據(jù)英國媒體報道，畜牧業(yè)正在嚴(yán)重污染中國的水質(zhì)，導(dǎo)致水體富營養(yǎng)化。在中國云南省，這一現(xiàn)象尤為嚴(yán)重。

　　在昆明一家家庭聯(lián)合農(nóng)場，刺鼻的惡臭撲面而來。農(nóng)場的蔡姓看護員表示，起初，農(nóng)場回收糞便，用作肥料，后來就不作處理了。這些糞便被直接排進附近的小溪，在其下游1英里（約合1.6公里）處，就是村民們熱愛的釣魚地點。

　　這些溪水*終會匯入滇池。滇池以其獨特的新月形狀和周圍的秀麗風(fēng)景著稱。但是，它還有另一個顯著特征，在過去幾十年里，每到夏季，其湖面上就會變成綠色，這是因為氮和磷等過剩營養(yǎng)物質(zhì)引發(fā)藻類大量繁殖，這種現(xiàn)象被稱為富營養(yǎng)化。

　　事實上，污水問題一直困擾著中國。2013年，大約1.6萬頭死豬漂浮在上海黃浦江松江段水域上，這種現(xiàn)象引發(fā)了公眾對不道德的農(nóng)業(yè)行為和水污染的關(guān)注。

　　畜牧業(yè)是造成中國飲用水和海產(chǎn)品污染的主要原因。2016年《環(huán)境研究快報》發(fā)表的一項關(guān)于中國農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型影響的廣泛調(diào)查發(fā)現(xiàn)，2000年，當(dāng)中國系統(tǒng)地擴大農(nóng)場規(guī)模時，30%到70%的糞便被直接排入河流。而在1970年以前，當(dāng)農(nóng)場主要被單個家庭所擁有時，只有5%的糞便被排入河流。根據(jù)2013年中國國內(nèi)一家媒體的報道，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)的田間試驗表明，巢湖周圍的農(nóng)業(yè)活動是造成污染的主要原因。

　　中國肉類消費激增，加劇了這一問題。豬肉是目前中國國內(nèi)*受歡迎的肉類。一些人認(rèn)為，由于云南養(yǎng)豬場密切，這一問題可能特別嚴(yán)重。當(dāng)?shù)仞B(yǎng)豬場之所以那么多，主要是因為當(dāng)?shù)厝讼矚g吃豬肉。

　　根據(jù)行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2017年，云南省豬肉產(chǎn)量達到了610萬噸，占全省肉類產(chǎn)量的77%。這就意味著，2017年，云南居民人均消費了127公斤豬肉，是全國平均水平的2倍。

　　2013年，當(dāng)?shù)卣l(fā)起一項行動，將小農(nóng)場合并成更大的農(nóng)場，以幫助減少貧困。當(dāng)?shù)毓賳T向農(nóng)場看護人員提供品種、技術(shù)、疾病預(yù)防和銷售的信息，但是尚未制定出有關(guān)廢物處理程序的規(guī)定。

　　加州大學(xué)伯克利分校的中國環(huán)境法專家蕾切爾·斯特恩教授表示：“當(dāng)?shù)卣辉笇δ切┬∞r(nóng)場提出成本極高的污染減排方面的要求，它們也負(fù)擔(dān)不起。”

　　綠色和平組織東亞糧食和農(nóng)業(yè)項目負(fù)責(zé)人王靜（Wang Jing）說：“一般來說，政府解決水污染的方式是關(guān)閉小型動物養(yǎng)殖場，并將其變成更大的工廠。但是這破壞了中國業(yè)已存在的農(nóng)業(yè)循環(huán)，即用傳統(tǒng)方法將動物糞便轉(zhuǎn)化稱肥料。一些大的農(nóng)場有工業(yè)轉(zhuǎn)化設(shè)備，但是它們不喜歡使用。一方面它們沒有這樣的法律義務(wù)，另一方面運行機器的成本高于生產(chǎn)肥料的價值。”

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