菜市場是農(nóng)產(chǎn)品流向百姓餐桌的主要途徑，食品安全始終和“菜籃子”息息相關(guān)。那么浙江磐安縣新建并投入使用的新安文蔬菜市場是如何嚴(yán)把食品安全關(guān)，讓磐安人民放心消費的呢？

　　新安文蔬菜市場占地面積7825㎡，是目前浙江磐安縣規(guī)模*、設(shè)施設(shè)備*先進(jìn)的蔬菜市場。交易區(qū)分上下兩層，設(shè)120個固定經(jīng)營攤位，46個臨時攤位，蔬菜、水產(chǎn)、熟食、面點、自產(chǎn)自銷等經(jīng)營品種繁多，經(jīng)營區(qū)域分類清晰合理。熟食區(qū)從業(yè)人員衣帽穿戴整齊，工作人員對市場進(jìn)行全天候保潔，消費者置身這里，將體驗到一個舒適衛(wèi)生、方便快捷的購物環(huán)境。

　　對于新菜市場，前來買菜的消費者紛紛表示：“這里買菜環(huán)境好，不光菜品豐富，種類也分得明確清楚，整個菜場逛下來干凈敞亮，幾乎沒有異味。”

　　新安文蔬菜市場服務(wù)中心負(fù)責(zé)人沈禮華介紹，市場現(xiàn)有6名協(xié)管員，專門負(fù)責(zé)市場內(nèi)各攤點經(jīng)營及市場周邊車輛秩序維護(hù)，向各經(jīng)營戶索證索票，了解進(jìn)貨情況，并對副食經(jīng)營戶所售商品的保質(zhì)期進(jìn)行檢查。市場內(nèi)設(shè)有快檢室，技術(shù)人員每天隨機(jī)抽取蔬菜、豆制品、腌制品等不同經(jīng)營品種的若干批次進(jìn)行農(nóng)藥殘留物、防腐劑等項目的快速檢測，并公示結(jié)果。同時，市場向居民開放“你點我檢”免費檢測窗口，若對選購的商品不放心，可隨時送往快檢室進(jìn)行相關(guān)項目檢測。對于檢測不合格的商品，市場管理人員會及時書面上報進(jìn)行審查處理，并將處理情況上傳至浙江省“農(nóng)貿(mào)市場綜合管理平臺”。

　　市場內(nèi)所有攤位都配備了電子追溯系統(tǒng)，消費者只需掃描消費單上的二維碼便可了解所購農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨等溯源信息。同時，市場通過系統(tǒng)發(fā)布當(dāng)日菜價和實時交易排名，激勵經(jīng)營戶利用電子交易，提升市場購物便捷度。據(jù)了解，該市場的電子追溯系統(tǒng)在全市范圍內(nèi)利用率*，達(dá)80%左右。

　　市場管理制度上墻公示明確了各項職責(zé)，隨處可見食品安全科普教育宣傳，管理人員也會定期組織各經(jīng)營戶集中進(jìn)行食品安全相關(guān)培訓(xùn)，共同努力建設(shè)放心市場。

　　對于市場嚴(yán)格的管理，經(jīng)營戶們都非常理解和支持。“這也是為我們考慮。”經(jīng)營戶陳丹霞表示，“這樣不僅市民吃得安全，我們賣得也放心，現(xiàn)在生意越來越好啦。”

　　據(jù)了解，目前，浙江磐安縣仁川綜合市場、尚湖農(nóng)貿(mào)市場等也在進(jìn)行改造提升。下一步縣市場監(jiān)管局將強(qiáng)化舉措，落實責(zé)任，全面推進(jìn)浙江磐安縣省級放心、星級農(nóng)貿(mào)市場創(chuàng)建。

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