江蘇省鹽城市農(nóng)委有關(guān)調(diào)研分析顯示，鹽城市農(nóng)產(chǎn)品在上海的銷售，由中低端向中高端提升的空間很大，進(jìn)一步發(fā)揮農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的帶動組織作用，開展規(guī)模化生產(chǎn)，打造農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌、企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌，是提升農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力，做大做強優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的必由之路。

　　早已“爬”上上海千家萬戶餐桌的大縱湖大閘蟹，正是鹽都區(qū)強化質(zhì)量品牌建設(shè)的典范。“大縱湖大閘蟹的牌子不是憑空叫響的，是我們扎扎實實創(chuàng)出來的！”鹽城大縱湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長陳長榮介紹，在推進(jìn)大閘蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展和品牌提升過程中，鹽都區(qū)相關(guān)部門單位形成合力，首先確保生態(tài)養(yǎng)殖基地周圍無污染企業(yè)，土壤、水質(zhì)等符合國家無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)要求。其次，在養(yǎng)殖過程中，全面推廣標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)，嚴(yán)格按照“有標(biāo)準(zhǔn)、有記錄、有檢測、有標(biāo)識”的“四有”標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，大閘蟹的產(chǎn)量和質(zhì)量都有了大幅度提升。“高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)養(yǎng)殖，質(zhì)量全程可追溯，再加上渠道拓展和推介宣傳上的一著不讓，我們大縱湖大閘蟹在上海的名頭越來越響，市場占有率越來越高。”

　　鹽淮大米這塊牌子也是響當(dāng)當(dāng)。鹽淮牌軟香米、南粳香米、稻花香米，被中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品A級產(chǎn)品。鹽淮米業(yè)公司也成為上海高校后勤服務(wù)集團(tuán)定向供應(yīng)商。作為一家集糧食貿(mào)易、收儲和稻米、飼料加工生產(chǎn)于一體的綜合性企業(yè)，鹽淮米業(yè)利用本地優(yōu)質(zhì)水稻優(yōu)勢，依托與江南大學(xué)等高等院校產(chǎn)學(xué)研合作，不斷提高稻米加工產(chǎn)品的技術(shù)含量和稻米附加值，每年為上海提供1500—2000噸高品質(zhì)大米，銷售額達(dá)1200萬元左右，極大帶動了鹽都全區(qū)優(yōu)質(zhì)水稻的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化種植。

　　截至目前，鹽都區(qū)已獲評全國綠色食品原料基地縣（市、區(qū)），被確定為江蘇省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全創(chuàng)建試點縣（市、區(qū)），擁有農(nóng)副產(chǎn)品商標(biāo)512件，其中，*商標(biāo)1件，江蘇省*商標(biāo)4件。此外，成功注冊地理標(biāo)志證明商標(biāo)5件，江蘇省*農(nóng)產(chǎn)品2個，創(chuàng)成農(nóng)業(yè)“三品”203個。大縱湖大閘蟹、張莊藕粉圓、龍岡茌梨、秦南水牛肉、大岡鹽水鵝、葛武嫩姜片、仰徐葡萄、楊侍草莓等一批地域特色農(nóng)產(chǎn)品享譽市內(nèi)外。

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