江西省撫州市樂(lè)安縣的蔡立群， 52歲了卻有一顆少女心。穿不同風(fēng)格的衣服，搭配不同款式的配飾，環(huán)游世界，這些看似年輕女孩兒才有的生活狀態(tài)，在蔡立群的身上卻一樣也沒(méi)有少。

　　當(dāng)然了，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定了上層建筑。這種令人向往的生活，也不是隨隨便便就能得來(lái)的。1991年，25歲的蔡立群獲得上海交通大學(xué)碩士學(xué)位，成為外企白領(lǐng)，在那個(gè)年代，英語(yǔ)能講得666的人還真不算多；1996年，她當(dāng)上某汽車(chē)公司亞太區(qū)高管，年薪80萬(wàn)元，很快就在上海買(mǎi)了別墅。到了2008年，蔡立群辭職創(chuàng)業(yè)，做汽車(chē)零部件，每年可以?xún)糍嵨辶偃f(wàn)元。蔡立群人生的前40年過(guò)得可以說(shuō)是*又從容。誰(shuí)曾想再過(guò)幾年就可以安心養(yǎng)老的蔡立群，突然和豬折騰上了。

　　2010年5月的*，蔡立群帶著父母回到老家江西樂(lè)安縣游玩，父親突然在路邊看到一種很熟悉的豬，就叫住了蔡立群。那是一種當(dāng)?shù)鬲?dú)有的品種叫樂(lè)安花豬。父親以為這種豬已經(jīng)滅絕了，就問(wèn)當(dāng)?shù)氐拇迕?，村民告訴她說(shuō)，這種豬還有，只是現(xiàn)在數(shù)量很稀少了。

　　蔡立群買(mǎi)了些樂(lè)安花豬肉帶回上海，送給朋友們品嘗，都獲得一致好評(píng)，有些人甚至提議要一起養(yǎng)豬，這時(shí)候蔡立群好像看到了樂(lè)安花豬身上獨(dú)有的商業(yè)價(jià)值。

　　既然發(fā)現(xiàn)了商機(jī)，資金也不成問(wèn)題，那還等什么呢？

　　蔡立群馬上趕回了樂(lè)安縣老家。

　　2010年，蔡立群開(kāi)始搜集散落在農(nóng)戶(hù)家里的樂(lè)安花豬，由于豬場(chǎng)多設(shè)在交通閉塞的地方，很多時(shí)候車(chē)子開(kāi)不過(guò)去，她就只能靠走路來(lái)解決。

　　蔡立群只要碰到樂(lè)安花豬，她都要買(mǎi)下來(lái)，尤其是母豬，更是一頭也不能放過(guò)。幾個(gè)月過(guò)后，蔡立群一共搜集到三百多頭樂(lè)安花豬，花了100多萬(wàn)元。

　　蔡立群找來(lái)專(zhuān)家給這些豬進(jìn)行血緣鑒別，從這300頭豬里*終篩選出六十多頭較為純正的樂(lè)安花豬，并建立了十二個(gè)譜系。

　　2011年，蔡立群按照養(yǎng)殖戶(hù)提供的方法，建起了一座養(yǎng)豬場(chǎng)，可當(dāng)蔡立群真正開(kāi)始養(yǎng)的時(shí)候，各種問(wèn)題就來(lái)了。

　　樂(lè)安花豬好動(dòng)，用普通豬欄的高度根本就別想讓這些豬乖乖地待在圍欄里。蔡立群只能加高圍欄，又專(zhuān)門(mén)給豬開(kāi)辟了一片運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。

　　2012年，蔡立群養(yǎng)殖樂(lè)安花豬逐漸有了量，在當(dāng)?shù)匾齺?lái)不少關(guān)注，她的樂(lè)安花豬被江西樂(lè)安縣*的酒店看中。

　　蔡立群乘勢(shì)而上把價(jià)格定在50元每斤，目標(biāo)直指高端市場(chǎng)?？勺屗龥](méi)想到的是這個(gè)價(jià)格會(huì)讓銷(xiāo)量上不去。擺在蔡立群面前的只有兩條路：降價(jià)銷(xiāo)售或者繼續(xù)投入尋找下家。

　　蔡立群選擇了后者。

　　樂(lè)安花豬繁殖能力在15頭左右，比一般的豬繁殖能力高。到了2014年，蔡立群養(yǎng)殖的樂(lè)安花豬達(dá)到500多頭。豬數(shù)量驟增，讓蔡立群投入的資金也越來(lái)越多，為豬尋找銷(xiāo)路迫在眉睫。

　　可她只有500頭花豬，投入市場(chǎng)的量有限，蔡立群要怎么賣(mài)呢？

　　樂(lè)安花豬豬肉呈玫瑰紅，有著土豬的口感優(yōu)勢(shì)，但土豬大部分有著肥膘較厚的劣勢(shì)，如果能減少這個(gè)缺陷，就能在土豬市場(chǎng)中有更好的競(jìng)爭(zhēng)力。蔡立群于是降低了豬攝入的高熱量食物，提高草料喂食，加上每天的固定運(yùn)動(dòng)，把豬肉的肥膘由原來(lái)的三指厚度減少到了兩指。

　　給豬成功塑身后，蔡立群又鎖定了上海一家年輕人喜歡去的日本百貨商場(chǎng)，并買(mǎi)回了百貨店里所有的豬肉，在與自己的花豬肉檢測(cè)比較后，數(shù)據(jù)證明蔡立群的花豬肉并不比店里*貴的豬肉差，這讓她自信心爆棚。那既然在肉質(zhì)沒(méi)差，下一步就是怎么宣傳的問(wèn)題。

　　蔡立群思來(lái)想去，她決定拿出行業(yè)人士*不愿意拿出的豬肝來(lái)鑒定豬肉的品質(zhì)。豬肝是儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)和解毒的重要部位，*能直接體現(xiàn)豬肉質(zhì)量的好壞，一旦豬肉品質(zhì)有問(wèn)題，異味馬上就會(huì)從豬肝里體現(xiàn)出來(lái)?？刹塘⑷壕褪且ㄟ^(guò)現(xiàn)場(chǎng)烹制豬肝的方法，為自己打開(kāi)市場(chǎng)。

　　蔡立群養(yǎng)殖的花豬，每天都在山上運(yùn)動(dòng)，喝著山泉水，吃著玉米和草料，讓豬肉的味道鮮甜純正。消費(fèi)者試吃過(guò)后，都對(duì)蔡立群的豬肉贊不絕口。她也順利地進(jìn)入到下一個(gè)回合，報(bào)價(jià)。

　　蔡立群將豬肉進(jìn)行精分割，根據(jù)每個(gè)部位的售賣(mài)量，制定不同的價(jià)格，*便宜的前腿肉和后退肉也能賣(mài)到98元一斤。豬肉的口碑立住了，蔡立群隨后又把豬肉進(jìn)駐到上海其他超市中。在供貨環(huán)節(jié)上，她也比別人快一步，從豬出欄、屠宰到上海分割、上貨架，只用三天時(shí)間，為她贏得了先機(jī)。

　　2017年，蔡立群養(yǎng)殖的樂(lè)安花豬出欄量達(dá)到一千頭，光上海每年就有500多萬(wàn)元的銷(xiāo)量，加上江西的市場(chǎng)，一年讓蔡立群賣(mài)出800多萬(wàn)元。

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