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　　縉云縣的“縉云土爽面”有著1300年的歷史，目前也是促進農(nóng)民增收致富的大產(chǎn)業(yè)。全縣目前有1200多農(nóng)戶加工土爽面，年加工量高達1萬多噸，產(chǎn)值高達1億元。縉云土爽面采取“土工藝、洋包裝”，暢銷上海、杭州、寧波、溫州等大中城市。農(nóng)戶加工生產(chǎn)的土爽面不愁沒銷路，越來越多的農(nóng)戶跟著加入其中。

　　土爽面產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，首先要歸功于“908小麥”。經(jīng)過長期實踐，消費者發(fā)現(xiàn)用“908小麥”抽的土爽面柔軟而香，價格也比其它品種小麥加工的貴不少，是走親訪友的*禮品之一。為了保持縉云土爽面的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，當?shù)剞r(nóng)業(yè)部門計劃對“908小麥”進行提純復壯，保證其品種特性，提高產(chǎn)量。同時，縉云縣還成立土爽面發(fā)展辦公室，出臺政策、開展培訓、建立生產(chǎn)標準、建設(shè)種植示范基地、打造縉云土爽面節(jié)等，目前土爽面博物館也已在舒洪鎮(zhèn)姓王村建成，產(chǎn)業(yè)后備力量越來越足，農(nóng)戶嘗到了甜頭。

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