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　　近年來，隨著2018年中央一號文件稱全面發(fā)展鄉(xiāng)村振興以來，江西井岡山油田鎮(zhèn)始終堅持把發(fā)展特色富民產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和*扶貧的重要支撐，十分重視食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為進一步壯大黑木耳種植產(chǎn)業(yè)，該地引進菌類產(chǎn)品深加工生產(chǎn)線，并為相關人員提供技術服務指導等，*終做到讓貧困戶脫貧后有可持續(xù)的收入。

　　據(jù)相關人員介紹，木耳生產(chǎn)一般有自然生長和人工栽培兩種，其中人工栽培需要分為拌料、裝袋、滅菌、冷卻、接種、培養(yǎng)等六個生產(chǎn)區(qū)，所涉及的設備包括滅菌鍋、拌料機、裝袋機、菌筐、換氣扇等。值得注意的是，自制滅菌鍋時要注意密封性和加水量的關系，要注意*滅菌時的用水量，不提倡二次加水，否則影響木耳的生長。

　　我們知道，受市場環(huán)境影響，國內木耳價格會出現(xiàn)不同程度的波動，據(jù)悉，有企業(yè)通過發(fā)展大棚掛袋小孔多眼單片木耳技術，有效地解決了傳統(tǒng)單孔技術帶來的弊端，頂住了木耳市場價格波動帶來的影響，保證了產(chǎn)品質量，推動了食用菌產(chǎn)業(yè)升級。

　　除此之外，食用菌光學生物技術獲得突破性發(fā)展，通過指導應用光學農(nóng)業(yè)技術改良食用菌，不僅提高產(chǎn)品的產(chǎn)量和質量，縮短食用菌的生長周期，還使食用菌在同單位的情況下達到更大的產(chǎn)能，預計培養(yǎng)成本降低6%左右。其實，木耳栽培當中除了需要專業(yè)的技術、設備，還需要菌包，它是現(xiàn)代食用菌培養(yǎng)的通用方法，要提高黑木耳的品質，還是要在菌包上下功夫。

　　據(jù)了解，井岡山油田鎮(zhèn)江下村成立了黑木耳種植現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)基地，并引進菌類產(chǎn)品深加工生產(chǎn)線，依靠科技的力量，扶持木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展，引進先進種植技術，提高種植技能，為實現(xiàn)全村貧困戶預期全部脫貧目標打下了堅實的基礎。同時，也開辟了產(chǎn)業(yè)脫貧、農(nóng)民增收致富的新路徑。

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