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　　知了聲聲，海風(fēng)習(xí)習(xí)。雖然正值炎熱的伏天，但在位于渤海灣畔的曹妃甸十里海卻仍能覓到絲絲清涼。在十里海河豚小鎮(zhèn)，一幅幅巨大的3D墻畫(huà)沖擊著人們的眼球：蔚藍(lán)的海面上漁船乘風(fēng)破浪、碩大的螃蟹舉螯相迎、通身赭紅的東方蝦惟妙惟肖，*令人忍俊不禁的還是表情呆萌的河豚魚(yú)，常常被“氣得”鼓圓了身體……

　　如今，這畫(huà)面上滿(mǎn)筐的河豚魚(yú)正在成為曹妃甸區(qū)的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。即將在這里舉辦的首屆國(guó)際河豚節(jié)，將為憑借大港口大工業(yè)聞名于世的曹妃甸，再添一張閃光的“金名片”。

　　自繁、自育、自養(yǎng)技術(shù)升級(jí)助推產(chǎn)業(yè)興旺

　　“不吃河豚，焉知魚(yú)味？吃了河豚，百鮮無(wú)味。”不久前，中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)專(zhuān)家組經(jīng)過(guò)嚴(yán)格評(píng)審，正式授予河北省唐山市曹妃甸區(qū)為“中國(guó)河豚魚(yú)（紅鰭東方豚）之鄉(xiāng)”。而事實(shí)上，曹妃甸從來(lái)就是魚(yú)米之鄉(xiāng)。

　　曹妃甸位于北緯39度優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)，優(yōu)越的自然條件、廣闊的海域?yàn)┩俊⒍鄻拥酿D料類(lèi)型和豐富的地?zé)豳Y源為河豚魚(yú)池塘養(yǎng)殖、工廠化育苗和越冬提供了良好的環(huán)境。這里也是農(nóng)業(yè)部*批漁業(yè)健康養(yǎng)殖示范縣（區(qū)），擁有農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)（海水）14個(gè)，合理的漁業(yè)布局、完善的基礎(chǔ)設(shè)施和先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)為河豚魚(yú)開(kāi)展規(guī)?；⒓s化養(yǎng)殖提供了技術(shù)保障。

　　1992年，河北省水產(chǎn)研究所率先突破紅鰭東方豚人工育苗技術(shù)，在該區(qū)十里海養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行了紅鰭東方豚的池塘養(yǎng)殖及蝦豚混養(yǎng)推廣示范工作并獲得成功。“蝦豚生態(tài)混養(yǎng)”模式在2004年后逐步得到大面積推廣，成為渤海區(qū)域海水養(yǎng)殖的一大亮點(diǎn)。

　　2015年以來(lái)，除發(fā)展河豚魚(yú)池塘養(yǎng)殖外，養(yǎng)殖場(chǎng)與該區(qū)科技局結(jié)合開(kāi)展了紅鰭東方豚工廠化車(chē)間一年養(yǎng)成養(yǎng)殖模式，并取得了成功，為充分利用工廠化養(yǎng)殖設(shè)施，提高河豚魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)量奠定了基礎(chǔ)。

　　“一直以來(lái)，曹妃甸的河豚養(yǎng)殖業(yè)堅(jiān)持走自繁、自育、自養(yǎng)之路，保證紅鰭東方豚品種純正，實(shí)行健康養(yǎng)殖。育苗技術(shù)首創(chuàng)工廠化半生態(tài)苗種培育新工藝，苗種培育成活率達(dá)到80%以上。大田養(yǎng)殖技術(shù)日趨成熟，完善了河豚魚(yú)工廠化車(chē)間越冬技術(shù)新工藝，越冬成活率達(dá)到95%以上。”曹妃甸區(qū)農(nóng)林畜牧水產(chǎn)局水產(chǎn)科科長(zhǎng)王印開(kāi)介紹說(shuō)。

　　隨著多年的培育發(fā)展，如今，河豚魚(yú)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為曹妃甸區(qū)*有特色的產(chǎn)業(yè)之一。該區(qū)現(xiàn)擁有魚(yú)源基地3個(gè)，年培育河豚魚(yú)苗300萬(wàn)尾，河豚魚(yú)養(yǎng)殖面積1.4萬(wàn)畝，年產(chǎn)量1000噸左右，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值2億元，上下游產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值5億元，是我國(guó)北方土池養(yǎng)殖及越冬種子生產(chǎn)主產(chǎn)區(qū)，土池養(yǎng)殖產(chǎn)量占全國(guó)90%以上，魚(yú)苗產(chǎn)量占全國(guó)的60%以上，養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量在全國(guó)區(qū)級(jí)位列首位。

　　政策給力、企業(yè)敢為“出口+加工”叫響本土品牌

　　有了得天獨(dú)厚的自然條件和先進(jìn)的苗種養(yǎng)殖技術(shù)，為了讓特色河豚養(yǎng)殖業(yè)能夠發(fā)展壯大，更好地助推區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，曹妃甸區(qū)委區(qū)政府將水產(chǎn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)列入本級(jí)財(cái)政預(yù)算，出臺(tái)制定了《關(guān)于加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)發(fā)展的意見(jiàn)》。

　　2016~2017年，曹妃甸區(qū)財(cái)政每年安排預(yù)算2000萬(wàn)元，擇優(yōu)扶持現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)，按照上級(jí)產(chǎn)業(yè)政策導(dǎo)向，對(duì)發(fā)展河豚魚(yú)園區(qū)建設(shè)、工廠化養(yǎng)殖、河豚魚(yú)加工給予重點(diǎn)支持。政府通過(guò)實(shí)施財(cái)政資金為引導(dǎo)，企業(yè)投入為主體的投融資戰(zhàn)略，促進(jìn)龍頭企業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)，使得優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢(shì)區(qū)域基本形成，該區(qū)河豚魚(yú)產(chǎn)業(yè)逐步走上了健康發(fā)展的快車(chē)道。

　　在曹妃甸區(qū)祥盛水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)記者看到，1.5萬(wàn)平方米的工廠化養(yǎng)殖車(chē)間內(nèi)，除了擁有河豚越冬車(chē)間、海參養(yǎng)殖車(chē)間、南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖車(chē)間、中國(guó)對(duì)蝦繁育車(chē)間外，還有露天養(yǎng)殖基地1200畝。

　　據(jù)工作人員介紹，公司以河豚魚(yú)套養(yǎng)中國(guó)對(duì)蝦、混養(yǎng)日本對(duì)蝦及梭子蟹養(yǎng)殖模式為主，這種豚蝦混養(yǎng)的技術(shù)可使養(yǎng)殖場(chǎng)年產(chǎn)紅鰭東方豚9萬(wàn)斤、中國(guó)對(duì)蝦8.4萬(wàn)斤、日本對(duì)蝦6萬(wàn)斤、梭子蟹4.8萬(wàn)斤。

　　目前，全區(qū)共有34座冷凍加工廠，冷儲(chǔ)能力達(dá)14830噸，為該區(qū)河豚魚(yú)的加工儲(chǔ)藏提供了保障。區(qū)域內(nèi)擁有備案河豚加工企業(yè)1個(gè)，出口食品（河豚魚(yú)）生產(chǎn)企業(yè)4個(gè)，年出口韓國(guó)、日本優(yōu)質(zhì)河豚魚(yú)產(chǎn)品738噸，主要為活體、冰鮮及去臟河豚，創(chuàng)匯1100萬(wàn)美元以上，成為河北省*的河豚魚(yú)生產(chǎn)、出口加工基地。

　　曹妃甸的河豚魚(yú)養(yǎng)殖在產(chǎn)量穩(wěn)步提升的同時(shí)，還十分重視品牌戰(zhàn)略。在生產(chǎn)中以出境加工用水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)為抓手，進(jìn)一步增強(qiáng)品牌意識(shí)，鼓勵(lì)養(yǎng)殖企業(yè)開(kāi)展品牌建設(shè)，注重打造多元化的河豚魚(yú)文化和理念，創(chuàng)建了“曹妃甸河豚魚(yú)”“天正河豚魚(yú)”等品牌，并逐漸成為了中國(guó)水產(chǎn)行業(yè)頗具價(jià)值且受消費(fèi)者推崇和信賴(lài)的品牌，市場(chǎng)綜合占有率、市場(chǎng)銷(xiāo)售份額、市場(chǎng)覆蓋率三項(xiàng)指標(biāo)均在國(guó)內(nèi)名列前茅。

　　擦亮餐飲招牌漁旅融合搭建“河豚小鎮(zhèn)”

　　走在曹妃甸街頭，很容易就能找到吃河豚魚(yú)的館子，高中低檔不一而足?；蚣t燒入菜，或濃湯汆燙，無(wú)論哪種吃法，河豚魚(yú)的鮮美總能令食客流連忘返。正是看到了這一市場(chǎng)前景，近年來(lái)曹妃甸區(qū)探索將自身河豚魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)與旅游逐步結(jié)合在一起，“游曹妃甸、吃河豚魚(yú)”，成為該區(qū)旅游業(yè)發(fā)展的一大特色和亮點(diǎn)。

　　位于曹妃甸十里海養(yǎng)殖場(chǎng)的河豚小鎮(zhèn)，便是曹妃甸區(qū)近年來(lái)重點(diǎn)打造的河豚旅游休閑項(xiàng)目。河豚小鎮(zhèn)堅(jiān)持自己的養(yǎng)殖特色，以綠色、*為主題，集漁事體驗(yàn)、特色餐飲、休閑度假、文化融合為一體，圍繞“海產(chǎn)鮮味、舌尖美食”挖掘賣(mài)點(diǎn)，吸引了京津冀大批游客來(lái)曹妃甸感受河豚文化的獨(dú)特魅力。

　　“以前我只是聽(tīng)說(shuō)河豚好吃，但是弄不好可能會(huì)中毒，聽(tīng)著還挺嚇人，到了曹妃甸這一看才知道，這兒養(yǎng)殖的河豚魚(yú)不僅不必?fù)?dān)心中毒問(wèn)題，味道鮮美的確名不虛傳，肉質(zhì)口感跟別的魚(yú)肉都不一樣，來(lái)曹妃甸這幾天我基本每天都在換著法兒吃河豚魚(yú)，有點(diǎn)欲罷不能?。?rdquo;在曹妃甸十里海河豚小鎮(zhèn)，來(lái)自北京的游客張先生參觀河豚養(yǎng)殖場(chǎng)的時(shí)候，對(duì)連續(xù)幾天來(lái)品嘗到的河豚魚(yú)美味贊不絕口。

　　8月6日，以“唐山周末，樂(lè)享海灣”為主題的河北省唐山市第二屆旅游發(fā)展大會(huì)在曹妃甸盛大開(kāi)幕。除了景色宜人的濕地、海島風(fēng)光之外，曹妃甸的河豚魚(yú)也“妥妥的”成了主角。一大批以河豚魚(yú)為原型的萌趣文創(chuàng)產(chǎn)品亮相此次大會(huì)，吸引了眾多游客的目光。

　　由曹妃甸當(dāng)?shù)氐奶厣惋嬅昃呐腼儭⒚赓M(fèi)供品嘗的各式曹妃甸本土海鮮佳肴則徹底的征服了500多名來(lái)自京津冀及全國(guó)其他地方的各界賓客，河豚魚(yú)刺身等特色河豚魚(yú)菜品更是讓賓客們的味蕾和心里真正鐫刻上了“曹妃甸的味道”。

　　與此同時(shí)，為了進(jìn)一步挖掘和利用以河豚為代表的特色海鮮飲食文化資源，加快文化旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，曹妃甸還計(jì)劃于今年9月底至10月初舉辦“濱海唐山國(guó)際河豚節(jié)”?？梢灶A(yù)期，屆時(shí)河豚魚(yú)將真正成為曹妃甸的又一張?zhí)厣?/p>

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