近期各地大棗行情都在看漲，如新疆阿克蘇，灰棗的統(tǒng)貨價(jià)格漲至16元/公斤；在我省臨縣等地，紅棗的統(tǒng)貨價(jià)格漲至10元/公斤，在石家莊贊皇，紅棗的統(tǒng)貨價(jià)格漲至8元/公斤左右。

　　當(dāng)前紅棗行情看漲，一是由于現(xiàn)在的大棗都是庫存尾貨，市場上的流通數(shù)量已不多，而企業(yè)有加工的需求，處于賣方市場；二是由于近期多地有降雨，降雨影響了鮮食水果的銷售，按照人們的消費(fèi)習(xí)慣，雨天對(duì)干貨的需求會(huì)增加。而大棗的保質(zhì)期長達(dá)十幾個(gè)月，非常耐儲(chǔ)存，在部分保質(zhì)期短的水果出現(xiàn)滯銷的情況下，庫存大棗行情就悄然而起。另外，棗深加工數(shù)量的加大也對(duì)紅棗行情起了推動(dòng)作用，如大棗核桃粉、紅棗切片、大棗包核桃等，把原先的吃大棗休閑化了，吸引更多消費(fèi)者。

　　從整體來看，我國大棗的種植面積呈現(xiàn)連年增長的態(tài)勢，全國大棗產(chǎn)量也在持續(xù)快速增長。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2010年紅棗的產(chǎn)量為424萬噸，2012年達(dá)到460萬噸，到2017年猛增到824萬噸。而今年5-6月份，我國大棗的主產(chǎn)區(qū)雨水較少，預(yù)計(jì)今年大棗也會(huì)大豐產(chǎn)，產(chǎn)新后的行情依舊不太樂觀。

　　我國土地資源豐富，大部分屬北暖溫帶大陸季風(fēng)氣候區(qū)，棗樹的栽培有廣泛的空間，這也是棗樹不斷擴(kuò)種的一個(gè)原因。目前來看，持續(xù)的擴(kuò)種使得市場愈發(fā)飽和，在這種情況下，規(guī)模種植難以產(chǎn)生效益，建議棗農(nóng)們還是要從提質(zhì)增效、分級(jí)銷售方面下功夫。在提質(zhì)增效方面，要多施有機(jī)肥，改善棗的口感；分級(jí)銷售方面，要嚴(yán)格分級(jí)，因?yàn)槿绻y(tǒng)貨能賣到十幾元，那么特級(jí)棗可能會(huì)賣到三四十元，價(jià)差是非常大的。

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