楊遠(yuǎn)澄，廣西賀州人，也是清華大學(xué)管理學(xué)的博士。光看這學(xué)歷，您可能就會(huì)覺得他一定是個(gè)牛人。沒錯(cuò)，2001年楊遠(yuǎn)澄就在南寧市創(chuàng)辦了一家家電銷售公司，年銷售額高達(dá)5億元。然而十年后，他卻做了一個(gè)讓很多人大跌眼球的決定，他要把家電公司轉(zhuǎn)讓出去，到南寧農(nóng)村養(yǎng)牛！

　　這事兒換成是誰，恐怕都會(huì)覺得這人是不是瘋了？其實(shí)，楊遠(yuǎn)澄自己也早就料到一旦向妻子說了實(shí)話，一定會(huì)遭到阻攔。于是他就想出了一個(gè)“騙”老婆的高招，說自己干了一個(gè)牛事業(yè)，老婆一聽還真以為是個(gè)很牛的事業(yè)，就這么著暫時(shí)給搪塞過去了。但這“謊言”究竟能瞞多久？楊遠(yuǎn)澄又為什么突然想養(yǎng)牛呢？

　　這事兒還要從2012年底的*，楊遠(yuǎn)澄到一家料理店吃飯講起。當(dāng)時(shí)那家店里有一種牛肉賣到了2000元一斤，這可把楊遠(yuǎn)澄給嚇了一跳。而更讓他不能理解的是，這樣高的牛肉價(jià)格，卻依然還有很多顧客慕名而來。

　　帶著疑問，楊遠(yuǎn)澄經(jīng)過調(diào)查后了解到，他在料理店吃的那種牛肉是從國(guó)外進(jìn)口的，品質(zhì)高、價(jià)格高、利潤(rùn)也高。雖然國(guó)內(nèi)并沒有引進(jìn)過這種牛，但其實(shí)它就是蘇格蘭的安格斯牛和國(guó)外一種當(dāng)?shù)赝僚５碾s交品種。如果自己能用安格斯牛和中國(guó)本地牛進(jìn)行雜交，再按照科學(xué)的方法養(yǎng)殖，不一樣也能產(chǎn)出品質(zhì)優(yōu)良的牛肉，賣出高價(jià)嗎？

　　嗅到商機(jī)后的楊遠(yuǎn)澄想，自己這么多年經(jīng)營(yíng)的家電公司都是別人的品牌，做得再大也只是個(gè)中間商，再加上這兩年受到電商平臺(tái)的沖擊，想繼續(xù)發(fā)展很受限制。楊遠(yuǎn)澄想抓住這個(gè)商機(jī)，來*徹底轉(zhuǎn)型。

　　2013年8月，楊遠(yuǎn)澄先投資1000萬元，在南寧市上林縣流轉(zhuǎn)了1350畝地，建成了養(yǎng)殖基地，又從內(nèi)蒙買了200多頭安格斯牛和西門塔爾牛，進(jìn)行養(yǎng)殖。并用安格斯牛和西門塔爾牛分別作父本和母本，培育出的雜交牛將會(huì)結(jié)合二者肉質(zhì)好和產(chǎn)肉率高的優(yōu)點(diǎn)?？删驮跅钸h(yuǎn)澄對(duì)養(yǎng)牛信心滿滿的時(shí)候，意外卻發(fā)生了。

　　牛運(yùn)回來沒2天，就死了一大半，總共損失了100多萬元，這讓楊遠(yuǎn)澄頓時(shí)傻了眼。好好的牛拉回來，怎么說死就死了呢？還沒等楊遠(yuǎn)澄琢磨明白，妻子就找到養(yǎng)殖場(chǎng)來大吵一架，甚至提出了離婚。妻子是怎么知道的呢？

　　那段時(shí)間，公司里的人都在議論楊遠(yuǎn)澄養(yǎng)牛的事兒，而妻子則在無意中聽到了牛死亡的消息，所以動(dòng)了離婚的念頭。但其根本原因并不在于損失的這一百多萬元錢，而是夫妻倆一起創(chuàng)業(yè)十多年，不管遇到任何挫折和難處，都是一起商量，互相扶持。特別是近兩年妻子為了照顧孩子，退居在家，可楊遠(yuǎn)澄從把家電公司轉(zhuǎn)讓到建養(yǎng)殖基地養(yǎng)牛，不僅沒跟妻子商量，還全部隱瞞了下來，這讓妻子既生氣又傷心。

　　然而，夫妻間的感情不是說散就能散的。楊遠(yuǎn)澄明白，妻子提出離婚只是給自己一個(gè)下馬威，等牛養(yǎng)成了，一定會(huì)支持自己的。2013年9月，楊遠(yuǎn)澄又投入960萬元錢，買了上千頭牛回來。這一回，大家伙都覺得楊遠(yuǎn)澄肯定是瘋了。找不到牛死亡的原因，就盲目養(yǎng)殖，后果只有一個(gè)：接著賠！

　　但楊遠(yuǎn)澄好像一點(diǎn)兒也不擔(dān)心。而他之所以敢這樣做，都是因?yàn)橐粋€(gè)人。她叫譚春萍，是南寧學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)的一名教師，研究肉牛養(yǎng)殖十多年，是業(yè)內(nèi)經(jīng)驗(yàn)比較豐富的專家。她告訴楊遠(yuǎn)澄，由于北牛南養(yǎng)，在運(yùn)輸過程中牛不能很好地休息，再加上水土不服，就會(huì)產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，抵抗力自然就降低了。

　　得知原因后，楊遠(yuǎn)澄在第二次運(yùn)牛之前就讓牛吃了一些中草藥預(yù)防生病，運(yùn)輸過程中也給牛適當(dāng)補(bǔ)充飲食，牛因發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)死亡的事再也沒有發(fā)生。2014年 9月，楊遠(yuǎn)澄的牛已經(jīng)到了育肥期。安格斯牛和西門塔爾牛兩個(gè)品種經(jīng)過雜交，又生下了500多頭小牛犢。不過，楊遠(yuǎn)澄卻一點(diǎn)兒也高興不起來。牛養(yǎng)了一年多，每天飼料充足，精心的照顧，卻有八成的牛幾乎沒怎么長(zhǎng)個(gè)。這是為什么呢？

　　牛一般會(huì)在20個(gè)月到2年內(nèi)出欄。由于養(yǎng)殖時(shí)間長(zhǎng)，楊遠(yuǎn)澄的成本自然也就提高了。心急之下，楊遠(yuǎn)澄琢磨出了一個(gè)怪招——讓牛打架。這樣不僅能增加牛的運(yùn)動(dòng)量，解決牛不長(zhǎng)個(gè)的問題，還能讓牛的出欄時(shí)間提前4個(gè)月。不過，楊遠(yuǎn)澄并不是對(duì)所有的牛都一視同仁，對(duì)于育肥牛來說，它們只能圈養(yǎng)，因?yàn)橹挥羞@樣的養(yǎng)殖方式才能讓它們的牛肉品質(zhì)大大提高。

　　除此之外，楊遠(yuǎn)澄還把釀造白酒和果酒的酒糟以及低度啤酒混進(jìn)草料里喂牛，每頭牛*要吃掉5—10斤的酒糟，喝一兩以內(nèi)的啤酒，既不會(huì)醉，食量還能增加20多斤，通過這些招數(shù)，楊遠(yuǎn)澄養(yǎng)的商品?？梢赃_(dá)到1500斤以上。

　　2016年，楊遠(yuǎn)澄一年就賣出了800多頭牛。不過，賣活牛的利潤(rùn)并不高，要想獲取更高的利潤(rùn)，必須要開拓牛肉市場(chǎng)。楊遠(yuǎn)澄算了算，刨去成本，自己的牛肉至少要賣到100多元錢一斤才能賺錢。這*他把目光瞄準(zhǔn)了高端消費(fèi)市場(chǎng)。

　　2017年初，楊遠(yuǎn)澄跟廣西壯族自治區(qū)的多家銀行、汽車4S店以及一些大型企業(yè)達(dá)成合作。對(duì)品質(zhì)要求更高的大客戶，楊遠(yuǎn)澄只賣上腦、里脊等優(yōu)質(zhì)牛肉給他們，定價(jià)在298元一斤的牛肉，依然深受消費(fèi)者的歡迎。但不久后，楊遠(yuǎn)澄就意識(shí)到，如果只針對(duì)高端消費(fèi)群體，自己的牛肉銷路會(huì)很受局限。如何才能擴(kuò)大客戶范圍，進(jìn)一步打開市場(chǎng)呢？

　　一頭1500斤的商品牛，出肉率在一半左右，如果按照各部位均價(jià)銷售，能賣到2.5萬元左右，而采用分割賣法，能賣到5萬元錢。刨除屠宰、分割和包裝所需的5000元成本，*少能多賣2萬元！

　　通過牛肉分割賣法這一招，楊遠(yuǎn)澄打開了線下商超和線上電商兩種銷售渠道，銷售范圍拓展到了全國(guó)各地。截至2017年底，楊遠(yuǎn)澄的年銷售額超過2000萬元。他還帶動(dòng)了87家合作社3658戶貧困戶共同養(yǎng)牛致富。如今楊遠(yuǎn)澄的牛事業(yè)，讓原本不支持他的妻子也轉(zhuǎn)變了態(tài)度。

　　讓牛打架、踢足球，喂牛喝酒，給牛做按摩，賣法也非得跟別人不一樣。這些怪招背后，是楊遠(yuǎn)澄勤勤懇懇，不斷鉆研的拼勁和打破常規(guī)敢于創(chuàng)新的勇氣。而這樣的品質(zhì)，推動(dòng)著一個(gè)個(gè)像楊遠(yuǎn)澄這樣的創(chuàng)業(yè)者們?cè)趧?chuàng)富路上走得更遠(yuǎn)。

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