“不去逛菜場真不知道，怎么西紅柿這么貴??！”*近，市民張先生去菜場買菜，隨手挑了幾個西紅柿竟然就要十幾塊錢，平均算下來每個西紅柿3元多，一問小攤販才知道現(xiàn)在西紅柿六七塊錢一斤，而前幾天貴的時候賣到8塊錢?，F(xiàn)代快報我們在農(nóng)貿(mào)市場走訪發(fā)現(xiàn)，如今洋雞蛋均價為5.2元/斤，做一道“國民菜”西紅柿炒蛋，今夏成本也就三四塊錢，而現(xiàn)在要六七塊，就貴在西紅柿上。不少網(wǎng)友打趣說西紅柿真的變“首富”了，之前吃西紅柿炒蛋，現(xiàn)在改為蛋炒西紅柿了。

　　小吃店免費西紅柿蛋湯改成紫菜蛋湯

　　很多人都愛吃西紅柿炒蛋，在有些小吃店或者外賣榜單上，西紅柿炒蛋蓋澆飯也是排在前三的?？?近由于西紅柿身價漲了，這道菜的成本明顯增加，甚至有的店鋪暫時取消了這道菜。

　　當(dāng)然，并非所有小吃店都這么做。某外賣平臺上有一家月售3400多份的蓋澆飯店，現(xiàn)代快報我們看到，這家店的番茄炒蛋蓋澆飯點單量是排在*的。“我們店做的比較好吃，所以賣得也不錯。”該店老板娘告訴我們，他們這樣的小店對原料漲價很敏感，成本肯定增加了一些，“但也不會因為漲價就減少西紅柿分量，還是做口碑。”這位老板娘說。

　　在新街口附近一家面館，如果顧客點拌面會有配套的一碗湯，有時是西紅柿蛋湯，有時是紫菜蛋湯。*近這家店并不提供西紅柿蛋湯了，原因當(dāng)然是原料太貴。在采訪中，現(xiàn)代快報我們發(fā)現(xiàn)不光這家面館，還有很多做外賣的店家，套餐中的西紅柿蛋湯也悄悄改了，要么是紫菜蛋湯，要么改為飲料。

　　批發(fā)價同比漲50% 西紅柿竟比雞蛋還貴

　　在玄武區(qū)香鋪營菜場，我們轉(zhuǎn)了一圈發(fā)現(xiàn)西紅柿售價每斤為5.5元到7.5元不等，均價在6.5元左右。“前段時間更貴呢，每斤賣到8元，現(xiàn)在還便宜了。”一名攤販告訴我們，賣得貴也是因為他們拿貨本身就不便宜，“還不敢拿貨太多，貴了買的人少，怕賣不掉爛在手里。”

　　我們詢問有經(jīng)驗的家庭主婦得知，想做一盤家常的西紅柿炒蛋，一般個頭的西紅柿要兩個、雞蛋3個。在香鋪營菜場里，現(xiàn)代快報我們購買了6.5元/斤的西紅柿兩個，共5元；5.5元/斤的洋雞蛋，購買了3個共2元，也就意味著炒一盤原料成本7元左右。對比今夏7月份南京市場西紅柿均價在3元上下，現(xiàn)在貴了一倍多。

　　為何西紅柿價格這么貴呢？現(xiàn)代快報我們咨詢了南京眾彩物流批發(fā)市場的相關(guān)人士，對方提供的一組數(shù)據(jù)顯示，目前西紅柿批發(fā)價是6.2元/公斤，而去年同期是4元/公斤，今年同比上漲50%以上。談及原因，上述人士表示，本身這段時間就是西紅柿產(chǎn)地交替期，一般是從遼寧等東北地區(qū)轉(zhuǎn)換到山東等產(chǎn)地。“但是今年山東壽光等地受災(zāi)，產(chǎn)量減少，造成貨少價揚，供應(yīng)受到影響，價格肯定也就上去了。”上述人士說。

　　想淘便宜蔬菜 街頭平價店試試

　　來自南京市物價局的*新監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，近期市場上的菜價總體上還是比國慶節(jié)前有所回落的，主要是天氣比較好，有利于蔬菜生長，一些地產(chǎn)菜上市量也有所增加。南京市物價局監(jiān)測的25個蔬菜品種中，有15個品種是比國慶節(jié)前下降的，包括青菜、芹菜、生菜等葉菜類。

　　經(jīng)常逛菜場的市民會發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在市場上1元、2元的低價菜少了，動不動就是每斤3元、4元的，5元以上的蔬菜也多了起來。南京市物價局公布的10月16日全市25種蔬菜平均價格表中，現(xiàn)代快報我們看到，其中1元檔次的蔬菜品種只有兩個，分別是青菜1.9元/斤、冬瓜1.6元/斤。售價在2元到5元之間的是主流，總共17種，還有6種蔬菜價格超過5元。

　　如何減輕“菜籃子”負擔(dān)？可以去逛逛南京的平價店，目前南京有200家左右的平價店或者平價直銷區(qū)，在平價店里每天有15個品種以上的蔬菜價格低于市場均價15%，糧油肉蛋類也有5個品種低于市場均價5%。

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