提起獼猴桃，幾乎沒有人不知道新西蘭的黃金果，很多人認(rèn)識獼猴桃也是從這種進口水果開始的。

　　然而，中國才是獼猴桃的故鄉(xiāng)。新西蘭栽下的*株獼猴桃樹苗就是1904年在湖北宜昌采集的野生獼猴桃種子繁殖起來的。

　　國產(chǎn)獼猴桃與新西蘭進口獼猴桃，究竟哪種更好吃？近日，在鄭州召開的國家獼猴桃科技創(chuàng)新聯(lián)盟2018年年會上，聯(lián)盟秘書處比較了北京、鄭州、西安、成都、杭州、武漢等六大城市國產(chǎn)和進口獼猴桃果品品質(zhì)。

　　結(jié)論是，國產(chǎn)品種的可溶性固形物含量與口感風(fēng)味多優(yōu)于進口品種，但國產(chǎn)品種一致性和綜合商品性能與進口品種差距較大，此外，售價多數(shù)低于進口品種。

　　國產(chǎn)獼猴桃好吃，但不好看。

　　這份名為《國產(chǎn)和進口獼猴桃果品質(zhì)差異比較分析》的報告共抽取國內(nèi)樣品25份，進口樣品7份，涉及品種10個。

　　對于前述結(jié)論，可以理解為：國產(chǎn)獼猴桃的口感和外形“參差不齊”“五花八門”，有的品種風(fēng)味好，但果實不耐貯、抗病性差，有的品種產(chǎn)量高，但果實風(fēng)味酸、貨架期短。而每一顆新西蘭進口獼猴桃都像“復(fù)制”出來的，大小、口感都是一致的。

　　我國是獼猴桃屬植物的原產(chǎn)地和栽培獼猴桃的源頭，品種自然資源十分豐富，且擁有千年庭院栽培史，獼猴桃面積和產(chǎn)量均居世界*。目前有100多個獼猴桃品種，但在品質(zhì)、市場競爭力方面仍有較多不盡如人意之處。

　　“產(chǎn)業(yè)仍舊大而不強，還沒有能在國際上叫得響亮的獼猴桃品牌，獼猴桃果99%以上自產(chǎn)自銷，出口不到1%。”國家獼猴桃科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所副所長方金豹研究員說，新西蘭獼猴桃栽培歷史僅百余年，目前主推的只有佳沛公司的“海沃德”和“G3”兩個品種，卻已是飲譽世界的獼猴桃強國。

　　差距根源：品種專一，管理科學(xué)。

　　“紅陽”獼猴桃品種培育者之一并將它推向市場的四川省自然資源科學(xué)研究院研究員李明章說，新西蘭的獼猴桃只有一個佳沛品牌，而我們中國的獼猴桃生產(chǎn)卻是“單打獨斗、各自為政”，沒有一個叫得響的品牌。同一品種的獼猴桃由于生長環(huán)境不同，管理方式粗放，結(jié)出的獼猴桃果也是參差不齊。

　　考察過新西蘭獼猴桃產(chǎn)業(yè)的中國農(nóng)科院鄭州果樹所獼猴桃專家齊秀娟說，新西蘭的獼猴桃果農(nóng)相當(dāng)于一個真正的大型合作社，佳沛公司掌握著新西蘭80%以上的獼猴桃。新西蘭皇家植物與食品研究院（PFR）有200多人專門從事獼猴桃研究，資源收集、鑒定和育種等環(huán)節(jié)均為流水化作業(yè)，分工明確。一個新的獼猴桃品種選育出來后轉(zhuǎn)讓給佳沛公司，佳沛公司每年為PFR提供大量研究經(jīng)費和品種權(quán)轉(zhuǎn)讓費。

　　此外，新西蘭環(huán)境條件一致，便于獼猴桃一致化生產(chǎn)管理。獼猴桃樹枝呈“魚刺型”和“牽引型”，果實整齊，反映出新西蘭獼猴桃樹體管理的科學(xué)化和標(biāo)準(zhǔn)化。

　　齊秀娟認(rèn)為，中國很多獼猴桃品種是自發(fā)性選育和生產(chǎn)的，沒有統(tǒng)一固定的科研經(jīng)費，尚未形成新西蘭那樣的“一盤棋”式發(fā)展模式。

　　正如方金豹所言，目前我國獼猴桃生產(chǎn)單位面積效益不足，產(chǎn)業(yè)中“果實品質(zhì)差、市場競爭力弱、病蟲害發(fā)生日趨嚴(yán)重”等問題突出。

　　借聯(lián)盟之力協(xié)同攻關(guān)

　　“優(yōu)良品種是促進獼猴桃產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的保證。”方金豹強調(diào)，獼猴桃產(chǎn)業(yè)要有競爭力，必須提升品種競爭力。

　　2010年，新西蘭獼猴桃潰瘍病暴發(fā)，佳沛公司主栽黃肉品種“黃金果”由于抗病性差，損失嚴(yán)重。但很快相繼推出的黃肉品種“陽光金果”和“魅力金果”又重新占領(lǐng)市場 ，這也確保了佳沛每年近40%的市場增長。

　　我國獼猴桃種質(zhì)資源豐富，近年來新品種研發(fā)勢頭強勁，先后推出 “翠香”“金桃”“紅陽”“紅寶石星”等新品種，形成綠果、黃果、紅心以及軟棗獼猴桃并存的多樣化國內(nèi)市場格局。

　　但眾所周知，超市的新西蘭佳沛獼猴桃是國產(chǎn)獼猴桃價格的2倍以上。方金豹說，這種現(xiàn)狀也要求我國獼猴桃產(chǎn)業(yè)以需求為導(dǎo)向，著力推動品種的品質(zhì)優(yōu)化、熟期優(yōu)化和布局優(yōu)化，加大良種選育和推廣力度，促進獼猴桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　另外，生產(chǎn)栽培管理水平也影響獼猴桃品質(zhì)。齊秀娟指出，國內(nèi)多數(shù)獼猴桃果園亂七八糟，樹形堪稱“蓬頭亂發(fā)”，折射的是枝蔓管理、樹體管理的不到位。

　　新西蘭、意大利等國家獼猴桃的優(yōu)果率可達到70%，*果率達50%。而國內(nèi)獼猴桃優(yōu)果率在30%以下，這直接影響獼猴桃產(chǎn)品價值的提升和企業(yè)品牌的打造。

　　針對這些問題，中國農(nóng)科院鄭州果樹研究所牽頭成立了國家獼猴桃科技創(chuàng)新聯(lián)盟，旨在提升我國獼猴桃產(chǎn)業(yè)的競爭力。目前，該聯(lián)盟組成單位已經(jīng)發(fā)展到46家，包括*、省級和地區(qū)級科研院所以及大學(xué)、重點企業(yè)等。

　　聯(lián)盟成立一年來，開展產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀問題分析和發(fā)展戰(zhàn)略研究，聚焦關(guān)鍵問題協(xié)同攻關(guān)，研制了《獼猴桃鮮果分等分級》《獼猴桃潰瘍病鑒定及防控技術(shù)規(guī)程》《獼猴桃品種鑒定標(biāo)準(zhǔn)SSR分子標(biāo)記法》《獼猴桃苗木繁育技術(shù)規(guī)程》《獼猴桃良好農(nóng)業(yè)規(guī)范》等國家和農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，促進我國獼猴桃科技和產(chǎn)業(yè)水平的提升。

　　李明章對聯(lián)盟給予了厚望。他希望利用聯(lián)盟這個大平臺，整合國內(nèi)獼猴桃科研力量，實現(xiàn)獼猴桃資源共享，聯(lián)合攻關(guān)，培育世界*的獼猴桃新品種，為獼猴桃產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供核心技術(shù)，促進我國獼猴桃品種更新、技術(shù)升級，使我國由獼猴桃資源和產(chǎn)業(yè)大國變成產(chǎn)業(yè)強國。

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