日前，從山東青島萊西市食安委召開的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)集中整治動(dòng)員會議上獲悉，為全面強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)，切實(shí)排查治理突出問題和安全隱患，保障人民群眾飲食安全，萊西市自11月12日起至2019年2月4日，在全市食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)（包括食品進(jìn)出口企業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者）范圍內(nèi)開展集中整治行動(dòng)。

　　據(jù)了解，此次集中整治采取部門聯(lián)動(dòng)方式，以全力防范和堅(jiān)決杜絕系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)為目標(biāo)，嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)*嚴(yán)”原則，在前期風(fēng)險(xiǎn)集中排查治理和專項(xiàng)檢查基礎(chǔ)上，深入開展專項(xiàng)整治，進(jìn)一步摸清全市食品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營狀況，督促企業(yè)全面加強(qiáng)進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、貯存運(yùn)輸、標(biāo)簽標(biāo)識等方面管理，嚴(yán)厲打擊各類違法違規(guī)行為，確保不發(fā)生較大以上食品安全事件，確保2019年元旦、春節(jié)期間廣大人民群眾飲食安全。

　　集中整治分五個(gè)階段進(jìn)行，11月14日前為教育培訓(xùn)階段，組織食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)開展專題培訓(xùn)，并督促各類食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)積極組織開展內(nèi)部培訓(xùn)；11月15日-24日為企業(yè)自查階段，督促企業(yè)依據(jù)法律法規(guī)和相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)列出“企業(yè)問題清單”，開展自查自糾；11月25日—12月24日為監(jiān)督檢查階段，各有關(guān)部門將開展全覆蓋專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)聚焦節(jié)日食品，通過全方位、高密度、大強(qiáng)度的監(jiān)督檢查，使各類食品違法生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)無處藏身。重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的記錄、原料采購、加工過程、產(chǎn)品檢驗(yàn)、貯存運(yùn)輸及停產(chǎn)企業(yè)；12月25日-2019年1月24日為嚴(yán)打違法行為階段，對違法行為依法從嚴(yán)從重處理，發(fā)現(xiàn)違法行為的，一律按法律法規(guī)規(guī)定的上限予以處罰，存在安全隱患的產(chǎn)品，一律封存、下架、責(zé)令企業(yè)召回并監(jiān)督銷毀；2019年1月25日-2月4日為鞏固提高階段，督促各生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)嚴(yán)格整改檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，切實(shí)完善各項(xiàng)食品安全管理制度，逐項(xiàng)落實(shí)管理責(zé)任，建立食品安全長效機(jī)制。

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