目前山東、河南等地短存蒜薹銷售基本已經(jīng)結(jié)束，優(yōu)質(zhì)貨源部分轉(zhuǎn)長期，次貨市場認可度不高。長期貨源少量開始出售，行情逐漸好轉(zhuǎn)。

　　其中山東金鄉(xiāng)和豐縣雜交薹價格上漲明顯，十天時間上漲0.6元/公斤左右，金鄉(xiāng)優(yōu)質(zhì)貨源主流參考2.70-2.80元/公斤，豐縣直薹3.40元/公斤左右，少量預(yù)定貨源價格高0.10-0.20元/公斤，走貨順暢。

　　今年5月份后，蒜薹的價格走勢與去年截然相反。2017年4-5月，正是蒜薹賣難的時間段，而今年價格則在連續(xù)上漲。究其原因，同今年的惡劣天氣不無關(guān)系。

　　業(yè)內(nèi)專家分析指出，由于4月初出現(xiàn)倒春寒，后期抽取的蒜薹耐儲性較差，質(zhì)量好的蒜薹較少，蒜薹整體質(zhì)量下降；同時由于去年存儲蒜薹的儲存商有一部分出現(xiàn)了虧損，所以今年收儲相對比較慎重，在4月中旬蒜薹價格較低的時候儲存商和商戶不敢收，到了4月下旬和5月上旬再收儲時，發(fā)現(xiàn)今年蒜薹的質(zhì)量明顯不如去年，優(yōu)質(zhì)貨源入庫量少的同時走貨量高。供需雙重條件共同作用下，蒜薹價格上漲。

　　但同時由于今年蒜薹質(zhì)量整體不佳，蒜薹市場短期內(nèi)走貨不佳。相較于短線蒜薹市場而言，大多數(shù)經(jīng)營者更看好后市。一方面入庫量減少，利好支撐。據(jù)悉目前金鄉(xiāng)蒜薹已經(jīng)銷售一半左右，較去年同期銷售1/3而言，銷售壓力遠遠小于去年；另一方面天氣轉(zhuǎn)涼，終端需求逐步增加。雖然目前市場銷量增加不明顯，但逐漸穩(wěn)定，客商盈利狀況也逐步好轉(zhuǎn)。

　　業(yè)內(nèi)專家建議商家根據(jù)蒜薹質(zhì)量理性出貨，果斷經(jīng)營。專家指出，目前長存蒜薹儲存較好，存貨商加工精細程度好于去年。中秋節(jié)前后集中開庫，市場上或?qū)⒊霈F(xiàn)量價齊升局面；國慶節(jié)前后部分產(chǎn)區(qū)若能將貨源消化結(jié)束，后期市場利好將更加明顯。只要理智經(jīng)營，后期風(fēng)險不大。

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