進(jìn)入深秋，四川省營(yíng)山縣柏坪鄉(xiāng)白魚村引進(jìn)業(yè)主種植的茭白（四川叫高筍）*收獲。與眾不同的是，這種茭白一年能采收兩季，還能生吃，具有產(chǎn)量高、產(chǎn)值高等優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)供不應(yīng)求。同時(shí)，村民和村集體還得到了分紅、務(wù)工等諸多紅利。

　　新品種市場(chǎng)供不應(yīng)求

　　近日，記者走進(jìn)白魚村，只見遠(yuǎn)處的水田里長(zhǎng)著一蔸蔸綠油油的“茅草”，走近一看才發(fā)現(xiàn)這些都是茭白的葉子，而白嫩嫩的茭白則若隱若現(xiàn)長(zhǎng)在水位線以上的蔸部。在一間生產(chǎn)用房?jī)?nèi)，幾名務(wù)工的農(nóng)婦正剝出白嫩嫩的茭白，裝箱、打包、發(fā)運(yùn)。

　　“今年3月，有業(yè)主來流轉(zhuǎn)了農(nóng)戶的300畝土地，從湖南岳陽(yáng)引進(jìn)‘浙茭911’新品種，它一年可以產(chǎn)兩季，還可以生吃。”白魚村村支書、基地管理員吳勇說，業(yè)主首先是建了10畝種苗田培育種苗，六七月陸續(xù)移栽到300畝大田，從10月中旬就開始采收，采摘期長(zhǎng)達(dá)40天。

　　吳勇說：“這個(gè)雙季茭白，肉質(zhì)白嫩，個(gè)頭粗壯、長(zhǎng)度可達(dá)30厘米。我們本地也有茭白，但是一年只能產(chǎn)一季，而且肉帶青色、個(gè)頭短小。所以，土茭白在本地零售才3元/斤，而新品種雙季茭白光是批發(fā)都達(dá)到4元/斤了，零售就接近6元/斤了。”

　　“在整個(gè)南充，我們都沒有發(fā)現(xiàn)規(guī)模種植茭白的。”柏坪鄉(xiāng)社事中心工作人員張學(xué)林說，“當(dāng)時(shí)，我們?yōu)榱吮ＷC茭白產(chǎn)業(yè)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，也跟業(yè)主去湖南考察，認(rèn)為茭白可以搞?，F(xiàn)在，我們把茭白供應(yīng)到營(yíng)山的中小學(xué)食堂，批發(fā)4元/斤，都供不應(yīng)求。”

　　效益高采收搶時(shí)間

　　吳勇說，雙季茭白在種的*年只能出一季，從第二年開始即可出兩季，分別在5月中旬至6月下旬，10月中旬至11月下旬。兩季下來，1畝的總產(chǎn)量不低于8000斤。今年是*年，估計(jì)*后采收下來，1畝有3000斤。

　　若按4元/斤批發(fā)價(jià)計(jì)算，畝產(chǎn)值也相當(dāng)不錯(cuò)了。不過1畝所花成本也不少。吳勇算了一筆賬：首先10畝種苗田引種培育就投10萬余元，移栽到300畝，每畝可栽1650株，*年每畝種苗投入三四百元（茭白是多年生植物，第二年可不再有種苗成本）；土地流轉(zhuǎn)費(fèi)，300元/畝；肥料及人工除草成本，500元/畝；之后，就是采收環(huán)節(jié)還要花大量人工。

　　“*年每畝至少投入5000多元，第二年以后可以省掉種苗錢。”吳勇說，“采收特別花人工，必須要觀察水位以上的蔸部：出現(xiàn)一個(gè)白點(diǎn)的茭白是*嫩的，要趕緊采；兩個(gè)白點(diǎn)就偏老；三個(gè)白點(diǎn)就報(bào)廢了。而從一個(gè)白點(diǎn)長(zhǎng)到三個(gè)白點(diǎn)，只有一兩天時(shí)間，時(shí)間很緊迫，采收不及時(shí)就沒用了。”

　　機(jī)會(huì)多人工需求大

　　現(xiàn)在，當(dāng)?shù)卮迕癯俗胀恋亓鬓D(zhuǎn)費(fèi)以外，還有了分紅和大量務(wù)工機(jī)會(huì)。

　　“村集體和貧困戶把產(chǎn)業(yè)周轉(zhuǎn)金入股到業(yè)主的茭白種植專業(yè)合作社，享受6%的固定分紅。”吳勇說，“9月份，我們就已經(jīng)分到了一筆。”

　　柏坪鄉(xiāng)黨委書記李宏介紹，茭白對(duì)生態(tài)環(huán)境要求極高，除草不能打農(nóng)藥，均采用人工除草，同時(shí)，采收季節(jié)需要大量人工，因而茭白是一個(gè)勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)。李宏說：“天天都有人在基地務(wù)工，這可解決本地年齡偏大農(nóng)戶的務(wù)工，不需要什么技術(shù)，農(nóng)戶在栽苗、除草、施肥、采摘等各個(gè)環(huán)節(jié)，務(wù)工*，可掙80—100元。”

　　李宏表示，鎮(zhèn)上下一步將積極為白魚村的雙季茭白申請(qǐng)“四川扶貧”商標(biāo)，拓寬銷售渠道，向大超市供貨，做大做強(qiáng)雙季茭白產(chǎn)業(yè)。

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