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　　走進(jìn)上林縣云里蓮海小龍蝦養(yǎng)殖推廣基地，宛如走進(jìn)了風(fēng)景名勝之地——碧波蕩漾，荷葉亭亭；曲廊環(huán)繞，涼亭依依；雨后初晴，遠(yuǎn)處云霧繚繞中的大明山好似人間仙境。“水里有蝦，水面有花，岸上有農(nóng)家（樂(lè)）”，就是在這里，馮應(yīng)紅養(yǎng)殖小龍蝦、打造“壯蝦”品牌，探索農(nóng)旅結(jié)合之路，帶動(dòng)村民脫貧致富。

　　探索農(nóng)旅結(jié)合，小龍蝦養(yǎng)殖大有可為

　　馮應(yīng)紅是上林縣大豐鎮(zhèn)云里村女婿，走南闖北20多年，練就了敏銳的商業(yè)嗅覺(jué)。前些年他回云里村探親時(shí)，看到村里生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，馮應(yīng)紅立即意識(shí)到，在云里村養(yǎng)殖小龍蝦是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，大有可為。

　　2016年初，馮應(yīng)紅跟親戚朋友協(xié)調(diào)，在云里村租賃30畝荒地，開(kāi)辟一片魚塘養(yǎng)殖小龍蝦。“我是湖北人，老家養(yǎng)殖小龍蝦有30多年歷史，我從小就跟這小玩意兒打交道。”從湖北引種水草、引進(jìn)蝦苗、攻克技術(shù)……憑著在老家掌握的過(guò)硬養(yǎng)殖技術(shù)，馮應(yīng)紅的小龍蝦養(yǎng)殖事業(yè)迅速走上正軌。

　　基地建立伊始，馮應(yīng)紅就做好長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，提出“水里有蝦，水面有花，岸上有農(nóng)家（樂(lè)）”的農(nóng)旅結(jié)合理念，通過(guò)蓮蝦套養(yǎng)，以小龍蝦養(yǎng)殖作為產(chǎn)業(yè)支持，用荷花吸引游客前來(lái)賞花、品龍蝦，促進(jìn)農(nóng)家樂(lè)旅游。2018年初，30畝的小魚塘已經(jīng)擴(kuò)建為150多畝的小龍蝦標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖池。目前，基地正在完善釣魚場(chǎng)、游泳池、民宿等農(nóng)旅結(jié)合休閑配套設(shè)施，目標(biāo)是打造成自治區(qū)級(jí)產(chǎn)業(yè)示范園。

　　2016年基地初建時(shí)，小龍蝦年產(chǎn)量為1萬(wàn)多公斤，年產(chǎn)值60多萬(wàn)元。2018年以來(lái)，云里蓮海莊園已銷售成品小龍蝦1.65萬(wàn)公斤，收入120萬(wàn)元；銷售蝦苗1.5萬(wàn)多公斤，收入75萬(wàn)元；農(nóng)家樂(lè)營(yíng)業(yè)額已達(dá)100多萬(wàn)元。

　　輻射帶動(dòng)周邊，貧困戶穩(wěn)增收多增收

　　馮應(yīng)紅養(yǎng)殖小龍蝦成功的消息一傳十、十傳百，鄉(xiāng)親們紛紛跟隨他養(yǎng)殖小龍蝦脫貧致富，區(qū)內(nèi)外的養(yǎng)殖戶也聞?dòng)嵍鴣?lái)，到基地游玩參觀、調(diào)研考察的絡(luò)繹不絕。目前，云里蓮海莊園輻射帶動(dòng)白圩鎮(zhèn)大浪村、喬賢鎮(zhèn)綠浪村兩個(gè)深度貧困村養(yǎng)殖小龍蝦320畝；帶動(dòng)西燕鎮(zhèn)、明亮鎮(zhèn)、巷賢鎮(zhèn)等周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶6戶，養(yǎng)殖面積近500畝；在區(qū)內(nèi)推廣和發(fā)展合作關(guān)系養(yǎng)殖戶25戶，養(yǎng)殖面積近1000畝。

　　致富不忘鄉(xiāng)親。馮應(yīng)紅說(shuō)，他和妻子都是共產(chǎn)黨員，要擔(dān)當(dāng)起帶動(dòng)貧困戶一起脫貧致富的責(zé)任。基地目前已投入700萬(wàn)元（其中村集體經(jīng)濟(jì)入股300萬(wàn)元），流轉(zhuǎn)閑置土地150畝、魚塘11畝。基地采用“合作社+基地+貧困戶+村集體”發(fā)展模式，與35戶貧困戶簽訂勞務(wù)用工合同，已帶動(dòng)貧困戶脫貧21戶，2018年計(jì)劃脫貧7戶。基地每年還為村集體經(jīng)濟(jì)提供24萬(wàn)元分紅。

　　對(duì)于愿意養(yǎng)殖小龍蝦的貧困戶，只要找到適合養(yǎng)殖的池塘，基地先提供種苗，再教授養(yǎng)殖技術(shù)，并提供養(yǎng)殖飼料。小龍蝦成熟后，基地負(fù)責(zé)收購(gòu)，再?gòu)氖召?gòu)款中扣除先行墊付的費(fèi)用，其余收入全部歸貧困戶。

　　龍蝦品質(zhì)優(yōu)良，得益于上林的優(yōu)質(zhì)水土

　　“我們上林的小龍蝦，連湖北的技術(shù)員都非常驚嘆！”馮應(yīng)紅對(duì)記者說(shuō)。去年4月13日，在技術(shù)員的指導(dǎo)下，養(yǎng)殖基地與湖北的養(yǎng)殖戶一同放苗。一個(gè)多月后，技術(shù)員回到基地，驚嘆地說(shuō)小龍蝦怎么長(zhǎng)得這么快，“40多天后他回來(lái)時(shí)，蝦已經(jīng)長(zhǎng)到15只一斤了。”馮應(yīng)紅笑著說(shuō)。

　　相比湖北等地，上林縣發(fā)展小龍蝦產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯。該縣氣候優(yōu)良，一年可以投苗4次，畝產(chǎn)一年達(dá)500斤。3月份開(kāi)始捕撈，5—6月就全部撈完，收購(gòu)價(jià)不會(huì)低于45元/斤。除了一年可多次收獲，上林小龍蝦還品質(zhì)優(yōu)良。近年來(lái)，很多人誤以為小龍蝦體內(nèi)重金屬超標(biāo)，不敢食用。馮應(yīng)紅的小龍蝦呈現(xiàn)漂亮的琥珀色，尾部是干凈的白色，渾身透亮，不沾一點(diǎn)污泥。這得益于基地臨近大龍湖水庫(kù)，整年活水不斷，水好蝦干凈。此外，當(dāng)?shù)氐耐寥朗且环N叫做瓷土的白泥，不像稀泥那樣容易粘黏蝦身。因?yàn)槠焚|(zhì)優(yōu)良，馮應(yīng)紅養(yǎng)殖的小龍蝦供不應(yīng)求。

　　打造“壯蝦”品牌，大力推廣稻蝦套養(yǎng)模式

　　“上林地少，即便是全縣的地都用來(lái)養(yǎng)殖小龍蝦，也不夠別人多，所以我們要求精。”馮應(yīng)紅感慨地說(shuō)，目前，湖北和江蘇的小龍蝦占全國(guó)市場(chǎng)的近九成份額。“今年6月，我到江蘇省盱眙縣考察，那里的55.6萬(wàn)畝小龍蝦養(yǎng)殖基地，一眼望不到邊。”馮應(yīng)紅說(shuō)。

　　考察回來(lái)后，馮應(yīng)紅決定推廣稻蝦套養(yǎng)模式。目前，稻蝦套養(yǎng)已經(jīng)發(fā)展600畝，一期260畝基本成型。

　　除產(chǎn)量要更大外，想要把產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，還得完善產(chǎn)業(yè)鏈、打造品牌。馮應(yīng)紅提出了“壯蝦”品牌發(fā)展思路，規(guī)范上林縣小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展，從蝦苗供應(yīng)、養(yǎng)殖到病蟲害防治、品質(zhì)控管、市場(chǎng)銷售、產(chǎn)品包裝、烹調(diào)烹飪等提出一整套標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)產(chǎn)品做檢測(cè)報(bào)告和有機(jī)認(rèn)證等一系列配套措施，讓“壯蝦”品牌一炮打響。

　　“吃小龍蝦，到上林”，這是上林縣產(chǎn)業(yè)發(fā)展的愿景，也是馮應(yīng)紅的目標(biāo)。目前，上林縣的小龍蝦養(yǎng)殖規(guī)模已達(dá)2000畝，規(guī)劃在2020年之前達(dá)到1萬(wàn)畝，云里蓮海基地則計(jì)劃打造成為小龍蝦產(chǎn)業(yè)示范園和小龍蝦養(yǎng)殖孵化基地。

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