眼下，北京又到了一年中*美的季節(jié)。即將來臨的中秋、“十一”假期，更是讓不少朋友按捺不住，心中充滿了對“詩和遠方”的向往。這個季節(jié)，也是京郊休閑旅游正火的時候，想要在火爆的度假潮中賺個盆滿缽滿，咱家的小院、咱村的民俗得花點小心思。

　　品牌創(chuàng)建 培育行業(yè)“明星”

　　一方干凈敞亮的小院，兩間青瓦紅磚的老房子，房前的山楂樹下是悠然飄蕩的吊椅、木板鋪設的露臺，幾把靠椅、一把遮陽傘。推開房門，屋頂完好地保留了村落建筑的木質結構，長桌上鋪著素雅的白棉布，三個不同尺寸的布老虎靜靜地趴在窗臺上，窗外是藍天白云、青草紅花……沒錯，這便是傳說中的網紅民宿——延慶區(qū)劉斌堡鄉(xiāng)下虎叫村的山楂小院。如此愜意的小院給人以安靜從容的鄉(xiāng)居生活，怎能讓人不愛？

　　隨著京郊休閑游的不斷發(fā)展，想要在眾多”同行”中脫穎而出，光憑農家土炕、燉柴雞恐怕已經不夠。正如以楂小院為代表的一批升級休閑游接待戶，他們以鄉(xiāng)村的生產生活方式、民風民俗、景觀環(huán)境等為主要內容，利用創(chuàng)意設計手段，挖掘、提煉、吸收、重塑地域特色，美化場景景觀，并與游客的想象、偏好、理念等建立聯(lián)系，為市民游客提供高質量的服務。在農業(yè)景觀中，建造景觀小品，烘托出山水田園詩的意境美；在農耕博物館中，將農耕展品與百姓生產生活變遷相結合，喚醒游客對過往生活的回憶；在農事體驗活動中，營造熱火朝天的勞作氛圍，讓游客感受到鄉(xiāng)村的農耕文化。

　　市委書記蔡奇在市委十二屆二次全會上提出，要結合美麗鄉(xiāng)村建設與休閑農業(yè)發(fā)展，拿出促進農民持續(xù)增收的有效途徑。在調研時也曾指出，要把民俗旅游作為農民增收的重要手段來大力發(fā)展。生態(tài)優(yōu)勢怎么轉換為農民增收致富的渠道，很重要的一條就是靠民俗旅游。

　　去年，順義區(qū)河北村、大興區(qū)魏莊村、平谷區(qū)黃草洼村、懷柔區(qū)紅螺鎮(zhèn)村、延慶區(qū)南灣村被推介為2017年中國美麗休閑鄉(xiāng)村，評定出90家星級休閑農業(yè)園區(qū)，2個五星級民俗旅游村、10個四星級民俗旅游村、30家五星級民俗戶。目前，全市有中國美麗休閑鄉(xiāng)村19個，星級休閑農業(yè)園區(qū)294家，四星、五星級民俗旅游村107個，五星級民俗旅游戶136戶。

　　這一系列品牌創(chuàng)建活動，推動了各類休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游業(yè)者，不斷探索休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)律，積極創(chuàng)新發(fā)展思路，激發(fā)社會投資活力，涌現(xiàn)了一批生態(tài)環(huán)境優(yōu)、產業(yè)優(yōu)勢大、發(fā)展勢頭好、示范帶動能力強的休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游產業(yè)帶和一批發(fā)展產業(yè)化、經營特色化、管理規(guī)范化、產品品牌化、服務標準化的休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游經營項目。

　　延慶區(qū)成立了延慶鄉(xiāng)村民宿聯(lián)盟，發(fā)揮“小院模式”的帶動作用，逐步規(guī)范鄉(xiāng)村民宿的經營與管理。通過民宿管家制、民宿與鄉(xiāng)村產業(yè)轉型等實戰(zhàn)、特色課程和行業(yè)交流、經驗推廣等模式，促進了延慶民宿發(fā)展。近三年，延慶區(qū)通過盤活農村閑置資產，積極引入社會資本發(fā)展鄉(xiāng)村民宿，推動“石峽·石光長城”“下虎叫·山楂小院”“大石窯·百里鄉(xiāng)居”“東龍灣·左鄰右舍”等11家鄉(xiāng)村民宿發(fā)展。去年，延慶區(qū)被評為“全國民宿產業(yè)發(fā)展示范區(qū)創(chuàng)建示范單位”。

　　農事節(jié)慶 帶動產業(yè)發(fā)展

　　想打造一處萬人寵愛的民俗小院，光有好吃好喝還不夠，*關鍵的是得有能吸引人的好玩兒的項目，農事節(jié)慶活動正是咱京郊農村獨有的資源。今年3月，第六屆北京農業(yè)嘉年華在昌平區(qū)草莓博覽園開幕。本屆嘉年華匯聚了創(chuàng)意農業(yè)景觀180個，農業(yè)優(yōu)新特品種660個，互動體驗活動200項，現(xiàn)場銷售國內外農特產品、美食及工藝品1000種。吸引了眾多游客來到北京農業(yè)嘉年華，既可觀賞農業(yè)美景、了解農耕文化、體驗農趣活動、感受農業(yè)科技，又可品嘗各地特色美食、購買各地特色農產品。

　　去年，全市農業(yè)會展及農事節(jié)慶活動共接待游客450.5萬人次，實現(xiàn)收入2.5億元。例如，通州區(qū)番茄聯(lián)合國每年舉辦番茄大戰(zhàn)；大興區(qū)依托每年4月至5月舉辦的大興西瓜節(jié)，打造了“西瓜小鎮(zhèn)”，為游客提供采摘、餐飲、參觀、游樂的驛站，不但帶動西瓜產業(yè)的發(fā)展，同時，推動鄉(xiāng)村美食、大興月季花卉、梨花村萬畝采摘園、創(chuàng)意手工藝品和陽臺盆栽菜等的發(fā)展；平谷區(qū)譽有“中國桃鄉(xiāng)”之稱，通過舉辦節(jié)慶活動加強“平谷桃”形象，春季舉辦桃花節(jié)，以賞花活動為主線，帶動吃農家飯、做農家活兒、采摘山野菜、品嘗綠色食品等活動，秋季舉辦采摘節(jié)，拉動桃產業(yè)的發(fā)展。

　　綠色產業(yè) 吸引社會資本

　　在鄉(xiāng)村休閑游升級浪潮中，一家一院單打獨斗有些力不從心。近年來，大量社會資本進入民俗旅游。過去主要靠農民、村集體、合作社為投資主體的發(fā)展模式，正在進入農民、集體、社會多主體投資的新階段。這一趨勢和規(guī)律，促進了農業(yè)農村資源與社會資本的融合共生。

　　一是積極引進社會資本。通過搭平臺、聚資源、服務產業(yè)，積極吸引社會資本投入，開發(fā)農業(yè)的多種功能。目前，全市發(fā)展較好、市場認可度高的休閑農業(yè)園區(qū)、精品民宿大多都是由社會資本投入，這些休閑農業(yè)業(yè)態(tài)特色鮮明，基礎設施、服務理念能夠滿足市場需求。比如懷柔區(qū)渤海鎮(zhèn)瓦廠、國奧鄉(xiāng)居，密云區(qū)張裕愛斐堡國際酒莊、天葡莊園，通州區(qū)番茄聯(lián)合國、金福濕地魚匯等。

　　二是發(fā)揮村集體優(yōu)勢。通過充分發(fā)揮村集體作用，統(tǒng)籌利用農村集體建設用地，盤活農村閑置資源，集成農村各項政策，積極引入社會各類休閑農業(yè)資源與資本，提升民俗旅游村創(chuàng)意設計水平，推動休閑農業(yè)提檔升級。比如懷柔區(qū)中榆樹店村，密云區(qū)蔡家洼村、司馬臺村，房山區(qū)黃山店村等。

　　三是提升組織化程度。引導民俗旅游村成立民俗旅游專業(yè)合作社，將民俗旅游接待戶組織起來，使其逐漸由自發(fā)經營走上規(guī)范化發(fā)展的道路。例如，密云區(qū)提出了“一個民俗村就是一個鄉(xiāng)村酒店”的發(fā)展理念，通過成立民俗旅游專業(yè)合作社，實現(xiàn)民俗旅游接待戶的“六統(tǒng)一”，即統(tǒng)一床上用品標準和洗滌、配送，統(tǒng)一主要菜品價格，統(tǒng)一采購主要外購食材，統(tǒng)一訂立服務標準和規(guī)范，統(tǒng)一門頭牌匾和外立面的設計與制作和統(tǒng)一宣傳營銷和新客源分配，實現(xiàn)了民俗旅游發(fā)展的規(guī)范化、標準化、組織化、網絡化，目前已有民俗旅游專業(yè)合作社百余個。

農業(yè)網(Agronet.com.cn)微信掃一掃： 盡“掃”天下農商情