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　　“去年我嘗試種了1000畝再生稻，沒想到一舉獲得成功，每畝純賺1000元，這在以前實(shí)在是不敢想！”7月初，正值再生稻抽穗時(shí)節(jié)，湖南省溆浦縣水東鎮(zhèn)綠化社區(qū)的種糧大戶舒小兵望著田里的水稻滿臉笑容。有了去年的經(jīng)驗(yàn)，今年舒小兵種再生稻的信心更足了。

　　2014年6萬畝，2015年35萬畝，2016年70萬畝，2017年210萬畝，2018年400萬畝，這是近5年以來再生稻在水稻大省湖南的種植情況。

　　從來沒有下過指令性計(jì)劃，從來沒有專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，全省種植面積卻連年翻番，再生稻究竟有何魅力，讓湖南種糧大戶如此干勁十足？日前，記者前往各地一探究竟。

　　種一茬收兩季穩(wěn)定了國家“糧袋子”

　　湖南稻谷產(chǎn)量常年居全國*。然而，多年來水稻追求產(chǎn)量，傳統(tǒng)種植優(yōu)勢(shì)并沒有成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。在目前國家糧食生產(chǎn)量、進(jìn)口量、庫存量“三量齊增”，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格“天花板”、成本“地板”兩板擠壓的背景下，湖南的水稻生產(chǎn)如何在保證糧食生產(chǎn)能力的前提下實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效？

　　答案在種糧大戶自發(fā)的探索中。2015年，湖南省農(nóng)技推廣總站在*調(diào)研中偶然發(fā)現(xiàn)，本是雙季稻種植區(qū)的益陽市大通湖區(qū)千山紅鎮(zhèn)種了3萬余畝再生稻，農(nóng)戶普遍反映，種再生稻成本低、效益高。

　　*早種植再生稻的大通湖區(qū)宏碩生態(tài)農(nóng)業(yè)農(nóng)機(jī)合作社負(fù)責(zé)人熊姣軍告訴記者，由于近年來糧價(jià)走低，而稻谷生產(chǎn)成本持續(xù)增加，不少以種植雙季稻為主的種糧大戶都動(dòng)了“雙改單”的心思。而熊姣軍琢磨著，上世紀(jì)90年代的時(shí)候，身邊還有人種植過再生稻，種一季收兩次，應(yīng)該比種一季稻劃算。于是，試種再生稻的念頭由此萌發(fā)。

　　再生稻如其名，其特點(diǎn)是在一季稻成熟之后，大約只割下稻株的上2/3部位，收取稻穗，留下下面的1/3植株和根系，施肥和培育，讓其再長出一季稻子，也稱“一種兩收”。

　　“一算投入產(chǎn)出比，還是種再生稻劃算，是市場(chǎng)逼著我們找到了一條好路子！”熊姣軍告訴記者，種一季中稻每畝成本要600-700元，種雙季稻一畝要1200元成本，而種再生稻每畝投入不超過700元，平均畝產(chǎn)卻達(dá)到了1800斤，逼近雙季稻畝產(chǎn)。

　　熊姣軍喜嘗再生稻甜頭，周邊不少種糧大戶和水稻種植合作社也開始調(diào)整生產(chǎn)，增加再生稻的種植面積。

　　而在傳統(tǒng)種植單季中稻的山區(qū)靖州苗族侗族自治縣，渠陽鎮(zhèn)二涼亭村村民張顯義2016年種植的百畝再生稻頭季平均畝產(chǎn)達(dá)到700多公斤，第二季平均畝產(chǎn)達(dá)到300多公斤，總產(chǎn)量平均畝產(chǎn)達(dá)到1000公斤以上。

　　“產(chǎn)量較一季稻增加，投入較雙季稻減少，在‘一加一減’中提高了種植效益，符合‘穩(wěn)糧增收調(diào)結(jié)構(gòu)、提質(zhì)增效轉(zhuǎn)方式’的農(nóng)業(yè)發(fā)展總要求。”湖南省農(nóng)技推廣總站站長鄧輝平介紹，經(jīng)過技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)，再生稻兩季畝產(chǎn)大部分都能達(dá)到1000公斤，和很多地方的雙季稻產(chǎn)量持平。如果在一季稻地區(qū)和原雙季稻地區(qū)但現(xiàn)在改種一季稻的地方推廣再生稻，全省水稻總產(chǎn)量肯定能增加。

　　低耗高產(chǎn)高效充實(shí)了農(nóng)戶“錢袋子”

　　“我2017年種的再生季平均畝產(chǎn)達(dá)301.8公斤，加上頭季畝產(chǎn)714公斤，‘一季+再生’平均畝產(chǎn)1015.8公斤！”舒小兵告訴記者。

　　種植再生稻喜獲豐收的不只舒小兵。湘南地區(qū)永興縣湘陰渡鎮(zhèn)油塘村的彭雄武2017年種植的107畝再生稻，平均畝產(chǎn)也達(dá)到了857.5公斤。

　　讓種植大戶倍感舒心的不僅僅是產(chǎn)量高，而且在投入并不多的情況下獲得高產(chǎn)，這意味著種植再生稻的比較效益高，種植戶有賺頭。

　　彭雄武告訴記者，與同樣收兩季的雙季稻相比，再生稻省了一季秧田、一季農(nóng)藥、一季種子、一季育秧耕地、一季磷肥和部分氮鉀肥，成本僅比單季稻多了150元左右，但產(chǎn)量卻和雙季稻差不多。彭雄武2017年種的再生稻每畝純利潤達(dá)到了1664.2元。

　　“種植再生稻還省心省力，有效緩解了過去雙搶時(shí)節(jié)‘忙不贏’的問題。”湖南省再生稻首席專家、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授唐啟源告訴記者，再生稻的種植適應(yīng)了規(guī)?；a(chǎn)的需要。上了規(guī)模的種植大戶，如果只種一季中稻，浪費(fèi)了土地、農(nóng)機(jī)、溫光資源，農(nóng)戶難掙錢，而大戶如果全部種雙季稻，雖然比種一季稻劃算，但生產(chǎn)投入大、人力耗費(fèi)多、農(nóng)機(jī)不夠用。因此，很多種糧大戶種植再生稻，頭季保成本，再生季出效益。

　　“雙季稻區(qū)的種糧大戶，全部種雙季稻是不合算的，*合理的種植應(yīng)該是種三分之一的雙季稻、種三分之一的再生稻、種三分之一的一季稻這樣的‘三個(gè)三分之一’種植模式。”湖南省農(nóng)技推廣總站副站長劉登魁告訴記者，從農(nóng)時(shí)上看，早稻、再生稻、一季中稻播種分別在3月、4月、5月，而早稻、再生稻頭季、一季中稻收獲分別在7月、8月、9月左右，晚稻和再生稻第二季大約在10月中下旬至11月上旬收割。這樣，播種、收割、烘干的時(shí)間能夠巧妙錯(cuò)開，不會(huì)出現(xiàn)農(nóng)忙時(shí)節(jié)請(qǐng)不到人、農(nóng)機(jī)不夠用的情況，*程度地合理利用了溫光資源、人力資源和農(nóng)業(yè)機(jī)械等，進(jìn)一步提高了種植效益。

　　“再生稻作為新型的耕作制度，其種植效益不能純粹地跟雙季稻比較，而要考慮單位土地周年生產(chǎn)的綜合效益。”國家糧食與食物安全研究中心研究員、中南大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)博士生導(dǎo)師青先國告訴記者，在雙季稻生產(chǎn)地區(qū)，再生稻還可以采用“油菜+再生稻”的生產(chǎn)模式，實(shí)現(xiàn)種二收三，畝均種植效益能較種雙季稻提高500-800元。

　　難題逐漸突破探出了產(chǎn)業(yè)發(fā)展“好路子”

　　“算‘成本賬’，種再生稻可以節(jié)本增效，而算‘生態(tài)賬’，再生稻能夠直接節(jié)約近一半的農(nóng)藥化肥，實(shí)現(xiàn)綠色生產(chǎn)目標(biāo)。”青先國說，再生季的稻谷只施用1-2次氮肥，基本不用農(nóng)藥、秸稈還田利用、耕地質(zhì)量改善，這是再生稻品質(zhì)的根本保證，也將成為再生季稻米的*賣點(diǎn)，因此，打出“生態(tài)綠色牌”能進(jìn)一步為再生稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展探出好路子。

　　為了提高農(nóng)民生產(chǎn)效益，從2014年開始，全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心就要求長江中下游地區(qū)推廣再生稻，指出全國再生稻發(fā)展?jié)摿τ?000萬畝，其中湖南有800-1000萬畝發(fā)展空間。

　　“剛種再生稻的時(shí)候，遇到的*難題是品種選擇不夠科學(xué)、配套技術(shù)跟不上、機(jī)械化收割碾壓嚴(yán)重?fù)p失大。”熊姣軍坦言，這幾年在湖南省農(nóng)機(jī)推廣總站及湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)等專家的指導(dǎo)下，“三大難題”已經(jīng)逐漸突破了。

　　“農(nóng)戶在生產(chǎn)過程中的需求點(diǎn)，就是我們農(nóng)技推廣部門的服務(wù)點(diǎn)。”劉登魁介紹，圍繞再生稻生產(chǎn)的“三大難題”，湖南省農(nóng)技推廣總站聯(lián)合高校專家共同攻關(guān)解難、各個(gè)擊破，并通過技術(shù)培訓(xùn)、辦點(diǎn)示范、現(xiàn)場(chǎng)觀摩等形式進(jìn)行宣傳發(fā)動(dòng)。

　　由于再生稻很難避開高溫季，所以需要選擇耐熱性強(qiáng)的品種，兼具抗倒伏、抗病抗蟲以及再生能力強(qiáng)的品種，可以是雜交稻、常規(guī)稻，也可以是超級(jí)稻、優(yōu)質(zhì)稻。從2016年開始，湖南省農(nóng)技推廣總站組織再生稻的品種篩選試驗(yàn)，每年經(jīng)過專家評(píng)鑒，推選出大面積示范品種和主推品種，已經(jīng)選出*批再生稻主推品種6個(gè)。今年，湖南在進(jìn)行品種篩選時(shí)，更是專門開展了優(yōu)質(zhì)稻品種的篩選實(shí)驗(yàn)。

　　“再生稻有‘五怕’：再生季抽穗揚(yáng)花時(shí)怕低溫、頭季抽穗灌漿期怕高溫、頭季怕倒伏、怕紋枯病和稻瘟病、怕再生出苗差。‘五怕’解決好了，再生稻高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)兩大問題就迎刃而解。”唐啟源介紹，基于此，湖南總結(jié)出了一套有針對(duì)性的再生稻“四防一增”技術(shù)，即防再生稻低溫抽穗揚(yáng)花、防高溫危害、防倒伏、防紋枯病等，增強(qiáng)水稻再生出苗能力。

　　頭季機(jī)械化收割可以省時(shí)省力，但是機(jī)械碾壓后會(huì)影響再生季的出芽率，這也是推廣生稻過程中的一個(gè)大麻煩。為了破解這一問題，湖南引進(jìn)中國工程院院士羅錫文團(tuán)隊(duì)，其研制的再生稻收割機(jī)可將稻樁碾壓率從30%-40%降低到10%以下。

　　好品種加上好技術(shù)、好農(nóng)機(jī)，為再生稻米品牌的打造打下了基礎(chǔ)。2016年，大通湖區(qū)宏碩生態(tài)農(nóng)業(yè)農(nóng)機(jī)合作社注冊(cè)“洞庭晶玉”再生稻商標(biāo)，2017年獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“綠色食品”認(rèn)證，其生產(chǎn)的20多噸優(yōu)質(zhì)再生稻米，以每斤16元的價(jià)格在一個(gè)月內(nèi)便銷售一空。“今年，我們的再生稻米更受市場(chǎng)歡迎了。盡管水稻還長在田間，但長沙一些生鮮直營店、電商平臺(tái)已表達(dá)合作意向，預(yù)計(jì)今年優(yōu)質(zhì)再生稻米銷量能突破100萬噸。”熊姣軍高興地告訴記者。

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