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　　為進(jìn)一步加強對豬牛羊雞等畜禽肉類產(chǎn)品食品安全監(jiān)管工作，防止疫區(qū)肉類產(chǎn)品流入轄區(qū)，保障人民群眾生命安全，江蘇如皋局開展為期一個半月的豬牛雞羊等禽肉類產(chǎn)品專項檢查。

　　此次專項檢查，在畜禽肉類產(chǎn)品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)重點檢查食品生產(chǎn)企業(yè)的冷庫，包括原料庫、成品庫等庫房，重點查看畜禽肉類產(chǎn)品的“兩證兩章”以及進(jìn)口肉制品的《入境貨物檢驗檢疫證明》等索票索證材料。在畜禽肉類產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)，切實加強對畜禽產(chǎn)品進(jìn)入市場后的監(jiān)督管理，將向經(jīng)營者落實進(jìn)貨查驗和采購記錄情況作為檢查重點。督促企業(yè)、經(jīng)營戶落實畜禽肉品質(zhì)量安全追溯制度，如實記錄肉類產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證備查，保證采購的豬牛羊雞等畜禽肉類產(chǎn)品來源可追溯。

　　截至目前，共出動執(zhí)法人員733人次，檢查肉制品生產(chǎn)企業(yè)69家次，企業(yè)冷庫42個次，農(nóng)貿(mào)市場9家次，冷庫（倉儲、批發(fā)）16家次，其他銷售單位（商超）54家次，檢查發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)索票索證制度落實情況良好，未發(fā)現(xiàn)有疫區(qū)肉類產(chǎn)品流入轄區(qū)。下一步，如皋局將繼續(xù)對肉類產(chǎn)品進(jìn)行重點檢查，嚴(yán)防疫區(qū)肉類產(chǎn)品流入轄區(qū)。

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