隨著挖掘機揮下*鏟，福建省南平市浦城縣榮華山產業(yè)組團迎來了仙芝科技國際交流中心的進駐。占地5萬平方米，投資1億元建設的交流中心，將打造集養(yǎng)生、觀光、休閑、療養(yǎng)、文化交流于一體的靈芝主題生態(tài)旅游項目。這是浦城縣融合當?shù)仂`芝產業(yè)文化與鄉(xiāng)村特色，打出的一套“組合拳”。靈芝，作為浦城“新三寶”之一，已率先完成從售賣原料向深加工產品轉變的發(fā)展路徑。

　　早在上個世紀80年代末，靈芝就與浦城結下了不解之緣。靈芝產業(yè)在浦城逐步做大做強，2017年浦城靈芝基地規(guī)模增至5000多畝，全年總產值約3億元。“浦城優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，是孕育有機靈芝的*場所。未來，浦城有機靈芝將更加關注國內市場，在龍頭企業(yè)帶動下，不斷精耕細作。”浦城縣縣長沈曉文說。

　　原料銷售陷僵局

　　浦城縣位于武夷腹地，處三江源頭，終年云霧繚繞，有著靈芝喜歡的空氣濕度、光照等小氣候。1988年，福建省農科院調研考察后，在浦城縣管厝鄉(xiāng)建立原木靈芝仿野生栽培基地。

　　良好的生態(tài)是浦城發(fā)展靈芝產業(yè)的天賦，但“仙草”的成長并非一帆風順。

　　“浦城在福建省*早發(fā)展大批栽種靈芝，上世紀八十年代效益不錯。”浦城縣靈芝產業(yè)龍頭企業(yè)仙芝科技的董事長李曄曾經是浦城縣興浦靈芝試驗場的一名技術指導員，當年試驗場栽培收成的靈芝絕大部分作為原材料出口到日本、韓國等地，國內市場需求量很少。

　　浦城縣興浦靈芝試驗場是華南地區(qū)靈芝人工栽培的發(fā)源地，浙江、安徽、山東等省環(huán)境條件類似的縣市也曾與試驗場簽約，學習靈芝栽培技術。隨著技術的成熟，靈芝產地不斷增加，產量越來越大，價格卻急劇下滑。1995年，試驗場破產解散。

　　掌握了栽培技術和銷售經驗，李曄重振旗鼓，創(chuàng)立本土靈芝生產企業(yè)仙芝科技。企業(yè)*初的銷售仍然仿照“老套路”，以銷售粗加工的靈芝切片和孢子粉為主。“當時出售靈芝單體或切片一斤就幾元錢，市場供過于求，大量貨物積壓倉庫。”李曄回顧，由于農業(yè)發(fā)展的盲目性，上世紀90年代的靈芝市場飽和，粗加工的靈芝直接煮水極苦，體驗感差，市場接受度低，再加上農戶收集孢子粉對質量把控不準，參差不齊的粗加工產品只能以低廉的價格銷售，企業(yè)陷入困境。

　　浦城靈芝產業(yè)的問題，同樣也出現(xiàn)在山東泰安、安徽黃山、浙江龍泉等靈芝產地。“當時在市場上，別人對我們的定位就是賣原料的。”靈芝作為原料銷售走進了“死胡同”，李曄下定決心，以科研創(chuàng)新為突破口，將靈芝產業(yè)往深加工方向拓展。

　　找準方向需提質

　　“良好的地理條件是提升靈芝品質、提高市場競爭力的重要因素。”沈曉文說，靈芝對于生長環(huán)境要求極高，氣候、土壤、水源等環(huán)節(jié)缺一不可。浦城具備了從靈芝種植到加工銷售全程綠色的先決條件。培育有機靈芝，成為浦城靈芝邁向市場的一步“先手棋”。

　　栽培有機靈芝，要求極為嚴苛。“靈芝具有較強的吸附性，很容易受周邊環(huán)境的影響。” 中國工程院院士李玉說，浦城有機靈芝選擇離水源地較近，離村莊遠的地方，水樣、土壤經過專業(yè)機構有機檢測后方可栽培。此外，選用的菌種也必須優(yōu)中選優(yōu)，保證質量穩(wěn)定。浦城靈芝多以天然椴木為培養(yǎng)基質，培育過程中使用山泉水灌溉，不使用任何化肥、農藥及轉基因技術，鋤草、除蟲一律采取人工，確保靈芝實現(xiàn)仿野生栽培。

　　繁瑣的栽培工序，讓浦城靈芝實現(xiàn)了從山林到產品全程有機，培育出的靈芝及孢子有效成分含量高，藥效高出普通靈芝數(shù)倍，被中醫(yī)藥界視為標準靈芝藥材。有機栽培讓浦城靈芝敲開了世界市場的大門。2006年，龍頭企業(yè)仙芝科技先后通過全球GAP農業(yè)標準認證，中國、美國、歐盟、日本等四個國家和地區(qū)的有機認證，品質的提升帶動浦城靈芝在市場大膽亮出身份，產品遠銷海外，產值翻了幾番。

　　以高品質有機靈芝作基底，科研突破成為提升靈芝附加值的關鍵。“靈芝孢子油一克60元，是一克靈芝切片價格的150倍。”仙芝科技研發(fā)部總工程師吳長輝所說的靈芝孢子油，靈芝總三萜含量高達20%,其生產方法獲得國家專利。

　　產學研融合、借“腦”發(fā)展深加工產品，成為浦城靈芝產業(yè)發(fā)展的“秘訣”。

　　“產學研的深度融合，助力浦城靈芝打通創(chuàng)新鏈條。”中國醫(yī)學院藥用植物研究所所長孫曉波說，除了研發(fā)產品外，浦城靈芝企業(yè)還積極與國內外各大科研院所共同完成科研項目。仙芝科技引進中國醫(yī)學科學院藥物研究所于德泉院士團隊建立工作站，目前企業(yè)擁有20個國家發(fā)明專利，生產出11款靈芝類保健品。吳長輝說，技術升級改善了靈芝的服用體驗，口服膠囊、沖泡藥飲等載體保留了靈芝藥用價值，帶走了靈芝的苦味，大大拓寬了市場認可度，僅靈芝保健茶飲一種產品全年產值就可達到一億元。

　　由于規(guī)模大、科研實力強，仙芝科技的靈芝產品產值、市場占有率均位于同行業(yè)前三名，是農業(yè)產業(yè)化*重點龍頭企業(yè)、福建省農業(yè)化重點龍頭企業(yè)和高新技術企業(yè)。

　　產業(yè)鏈條待成型

　　產品實現(xiàn)突破后，浦城靈芝產業(yè)加快了融合轉型的步伐。“靈芝產業(yè)延伸產業(yè)鏈可以覆蓋到現(xiàn)代綠色農業(yè)、生物產業(yè)、健康養(yǎng)生產業(yè)和旅游產業(yè)中去。”沈曉文說，靈芝產業(yè)作為浦城縣農業(yè)特色產業(yè)，將發(fā)展為可藥、可食、可賞、可游的大健康產業(yè)，形成完整產業(yè)鏈。

　　近年來，浦城靈芝產業(yè)因地制宜，創(chuàng)新利用當?shù)刎S富的薏苡仁殼和薏苡仁秸稈廢料制作靈芝培養(yǎng)基，有效地變廢為寶，實現(xiàn)了綠色循環(huán)利用。

　　目前，浦城靈芝在國內外市場份額各占一半。在國外市場上，除了作為營養(yǎng)補充劑外，還以靈芝咖啡、靈芝牙膏、靈芝面膜等食品、日化產品的形式出現(xiàn)。這些方面，恰好在國內市場屬于短板，甚至空白。

　　“由于國家尚未對靈芝放開藥食兩用，國內靈芝產業(yè)無法向健康食品、飲品方向發(fā)展。”吳長輝道出原因，目前國內靈芝產業(yè)以發(fā)展保健品為主，保健品的生產周期長，從研發(fā)到上市需要三到五年，而研發(fā)食品、日化產品僅需三個月到半年就能上市。今年4月，國家衛(wèi)計委發(fā)函征求將靈芝等9種物質作為按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材物質管理意見函，有望填補靈芝在大健康領域的應用空白。浦城靈芝產業(yè)已蓄力待發(fā)，今年7月，仙芝科技將日化產品與保健品生產線分離，聘請專業(yè)的日化品研發(fā)團隊，將增加靈芝日化品品類，進一步補齊短板。一旦藥食兩用放開，產業(yè)鏈將迅速延伸至健康食品領域，研發(fā)更多符合市場需求的產品。

　　靈芝文化與觀光旅游不斷融合升級，2014年浦城建立南平市首座有機靈芝博覽園，園內設有42個大棚，栽培包括赤芝、紫芝、松杉靈芝等23個優(yōu)良品種，實現(xiàn)生產與科研、工業(yè)與旅游的有機融合。此次國際靈芝交流中心的建立也將使休閑農業(yè)旅游項目。

　　“浦城靈芝從栽培到深加工，再到靈芝醫(yī)藥、文化旅游，是一條綠色、健康、可持續(xù)發(fā)展的路徑。”沈曉文說，浦城集靈芝科研、栽培、生產、銷售與文化傳承為一體的“大健康”全產業(yè)鏈正在形成。

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