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中國夏糧減產背后:主產區(qū)連遭惡劣天氣 優(yōu)質小麥存漲價壓力
農業(yè)網   時間:2018/9/3 16:44:00  來源:第一財經  閱讀數:407

  今年出現夏糧減產,除了主動調整結構外,惡劣天氣也成為一個主要因素。

  國家統(tǒng)計局近日公布數據顯示,2018年全國夏糧比2017年減少306萬噸(61億斤),下降2.2%。其中谷物產量比2017年減少310萬噸(62億斤),下降2.3%。

  在統(tǒng)計口徑中,夏糧包括夏收的谷物、豆類和薯類。其中,夏收谷物主要包括小麥、大麥、燕麥、蕎麥等其他谷物。

  今年,中國小麥主產區(qū)的災害天氣接踵來襲,這與夏糧的減產存在較強的關聯。

  值得關注的是,由于近年來中國大力推廣優(yōu)質小麥的訂單化種植,使得局部地區(qū)的播種量下降30%~50%。訂單化種植雖然有助于避免傳統(tǒng)密集條播出現的缺苗斷壟、疙瘩苗等現象,但在天氣災害年景中會導致小麥減產程度加劇。

  接踵而至的惡劣天氣

  國家統(tǒng)計局農村司*統(tǒng)計師黃加才表示,夏糧總產量的減產,因面積減少而減產86萬噸,因單產下降而減產220萬噸。

  而在這兩個減產因素中,都離不開惡劣自然天氣的影響。

  比如,上年秋冬播期間部分地區(qū)遭遇持續(xù)陰雨天氣,江淮等部分地區(qū)水稻不能及時收割騰茬,影響了小麥播種,這導致播種面積下降。

  黃加才介紹說,在秋冬播期間,河南等地局部遭遇持續(xù)降雨天氣,部分麥田播期推遲15至20天,小麥冬前積溫不足,不利于形成冬前壯苗和安全越冬;在清明時節(jié),正值小麥生長的拔節(jié)孕穗關鍵期,黃淮海等小麥主產區(qū)遭受了*大范圍大幅度降溫天氣,影響小麥穗粒數形成;在灌漿收獲期間,安徽等部分地區(qū)遭遇長時間陰雨天氣,降水偏多,日照不足,不僅影響小麥灌漿和產量的進一步形成,還導致小麥出芽霉變,影響品質。

  根據上海匯易咨詢有限公司(簡稱JCI)所發(fā)布的研究報告顯示,2018年4月初,中國北方大部分地區(qū)出現先高溫后大幅降溫天氣,小麥正處于返青拔節(jié)期,河北、河南和山東地區(qū)局部小麥凍害受災嚴重,致使枯麥或穗空而大面積減產。

  據官方數據統(tǒng)計,今年強降溫造成小麥嚴重受凍面積約100萬畝,約占全國小麥總面積的0.3%。

  布瑞克農信集團研究總監(jiān)林國發(fā)對*財經記者稱,2018年,夏糧減產以小麥減產為主,早稻減產幅度較小。他分析減產的主要原因,除了近幾年糧食價格持續(xù)低價所導致的種植面積小幅減少以外,異常天氣導致單產下降是這次減產的主要問題。

  JCI小麥主任分析師史巍對*財經記者表示,2017年秋種以來,中國冬小麥生長期遭遇多種災害天氣連續(xù)沖擊。影響*嚴重的是,今年4月初的倒春寒和5月中下旬的持續(xù)降雨,特別是由于初春遭遇大范圍凍害枯麥、不完善粒小麥增多和優(yōu)質小麥訂單化進一步普及,市場普遍認為,2018年,小麥產量下降已成定局。不同機構評估總產下降300萬-750萬噸,同時將拉動本季度(注:指2018年7月-2019年6月)小麥進口量將同比增加,可能至500萬噸左右。

  需要補充一點,小麥訂單化規(guī)模種植的推廣也在天氣災害年景中加重了小麥的減產程度。

  史巍稱,出于調結構的需要,近年來中國大力推廣優(yōu)質小麥的訂單化種植。這使得局部地區(qū)的播種量會下降30%-50%,而在天氣災害年景中,容易導致小麥減產程度的加劇。

  他說,這次北方地方在小麥返青拔節(jié)期出現的倒春寒,河北、河南和山東地區(qū)局部小麥凍害受災嚴重,一個很重要的原因在于,農戶一般習慣增加種用量來促進單產提高,而規(guī)模化訂單種植小麥更加規(guī)范化,一旦遭遇災害,產量減少會高于傳統(tǒng)種植方式,這并非優(yōu)質小麥的品種本身存在問題。

  強弱筋優(yōu)質小麥供需失衡

  近年來,中國小麥年產量約為1.1億-1.15億噸,除了滿足國內的小麥需求以外,部分次麥用于飼料需求。當前,中國的小麥主要以中筋麥為主,優(yōu)質的強筋麥及弱筋麥比例極小,出現小麥總量供應充足,但結構供應不足的局面。

  根據國家糧油信息中心數據顯示,當前中國優(yōu)質強筋麥種植面積大概在1500萬畝。隨著“優(yōu)質麥”工程的推進,今后中國優(yōu)質麥的面積將呈現穩(wěn)步增長態(tài)勢,規(guī)模種植的比例也會逐年提高。

  前述研究報告提到,強筋和弱筋優(yōu)質小麥的供需失衡,是中國小麥進口的主要原因。

  目前,中國優(yōu)質強筋小麥產量僅有300萬-450萬噸。隨著人們生活水平的提高,對優(yōu)質專用小麥的需求卻逐年上升,年需求量達到500萬-700萬噸,年供需缺口在200萬-300萬噸。優(yōu)質小麥的用途在于,面粉的筋力越強,烤出來的面包就越松軟可口,而要做蛋糕和餅干,就要用弱筋粉,這樣做出來的餅干才會酥脆。

  林國發(fā)分析,今年天氣因素導致小麥產量及質量出現下降,優(yōu)質小麥供應偏緊,價格持續(xù)偏強。預計第四季度,優(yōu)質小麥仍有一定的上漲空間。

  2017年,中國小麥進口國家的前三位,分別是澳大利亞、美國和加拿大。

  今年7月6日,中美貿易摩擦正式開啟,首輪互加征340億美元商品貿易關稅,包括大豆、玉米、小麥、大米、高粱、牛肉、豬肉、家禽、魚、奶制品、堅果和蔬菜等農產品。

  雖然芝加哥商品交易所(CBOT)小麥價格也追隨鄰池大豆和玉米市場跌勢,但是由于中國小麥進口來源國多元化和轉換靈活,導致中美貿易戰(zhàn)對國內小麥供應擔憂和價格直接影響并不明顯。

  史巍表示,雖然美國在中國小麥進口國中位居第二,但是中國小麥進口來源國轉換靈活,從今年起,中國對俄羅斯和哈薩克斯坦小麥進口政策也在逐漸放寬,2013年-2017年產的國儲小麥庫存總計7000萬噸以上,短期來看,中國小麥市場行情受中美貿易摩擦影響不大。

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