維生素C含量是柑橘的100倍、獼猴桃的10倍，在貴州有一種外殼黃色、形似荔枝、渾身長滿刺的果子被譽(yù)為“帶刺的財(cái)富”，有著“刺梨上市，太醫(yī)無事”的古諺語。

　　如何讓這個(gè)獨(dú)具貴州特色的天賜珍寶，走出貴州為人類健康、山區(qū)*脫貧作出貢獻(xiàn)。9月8日，“貴州刺梨產(chǎn)業(yè)研討會(huì)”在2018年貴州內(nèi)陸開放型經(jīng)濟(jì)試驗(yàn)區(qū)投資貿(mào)易洽談會(huì)期間召開。“市場(chǎng)是刺梨*的一個(gè)瓶頸，真正消費(fèi)刺梨的是懂刺梨的人。”貴州省中國科學(xué)院天然產(chǎn)物化學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任楊小生說，要讓更多的人知道，并懂得刺梨的人參與進(jìn)來，才能真正推動(dòng)刺梨可持續(xù)、健康的發(fā)展。

　　刺梨是什么？刺梨學(xué)名叫繅絲花，是中國云貴高原及攀西高原特有的野生資源，每100克鮮果含維生素C、維生素P和SOD(超氧化物歧化酶)含量，均居世界已知食用果蔬之首，享有“三王之果”的美譽(yù)。“刺梨具有極高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，產(chǎn)業(yè)還有巨大的潛力。”國家林業(yè)和草原局原總工程師封加平說，中國對(duì)刺梨的科學(xué)研究始于貴州，雖然已形成特色產(chǎn)業(yè)，但從種植、加工、儲(chǔ)存實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化的產(chǎn)業(yè)開發(fā)時(shí)間不長，還存在投入嚴(yán)重不足、良種選育推廣力度不夠、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系不健全等不少問題。

　　封加平指出，所以刺梨要走高質(zhì)量發(fā)展之路，要建立種子資源庫，實(shí)現(xiàn)無污染種植培育等，同時(shí)收儲(chǔ)、加工技術(shù)和裝備需要加強(qiáng)，確保產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值、保健價(jià)值和藥用價(jià)值是開拓市場(chǎng)的根本，其中創(chuàng)建森林生態(tài)標(biāo)志產(chǎn)品是做大做強(qiáng)刺梨產(chǎn)業(yè)的有效途徑。“關(guān)鍵是在于打造出品牌。”在香港銅鑼灣集團(tuán)董事局主席陳智看來，貴州在品牌打造方面比東南沿海地區(qū)要弱一些，但是這也是貴州一個(gè)良好的機(jī)遇。“把人才、智囊機(jī)構(gòu)、策劃機(jī)構(gòu)、廣告機(jī)構(gòu)充分利用起來，用創(chuàng)新的方式去打造品牌。”

　　陳智表示，刺梨的藥用和食用的方式有多少種？究竟哪一種對(duì)人體更好更有效？企業(yè)應(yīng)利用多形式、多業(yè)態(tài)的方式去研究，得到其中的價(jià)值，會(huì)促進(jìn)當(dāng)?shù)卮汤娴姆N植、收成，帶動(dòng)農(nóng)村致富脫貧。“我對(duì)于刺梨的研究有20多年的經(jīng)驗(yàn)，這個(gè)果汁香氣很獨(dú)特，口味也很獨(dú)特。”國投中魯果汁股份有限公司總工程師王思新說，刺梨是可以和現(xiàn)有的果汁配合作為飲料來推廣，目前中國的蘋果濃縮汁在全世界是*的，公司可能會(huì)把刺梨的產(chǎn)品開發(fā)列入戰(zhàn)略規(guī)劃，把刺梨產(chǎn)業(yè)向前發(fā)展更近一步。

　　據(jù)悉，貴州作為中國刺梨主產(chǎn)區(qū)、加工聚集區(qū)和產(chǎn)品研發(fā)區(qū)，已續(xù)制定了《貴州省刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2014~2020年)》總體規(guī)劃。截至目前，貴州省刺梨種植面積219.65萬畝，投產(chǎn)面積61.02萬畝，鮮果產(chǎn)量17.1萬噸，生產(chǎn)總值達(dá)31.61億元。

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