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農(nóng)民增收+消費(fèi)升級(jí) 稻米產(chǎn)業(yè)如何兩全其美
農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時(shí)間:2018/9/30 8:33:00  來(lái)源:江西日?qǐng)?bào)  閱讀數(shù):413

  當(dāng)前,我國(guó)每年人均糧食消費(fèi)量不斷下降,而消費(fèi)者對(duì)“吃得好”“吃得健康”的訴求不斷上升。

  今年,根據(jù)國(guó)家出臺(tái)的稻谷*收購(gòu)價(jià),我省早稻*收購(gòu)價(jià)格為2.4元/千克,比去年下調(diào)0.2元/千克,這是自2016年起早稻*收購(gòu)價(jià)的第三次下調(diào)。

  從農(nóng)民來(lái)看,因早稻是常規(guī)品種,收購(gòu)價(jià)格低,加上種糧成本逐年上升,農(nóng)民種糧的比較效益下降;從消費(fèi)者來(lái)看,在由“吃得飽”向“吃得好”“吃得健康”轉(zhuǎn)變的今天,常規(guī)稻因口感差、品質(zhì)低等原因,購(gòu)買(mǎi)量逐年下降。

  糧食生產(chǎn)如何既讓農(nóng)民增收,又滿(mǎn)足大米市場(chǎng)的消費(fèi)升級(jí)?記者近日到奉新縣及省城部分大型超市走訪了農(nóng)民、消費(fèi)者及有關(guān)部門(mén),傾聽(tīng)他們的看法、建議和打算。

  消費(fèi)者:想吃到“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”的大米

  記者在走訪省城華潤(rùn)萬(wàn)家超市、永輝超市時(shí)發(fā)現(xiàn),優(yōu)質(zhì)大米的售價(jià)是普通大米售價(jià)的2倍以上。

  周末的超市,前來(lái)采購(gòu)米、油等商品的顧客絡(luò)繹不絕。在華潤(rùn)萬(wàn)家超市,市民張圓說(shuō):“我家買(mǎi)米要買(mǎi)口感好一點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)高一點(diǎn)的優(yōu)質(zhì)米,即使貴一點(diǎn)也愿買(mǎi)。”顧客王英接過(guò)話(huà)頭說(shuō):“現(xiàn)在市場(chǎng)上的有機(jī)大米價(jià)錢(qián)太貴了點(diǎn),希望能有更多實(shí)惠一點(diǎn)的綠色有機(jī)大米。”

  在永輝超市,顧客李亞說(shuō):“希望糧食加工企業(yè)來(lái)把質(zhì)量關(guān),為消費(fèi)者提供質(zhì)量?jī)?yōu)良、價(jià)錢(qián)合適的優(yōu)質(zhì)大米。”幾位顧客說(shuō),大米是一日三餐都要吃的主食,希望大米加工企業(yè)加強(qiáng)管理,每道工序嚴(yán)格把關(guān),確保質(zhì)量的穩(wěn)定。同時(shí),他們呼吁,大米包裝不要一味地追求奢華,這樣可以適度降低成本,讓廣大消費(fèi)者買(mǎi)得起。

  農(nóng)民:想賣(mài)出“舒心安心”的糧食

  近日,記者來(lái)到奉新縣赤田鎮(zhèn)糧油購(gòu)銷(xiāo)公司早稻收購(gòu)點(diǎn)采訪。承包了70畝田的赤田鎮(zhèn)羅塘村村民胡小江給記者算了一筆賬:“由于化肥農(nóng)藥的價(jià)格比去年上漲了10%,每畝早稻的成本算下來(lái)要700多元,而早稻*收購(gòu)價(jià)每千克比去年降低了2毛,每畝早稻的純收益只有200多元?,F(xiàn)在種早稻真不劃算啰。明年,我家要全部改種優(yōu)質(zhì)稻。”

  “國(guó)家調(diào)整早稻*收購(gòu)價(jià)是為了‘倒逼’我們多種優(yōu)質(zhì)稻。這一政策好。”剛賣(mài)完糧的赤田鎮(zhèn)西歷村村民詹才水感觸很深:“我家承包了50畝田,其中35畝田種了優(yōu)質(zhì)稻,比去年多了15畝,預(yù)計(jì)每畝優(yōu)質(zhì)稻的純收益可達(dá)700元左右,比每畝早稻的純收益要多近500元,還是要多種優(yōu)質(zhì)稻。”

  糧食市場(chǎng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力是品種。幾位農(nóng)民建議,農(nóng)業(yè)、糧食部門(mén)要為他們提供“生產(chǎn)者好賣(mài),消費(fèi)者好吃”的優(yōu)質(zhì)品種,同時(shí),要與他們搞訂單生產(chǎn),優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)收購(gòu)。這樣,農(nóng)民能更安心地種植優(yōu)質(zhì)稻,才能多增收。

  全力打造稻米區(qū)域公用品牌

  奉新縣是全國(guó)商品糧基地縣和中國(guó)好糧油行動(dòng)示范縣,近年來(lái)一直在推進(jìn)全縣優(yōu)質(zhì)稻米工程向縱深發(fā)展。

  面對(duì)消費(fèi)者和農(nóng)民的呼吁,奉新縣糧食局局長(zhǎng)程峰說(shuō):“今年,我省實(shí)施全省稻米區(qū)域公用品牌建設(shè),‘奉新大米’被評(píng)為稻米區(qū)域公用品牌。我們要全力打造推得出、叫得響、立得住的‘奉新大米’。明年,全縣將打造一個(gè)15萬(wàn)畝的優(yōu)質(zhì)原糧基地,并在2020年達(dá)到30萬(wàn)畝。”

  奉新縣農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)宋秉中介紹:“為了鼓勵(lì)農(nóng)民多生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻,我們將向農(nóng)民提供優(yōu)質(zhì)稻品種和農(nóng)技服務(wù),指導(dǎo)農(nóng)民實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),引導(dǎo)農(nóng)民多種紅花草,讓有機(jī)肥多起來(lái),讓綠色水稻吃上‘營(yíng)養(yǎng)餐’。”明年縣糧食局將以天工米業(yè)為平臺(tái),與農(nóng)民簽訂糧食訂單,在國(guó)家稻谷*收購(gòu)價(jià)的基礎(chǔ)上,對(duì)優(yōu)質(zhì)稻加價(jià)20%,對(duì)有機(jī)稻加價(jià)*。同時(shí),該縣要興建八個(gè)產(chǎn)后服務(wù)中心,為農(nóng)民提供優(yōu)質(zhì)稻代烘干、代收購(gòu)、代儲(chǔ)藏、代加工和代銷(xiāo)售的一條龍服務(wù),讓農(nóng)民種得安心、賣(mài)得舒心。

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