廣州市價格監(jiān)測中心監(jiān)測顯示，上周（8月13日-8月19日，下同）廣州市豬肉零售價格繼續(xù)小幅回升，生豬價格小幅上漲但漲幅小幅收窄；蔬菜批發(fā)交易量穩(wěn)步上漲，蔬菜零售價格比前一周有小幅下跌；雞蛋批發(fā)和零售價格均有明顯上漲，主要水產(chǎn)品和糧油價格保持穩(wěn)定。預計本周（8月20日-8月26日）廣州市蔬菜價格將小幅上漲，其他主要農(nóng)副產(chǎn)品零售價格總體穩(wěn)定。

　　一、生豬價格繼續(xù)上漲

　　上周生豬出場價繼續(xù)小幅上升，均價為每公斤14.7元，比前一周上漲了0.68%。漲幅較前一周有所縮小。仔豬均價則小幅上漲為每公斤28.2元。玉米批發(fā)價格繼續(xù)保持在每公斤1.94元。豬糧比價隨生豬價格的上升而上漲至7.62，但仍保持在價格正常綠色區(qū)域內(nèi)。

　　上周肉類零售價格總體有較為明顯的上升，各個品種的價格均有不同程度的上漲。其中精瘦肉零售價格上漲了0.26%，上漲至34.68元/公斤，有皮上肉零售價格上漲至每公斤27.52元，排骨零售價格上漲0.42%。

　　二、雞蛋批發(fā)價格明顯上漲

　　近日的持續(xù)高溫天氣造成產(chǎn)蛋率下降，同時增加了運輸和儲存成本。此外，由于是中秋前夕，雞蛋步入需求旺季，雞蛋批發(fā)價格和零售價格近期均有較為明顯的上漲。上周農(nóng)貿(mào)市場紅殼雞蛋零售周均價繼續(xù)上漲至11.2元/公斤，漲幅為4.38%；槎頭蛋品批發(fā)市場紅殼雞蛋批發(fā)價格上漲為10.2元/公斤，連續(xù)第六周上漲且漲幅為5.04%。

　　上周家禽批發(fā)市場銷量穩(wěn)定，整體價格略有上升。因進入秋季，各種成本的增加和銷量遞增，導致部分品種價格有不同程度的上漲，價格上漲較為明顯的品種有竹絲項雞、黑鳳雞、麻黃雞等，其中竹絲項雞*上漲至18.6元/公斤。價格下降的則有草鵝、番鴨、泥鴨等品種，其中番鴨*下降至12元/公斤。

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