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　　陜西嵐皋縣志記載嵐皋栽植魔芋有一千多年的歷史，20世紀(jì)80年代起，嵐皋縣開始發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)。種植規(guī)模逐漸擴(kuò)大。目前，嵐皋魔芋種植規(guī)模已擴(kuò)大至9.2萬畝，戶均超過2畝，戶均增收5300元，成為全縣和農(nóng)民收入的“頂梁柱”。

　　經(jīng)過多年的探索和研究，嵐皋縣發(fā)現(xiàn)“林下魔芋”不僅品質(zhì)更優(yōu)，并且抗病性遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出耕地種植的魔芋。

　　“林下魔芋”更加神奇的地方在于不必每年栽植。秋收時(shí)挖大留小，省去了來年栽種環(huán)節(jié)，節(jié)本增效；即使全挖了，第二年仍能長出一地的魔芋苗，簡直就是取之不盡用之不竭的聚寶盆。林下魔芋也迅速走紅，被譽(yù)為“嵐皋模式”在全國推廣。

　　讓產(chǎn)品變商品，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。嵐皋培育魔芋龍頭企業(yè)3家，建成市級以上魔芋園區(qū)5家，組建魔芋專業(yè)合作社72家，建立“新型經(jīng)營主體+貧困戶”利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，帶動(dòng)貧困戶發(fā)展。嵐皋還注重魔芋產(chǎn)業(yè)與文化旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，建設(shè)由魔芋文化展示區(qū)、魔芋加工體驗(yàn)區(qū)、魔芋林下觀光區(qū)、魔芋休閑娛樂區(qū)組成的魔芋主題公園，吸引游客游玩。

　　近10年來，嵐皋通過發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)3.2萬人脫貧，預(yù)計(jì)今年將帶動(dòng)7540人，魔芋產(chǎn)業(yè)收入占到貧困戶收入的35.5%。嵐皋縣立足魔芋資源，讓魔芋成為農(nóng)民、企業(yè)的“香餑餑”，讓林下成為發(fā)展的“聚寶盆”。魔芋產(chǎn)業(yè)在嵐皋縣*扶貧領(lǐng)域，逐漸顯現(xiàn)出其奇特的“魔法效應(yīng)”。

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