物質，可不能浪費了。我們會將其進行回收，循環(huán)利用。”現場一位工作人員介紹。

　　智能操控，蔬菜大“挪移”只是其中一項。在“陽光大廳”的另一端，從澳大利亞來肥的生物化學專家約翰·里維斯正坐在一臺電腦前，對現場生產和管理情況進行監(jiān)控。“現在正在對蔬菜的灌溉狀況進行監(jiān)測。”約翰·里維斯說。在這臺電腦上記者看到，用于蔬菜灌溉的管道使用狀況一清二楚，營養(yǎng)液的酸堿度、配方等數據也一目了然，如有使用異常系統(tǒng)會*時間獲知并報警。

　　據澳大利亞專家介紹，一棵有機葉菜，根據品種、氣候等條件的不同，它的生長期大概在40-60天左右。在這幾十天的時間里，蔬菜從播種、覆土，到催芽、育苗、長大，整個生命周期全部在這1萬多平方米的大廳內進行，在這個大廳內，溫度、濕度等環(huán)境控制，以及植物生長所需營養(yǎng)元素的控制等等，均有著詳細而嚴格的要求。

　　“多年來，澳方在魚菜的*配比、環(huán)境的*操控等方面，有著大量的寶貴經驗，實現了有機農業(yè)和智能工業(yè)的融合，既保證了食品安全，又提高了生產效率。”企業(yè)負責人介紹。目前，基地的魚菜共生技術已經獲得澳大利亞有機認證機構的認證，魚菜產品獲得了國際*別食品安全認證。除澳方專家外，基地還請來荷蘭、德國等國家的專家組成了國際化的“智囊團”，企業(yè)智能化管理水平、技術水平以及產品質量水平得到進一步提高。

　　有機農業(yè)引領精彩未來

　　作為一家大型“智能化魚菜共生有機工廠”，“秘密”還不僅僅只有這些。在這個生物循環(huán)鏈上的每一處環(huán)節(jié)，都經過了細致入微甚至別出心裁的精心設計。

　　站在偌大的陽光大廳內，王立麗向記者娓娓道來。“比方說這個陽光房，頂部采用專業(yè)定制的高透光玻璃，讓陽光可以照射進來，盡量還原蔬菜在大田中自然生長的環(huán)境，讓它們接觸到充足的光照。”“大廳頂部的天窗，它的大小、開啟角度等，都是在充分采集了當地的氣象數據，了解降水、風向、溫度等情況之后進行設計的。”“蔬菜生長的土壤，不采用一般蔬菜生產工廠的海綿介質加營養(yǎng)液，而采用牛糞、稻殼等混合而成的基質土壤，再澆灌生物發(fā)酵所得的營養(yǎng)液。更為難得的是，每一種蔬菜，營養(yǎng)液的配比都不同。”

　　隨著人們對“舌尖上的安全”問題的日益重視，近年來，主打生態(tài)、綠色、健康的有機食品進入大眾視野，越來越受到市場的關注和歡迎。有關專家表示，目前國內有機食品的消費量逐年遞增，未來很長一段時間，有機食品行業(yè)會處于高速成長期。然而由于技術、資金、管理等方面的不足，發(fā)展經驗不夠，我國的有機農產品培育還處于起步階段，市場潛力巨大。

　　“一斤蔬菜比普通菜貴出好幾倍，卻深受消費者歡迎。但企業(yè)還是面臨生存困境。”王立麗說。為了追求農產品的新鮮健康，使其符合有機產品的驗證標準，需要在各個環(huán)節(jié)上精心打磨，生產成本自然不菲。“2017年5月基地正式開工建設，歷經一年時間，于今年上半年建成，建設投資達3000萬元，還有一系列生產、運營、維護費用。”有著多年海外投資與金融管理經驗的王立麗介紹，是企業(yè)創(chuàng)新的產業(yè)運營模式、綠色環(huán)保的市場定位吸引她加入進來。而由于國內魚菜共生工廠化運營的市場才剛剛打開，企業(yè)面臨著巨大的創(chuàng)新、管理壓力和高額的投資費用。“下一步我們要進一步擴大產能、提高產量、不斷創(chuàng)新，持續(xù)挖掘消費市場。也希望政府和全社會給予更多關心和幫助。”王立麗說。

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