湖北宜昌某小龍蝦合作社經(jīng)理聶子云說：龍蝦養(yǎng)殖*季在6月底結(jié)束，第二季要到8月后才慢慢上市，這中間有近三個月的間隔區(qū)，這段時間供應量減少了，目前的價格一般在35元/斤，供不應求。

　　連龍蝦之都潛江也在鬧蝦荒了。潛江市運糧湖供銷合作社主任林本常介紹：龍蝦有其生活習性，一般氣溫低于15攝氏度即冬眠，氣溫高于35攝氏度即鉆到比較涼快的泥土洞里邊夏眠。鉆洞后，蝦難以捕捉。下一季大量上市要等到天氣涼快后。因為供應量減少，前幾天15克到35克的蝦，每斤高達41元，近日因為貨增多，降到了34元/斤。因為吃龍蝦的人增多，今年的價格每斤比去年高了3—4元。

　　龍蝦養(yǎng)殖從技術(shù)上講，分為蝦稻養(yǎng)殖和精養(yǎng)蝦兩種。林本常說：湖北主要是蝦稻養(yǎng)殖，稻田養(yǎng)蝦，水比較淺，氣溫一升高，龍蝦就鉆洞了；但精養(yǎng)蝦就不同，一般水深1.5米，水底溫度適宜，龍蝦就不會躲藏，可以捕捉，一般精養(yǎng)蝦一年有三到四季的收獲期，而蝦稻養(yǎng)殖一年*多收獲兩季。精養(yǎng)蝦技術(shù)上要求更高。湖北精養(yǎng)蝦主要集中在監(jiān)利、洪湖、漢川等地，產(chǎn)量比較可觀。另外，要增加小龍蝦的供應，可延長龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈，利用冷凍技術(shù)，將蝦球冷凍，到了冬天，消費者還可吃到小龍蝦。

　　宜昌會增加小龍蝦養(yǎng)殖面積嗎？記者從宜昌市水產(chǎn)局了解到，為適應市場需求，宜昌市水產(chǎn)局組織龍蝦養(yǎng)殖戶進行技術(shù)培訓，以增加單畝產(chǎn)量，同時合理擴大養(yǎng)殖面積。但不能盲目擴張，要遵循市場規(guī)律。

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