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　　每逢夏季到來，綠豆因其清涼解毒的功效成了人們生活中的必需品，綠豆湯、綠豆粥也成為人們餐桌上的常客。但與去年價(jià)格不同，今年8月份商品綠豆均價(jià)為7800元/噸，較去年的均價(jià)9000元/噸跌幅達(dá)13.33%；中粒芽豆8800元/噸，較去年的10400元/噸,跌幅達(dá)15.38%。

　　究其原因，卓創(chuàng)資訊分析師孫萌萌表示，去年綠豆價(jià)格偏高主要是受到2016年新糧上市前持續(xù)性降雨的影響。持續(xù)性降雨導(dǎo)致2017年綠豆貨源不多，優(yōu)質(zhì)貨源有限，導(dǎo)致綠豆價(jià)格大幅上漲。而與去年供貨不足不同的是，今年國(guó)內(nèi)進(jìn)口綠豆貨源較多，且國(guó)內(nèi)市場(chǎng)整體走貨較慢，于是導(dǎo)致今年綠豆價(jià)格低于去年同期。

　　從年初至今，國(guó)產(chǎn)綠豆*價(jià)出現(xiàn)在在5月下旬到6月上旬。孫萌萌表示，每年這個(gè)時(shí)候綠豆價(jià)格都屬*。因即將進(jìn)入夏季，迎來綠豆需求旺季，國(guó)內(nèi)貿(mào)易商開始補(bǔ)貨，綠豆走貨量增加，拉動(dòng)價(jià)格小幅上漲。今年截至6月中旬，商品綠豆價(jià)格已達(dá)4.30元/斤。

　　但今年國(guó)內(nèi)產(chǎn)區(qū)綠豆商品余糧并不多，部分糧商還有少量小粒芽豆貨源，商品綠豆余糧幾乎沒有。孫萌萌分析指出，首先，2018年綠豆整體種植面積減少。與去年同期相比，今年綠豆種植面積較去年減少40%；其次，受到惡劣天氣影響。今年綠豆生長(zhǎng)前期降雨多，導(dǎo)致綠豆秧高莢少，影響今年產(chǎn)量。而晚綠豆仍處于結(jié)莢鼓粒期，后期天氣和霜降都將影響產(chǎn)量，因此大部分晚綠豆產(chǎn)量尚不能確定。

　　今年綠豆面積較去年減少40%，進(jìn)入秋季后，商品綠豆需求量將會(huì)繼續(xù)減少，但春節(jié)前后和19年的夏季仍是商品綠豆需求高峰期，孫萌萌建議農(nóng)戶不要著急賣貨，應(yīng)等待合適時(shí)機(jī)出售；而經(jīng)銷商為保證利潤(rùn)空間，她也建議不要在旺季來臨時(shí)補(bǔ)貨，盡量提前補(bǔ)貨保證庫存，以免價(jià)格上漲后無法保證利潤(rùn)。

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