8月10日，背景新發(fā)地市場(chǎng)胡蘿卜的批發(fā)價(jià)是0.6-1元/斤，上周同期（8月3日）的價(jià)格是0.4-0.85元/斤，周環(huán)比上漲28%；去年同期是0.5-0.9元/斤，年同比上漲14.29%。

　　目前北京市場(chǎng)上銷售的胡蘿卜主要來自山東，以青島萊西地區(qū)為主，山東其他地區(qū)為輔，還有少量來自河北。

　　山東生產(chǎn)的胡蘿卜今年以來的銷售情況一直不太順利。年初上市的胡蘿卜是冬儲(chǔ)胡蘿卜，在2-3月份時(shí)，是冬儲(chǔ)胡蘿卜上市的高峰期，但是與福建新胡蘿卜的上市期重合，在新胡蘿卜上市以后，庫存胡蘿卜的銷售就出現(xiàn)了困難，山東冬儲(chǔ)胡蘿卜的價(jià)格連續(xù)走低。

　　就在山東冬儲(chǔ)胡蘿卜銷售出現(xiàn)困難的時(shí)候，4月初，1場(chǎng)強(qiáng)寒流自北向南襲擊了我國(guó)大部分地區(qū)，這就是我們后來反復(fù)提到的倒春寒天氣過程。在倒春寒的影響下，福建新胡蘿卜受到凍傷，產(chǎn)量明顯下降，胡蘿卜的價(jià)格快速反彈。

　　倒春寒天氣也影響了山東新胡蘿卜的生長(zhǎng)，一些大棚被狂風(fēng)吹得七零八落，棚里正處于生長(zhǎng)期的胡蘿卜受凍嚴(yán)重。所以，新發(fā)地市場(chǎng)銷售的胡蘿卜價(jià)格從4月初開始上漲，一直上漲到5月中旬。1個(gè)半月的時(shí)間，價(jià)格幾乎翻番。

　　6月初開始，山東胡蘿卜開始大量上市。此時(shí)，北方產(chǎn)區(qū)也提前進(jìn)入了雨季，山東胡蘿卜的地塊經(jīng)常被雨水浸泡。大棚生產(chǎn)的胡蘿卜集中收獲以后入庫儲(chǔ)存，露地生產(chǎn)的胡蘿卜在降雨停歇以后趕快收獲，市場(chǎng)上銷售的胡蘿卜既有從冷庫出來的，也有剛剛從地里刨出的。

　　相比較而言，從冷庫出來的胡蘿卜質(zhì)量高，售價(jià)也高；從地里刨出來的胡蘿卜容易腐爛，價(jià)格很低，胡蘿卜的價(jià)格差距很大。從地里剛剛刨出來的胡蘿卜由于被雨水浸泡，需要盡快銷售出去，價(jià)格很低，也把出庫胡蘿卜的價(jià)格拉低，胡蘿卜的價(jià)格進(jìn)入下降區(qū)間。這種價(jià)格下滑的態(tài)勢(shì)一直延續(xù)到本周之初。

　　倒春寒天氣也影響到夏季冷涼地區(qū)胡蘿卜的生產(chǎn)。7月中旬，我們到河北承德圍場(chǎng)查看，新發(fā)地市場(chǎng)商戶在圍場(chǎng)種有胡蘿卜，他們反映，由于4月初倒春寒天氣的影響，剛剛出苗的胡蘿卜受到凍害，受凍嚴(yán)重的地塊需要重新補(bǔ)苗，受凍較輕的地塊沒有補(bǔ)苗，但是肯定會(huì)影響后期的產(chǎn)量。他們反映，今年圍場(chǎng)胡蘿卜的上市期比往年要推遲10-15天。

　　山東胡蘿卜退市以后，后續(xù)上市的胡蘿卜是圍場(chǎng)的，再后來是內(nèi)蒙烏蘭察布和錫林郭勒及河北張家口的尚義、沽源的。

　　目前胡蘿卜的供應(yīng)形勢(shì)是這樣的：山東胡蘿卜即將退市，河北承德的胡蘿卜還沒有形成批量上市條件，供應(yīng)鏈銜接出現(xiàn)短時(shí)間的斷茬現(xiàn)象。因此，本周（8月13日-8月19日，下同）胡蘿卜的價(jià)格出現(xiàn)比較明顯的漲幅。

　　去年此時(shí)，圍場(chǎng)的胡蘿卜已經(jīng)上市，今年則是剛剛露頭，因此，本周價(jià)格上漲持續(xù)的時(shí)間不會(huì)太長(zhǎng)。

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