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崇明田間養(yǎng)殖稻花魚讓“兩無化”水稻增產(chǎn)增收
農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時(shí)間:2018/9/20 9:38:00  來源:東方網(wǎng)  閱讀數(shù):465

  理說,在稻田里養(yǎng)一些魚,*多是吃掉一些雜草和害蟲,可在廟鎮(zhèn)的上海江凡果蔬種植專業(yè)合作社,幾百畝“稻魚共生”的水稻田里,水稻紋枯病、稻瘟病發(fā)病率也分別減少了47%、36%。大自然的神奇,令農(nóng)業(yè)專家們既感到不解又覺得驚喜。

  引進(jìn)稻花魚養(yǎng)殖

  合作社負(fù)責(zé)人黃國(guó)超幾年前從浙江青田引進(jìn)了稻花魚。稻花魚,又名田魚,是鯉魚的一個(gè)變種。顧名思義,“稻花魚”就是“一種愛吃稻花的魚”,稻田為稻花魚提供了良好的生活環(huán)境和食物來源,魚平時(shí)在深水區(qū)休息,餓了就在稻田淺水中穿梭吃稻花、蟲子(稻飛虱等)和草(禾本科雜草),如此可有效減少水稻蟲害和草害的發(fā)生。另一方面,魚的排泄物又是天然的有機(jī)肥。在這種“稻魚共生”模式下,可完全不使用化肥和農(nóng)藥也能保證水稻正常生長(zhǎng)。那么,養(yǎng)魚為何還能減少水稻病害?有專家推測(cè)是因?yàn)橥ㄟ^魚的活動(dòng),增加了水體的流動(dòng),疏松了土壤,為水稻提供了更優(yōu)良的生長(zhǎng)環(huán)境。

  “稻魚共生”在浙江等地已有千年的種養(yǎng)歷史,并形成了穩(wěn)定的消費(fèi)市場(chǎng),還是世界農(nóng)業(yè)遺產(chǎn),上過《舌尖上的中國(guó)》。但在上海市場(chǎng),知道稻花魚的人并不多,黃國(guó)超是*個(gè)規(guī)?;N養(yǎng)者。當(dāng)然,*個(gè)吃螃蟹的人,難免也要交一些學(xué)費(fèi)。稻花魚繁育成本高,黃國(guó)超就嘗試在稻田里投放草魚苗,結(jié)果沒過多久,草魚就把水稻秧苗都吃光了。

  眼下水稻收割在即,在這片“稻魚共生”的水稻田里,稻穗顆顆飽滿,稻葉依舊碧綠。在合作社旁用常規(guī)方法種植的水稻的承包戶連呼看不懂,問黃國(guó)超:“我天天在田里忙活,而你既不施肥又不打藥,怎么水稻長(zhǎng)得比我田里的還好?”黃國(guó)超笑而不語。

  畝產(chǎn)收益過萬元

  黃國(guó)超,廟鎮(zhèn)鴿龍村人,幾年前剛接觸農(nóng)業(yè)時(shí),他還只是“玩票”性質(zhì)。“那時(shí)養(yǎng)一些稻花魚種幾畝水稻,只是為了送送生意伙伴和朋友。尤其是市區(qū)的朋友,看到崇明的農(nóng)產(chǎn)品,歡喜的不得了。”去年,黃國(guó)超看到了崇明發(fā)展不打化學(xué)農(nóng)藥、不用化肥的“兩無化”水稻的消息,他心想:我的稻魚共生模式,不就是標(biāo)準(zhǔn)的“兩無化”嗎?

  既然人人都愛綠色農(nóng)產(chǎn)品,發(fā)展“兩無化”水稻又是崇明今后的發(fā)展方向,黃國(guó)超決定放下手中的生意,回到村里,一下子發(fā)展了200多畝“稻魚共生”的水稻田。親戚朋友都覺得黃國(guó)超很傻,放著蒸蒸日上的生意不做,卻把金錢和精力投入到風(fēng)險(xiǎn)高、收益低的農(nóng)業(yè)上??牲S國(guó)超卻像著了魔,除了吃飯睡覺,其他時(shí)間一門心思撲在土地上。每天都能看見他開著奔馳車在狹窄的田間小道上轉(zhuǎn)悠,本就黝黑的皮膚,曬得更黑了。

  說農(nóng)業(yè)難賺錢,黃國(guó)超不服。他認(rèn)真地給記者算了一筆賬:和一般的“兩無化”水稻種植相比,通過養(yǎng)魚除草,節(jié)約了近三分之二的人力成本,畝產(chǎn)水稻可達(dá)到600斤以上,魚在200斤左右,經(jīng)濟(jì)效益超過每畝1萬元。“一畝1萬元,200畝就是200萬元,我看誰還說農(nóng)業(yè)收益低。而且從土地上種出來的200萬,比做生意賺的錢更有滿足感和喜悅感。”從小在農(nóng)村長(zhǎng)大,讓黃國(guó)超對(duì)農(nóng)村和農(nóng)業(yè)懷有著一份特殊的情感。

  今年是黃國(guó)超的水稻和稻花魚公開銷售的*年,但憑著多年來在朋友圈中積累的良好口碑,離收割還有一段時(shí)間,訂單就像雪片一樣飛來。

  未來的遠(yuǎn)大計(jì)劃

  “心大”的黃國(guó)超還有一個(gè)大計(jì)劃。稻花魚有全紅、大花、麻花等多種顏色,雖然不是觀賞魚,但觀賞價(jià)值不低,尤其是受到小朋友的喜愛,常常把它們當(dāng)成金魚飼養(yǎng)。黃國(guó)超計(jì)劃發(fā)展農(nóng)旅結(jié)合,推出“張網(wǎng)捕魚”、“渾水摸魚”等旅游項(xiàng)目。為此他精心設(shè)計(jì)了谷粒騎在魚背上的卡通圖標(biāo),開設(shè)了“江凡果蔬”的微信公眾號(hào),并在稻田邊種滿了鮮花,這些舉措一下子“吸粉”不少。

  水稻田里優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境,還吸引來了許多“不速之客”:螃蟹、小龍蝦、鯽魚,這些來客和稻花魚和平共處,相安無事。這讓黃國(guó)超受到啟發(fā):今后還可以在稻田里養(yǎng)一些螃蟹和小龍蝦,這樣又能增加一筆可觀的收入。

  除了自己賺錢,黃國(guó)超還要帶領(lǐng)鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親致富,計(jì)劃把魚苗提供給其他水稻種植戶。“常規(guī)水稻價(jià)格低,而‘兩無化’水稻種植成本高,產(chǎn)量又低,我的這種模式正好可以破解這一難題。”黃國(guó)超說。大家都養(yǎng)稻花魚了,會(huì)不會(huì)對(duì)他產(chǎn)生影響?“我只提供魚苗和養(yǎng)殖技術(shù),*關(guān)鍵的是魚苗繁育技術(shù),概不外傳。這也是為什么浙江那邊稻花魚能長(zhǎng)盛不衰的原因。”至于他為什么能偷師到魚苗繁育技術(shù)?黃國(guó)超神秘一笑:“都是朋友幫忙,朋友幫忙。”言語中透露著商人的精明和農(nóng)民的狡黠。

  還有人質(zhì)疑黃國(guó)超究竟用不用農(nóng)藥,黃國(guó)超指了指稻田里不時(shí)躍出水面的魚,“你看,要是用了化肥和農(nóng)藥,這些魚哪能游得那么歡快呢?”

  你若還是將信將疑,黃國(guó)超只好調(diào)出監(jiān)控視頻——整個(gè)合作社里都裝上了探頭,可以將水稻和稻花魚的整個(gè)生長(zhǎng)過程全程向大眾直播。

  浙江青田的田魚養(yǎng)殖歷史

  田魚是浙江省青田縣*的特產(chǎn),為一種變種的鯉魚,有四種顏色。雖出自稻田而無泥腥味,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,鱗片柔軟可食,營(yíng)養(yǎng)十分豐富,深受人們的喜愛。田魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,據(jù)浙江省醫(yī)學(xué)研究院測(cè)定:鮮田魚可食部分含粗蛋白15.96克/100克,粗脂肪1.66克/100克,微量元素鐵43.84微克/克,銅2.98微克/克,鋅43.3微克/克,氨基酸15種。

  通常稻田里有許多雜草會(huì)和水稻爭(zhēng)肥料、爭(zhēng)水分、爭(zhēng)空間,每年*少要耘田除草兩次。放了田魚后,雜草都給田魚吃掉了,一年到頭都不用除草。稻谷還可以為田魚遮陰和提供食物,田魚又能吃掉水稻無效的分蘗以及稻飛虱等有害昆蟲,增加田間通風(fēng),能明顯減少病蟲害。

  每年3月,3年以上的田魚就開始產(chǎn)卵了。每戶人家就得上山去砍柳杉枝,砍回后放在自家的水田里。陽光明媚的上午,雄魚就開始追逐雌魚了,雌魚躲來躲去,雄魚也就追來追去。*后雌魚沒地方逃,就躲在柳杉枝里產(chǎn)卵了,雄魚剛好追上來,讓雌魚剛產(chǎn)下的魚卵受精。幾天后,村人就把柳杉枝撈回到家里。在風(fēng)和日麗的日子,放在太陽底下,灑一些水,拍一下柳杉枝;拍一下柳杉枝,再灑一些水,如此往復(fù)。三天后,就可以把柳杉枝上的魚苗放回稻田里,過幾天就有成千上萬條小田魚出生了。這種古老而實(shí)用的養(yǎng)魚方式,正被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織所關(guān)注:水稻可為魚類提供遮陰和有機(jī)物質(zhì),魚類又可以為水提供氧氣、吞食有害昆蟲,有益于養(yǎng)分循環(huán)。2005年5月16日,聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織在世界范圍內(nèi)評(píng)選出了5個(gè)古老的農(nóng)業(yè)系統(tǒng),作為世界農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)進(jìn)行保護(hù)。作為有著700多年歷史的農(nóng)作方式,浙江青田的稻田養(yǎng)魚成為中國(guó)乃至亞洲*的入選項(xiàng)目。

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