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　　【中國(guó)農(nóng)業(yè)網(wǎng)Agronet農(nóng)業(yè)養(yǎng)生經(jīng)】 生病的時(shí)候，醫(yī)生會(huì)給我們注射青霉素，而在日常生活中，我們也有機(jī)會(huì)攝入天然的青霉素，那就是大蒜。

　　在德國(guó)，食用大蒜成為了人們長(zhǎng)壽的原因之一。德國(guó)人對(duì)大蒜的熱愛(ài)程度可以用狂熱來(lái)形容。其他國(guó)家，比如法國(guó)、韓國(guó)、日本都有把大蒜做成各式各樣的食物的習(xí)慣。

　　大蒜具有殺菌消炎的作用主要是因?yàn)樗幸环N物質(zhì)——硫化丙烯。硫化丙烯的殺菌能力是青霉素的10%，能預(yù)防感冒，防止傷口感染。

　　大蒜也含有較多的硒，可以幫助調(diào)節(jié)胰島素的合成，減輕糖尿病患者的病情。還有研究表明，多吃蒜能降低心血管疾病的死亡概率。在保護(hù)肝臟方面，大蒜也是有不小的作用，它能提高肝細(xì)胞的脫毒酶活性，阻止致癌物質(zhì)的生成。大蒜含有的微量元素鍺能抑制癌癥、腫瘤的產(chǎn)生。

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