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　　【中國(guó)農(nóng)業(yè)網(wǎng)Agronet溫馨提示】處暑，即為“出暑”，是炎熱離開(kāi)的意思。處暑節(jié)氣意味著即將進(jìn)入氣象意義的秋天，處暑后中國(guó)黃河以北地區(qū)氣溫逐漸下降。

　　《黃帝內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為，處暑后陽(yáng)消陰長(zhǎng)，也就是陽(yáng)氣減弱、陰氣增長(zhǎng)。這種特征與人們的飲食起居都有密切聯(lián)系。中醫(yī)認(rèn)為，處暑占有“暑”和“燥”兩種外邪。所以，這個(gè)季節(jié)要早睡早起，早睡可以收斂陰氣；早起可以舒展陽(yáng)氣。此時(shí)，穿衣宜秋凍，散掉夏季在體內(nèi)蘊(yùn)結(jié)的濕熱之氣。

　　處暑屬于長(zhǎng)夏，這個(gè)季節(jié)的飲食養(yǎng)生講究淡補(bǔ)。雖然已經(jīng)立秋，但是此時(shí)不宜“貼秋膘”。淡補(bǔ)，也就是飲食清淡，用“淡”來(lái)養(yǎng)生。因?yàn)檫@個(gè)季節(jié)仍有暑氣，脾胃功能較弱，過(guò)食辛辣、油膩容易造成食積。

　　因?yàn)樘幨钜灿?ldquo;燥”的特點(diǎn)，辛辣等刺激性的飲食會(huì)助長(zhǎng)肺氣，肺氣旺則會(huì)傷肝，所以處暑時(shí)節(jié)的飲食應(yīng)該“少辛多酸”，主要以清熱化濕、健脾化濕、潤(rùn)肺滋陰等為主。如水果：梨、葡萄；蔬菜：百合、菠菜、蓮藕、銀耳；禽類(lèi)：鴨子、鴨蛋；糧食：粳米、薏米、紅小豆；藥材：西洋參；飲品：水、牛奶；等等。

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