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特色農(nóng)產(chǎn)品 優(yōu)質(zhì)才能優(yōu)價(圖)
農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時間:2018/7/22 9:38:00  來源:人民日報  閱讀數(shù):381

特色農(nóng)產(chǎn)品

  加強制度供給,推動資金、技術(shù)等各類資源聚集,實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系和管理體系融合

  正是榴蓮上市時節(jié),市場上榴蓮價格不菲。榴蓮為什么那么貴?因為,榴蓮生長周期長,一株普通的榴蓮樹,至少要長6—8年才能結(jié)果,生長過程中的田間管理、生產(chǎn)資料支出、自然災(zāi)害及生物災(zāi)害風(fēng)險規(guī)避,不斷增加榴蓮的產(chǎn)中成本。而且,榴蓮對冷凍、倉儲、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)要求高,經(jīng)營的產(chǎn)后成本大。另外,生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的提高、地理標(biāo)志的品牌化,都是成本抬高的因素。

  成本高,價格自然高。若消費者不買賬,生產(chǎn)者價格高的訴求就得不到滿足,生產(chǎn)就不能完成資本再循環(huán),繼續(xù)再生產(chǎn)就不能實現(xiàn),就更甭說要擴大再生產(chǎn)了。

  優(yōu)質(zhì)才能優(yōu)價。一方面,通過農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提升獲得的優(yōu)價,可以覆蓋成本。另一方面,通過集成創(chuàng)新,可以降低農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營的綜合成本,那生產(chǎn)者就可以大顯身手了。

  提高現(xiàn)代農(nóng)業(yè)效益,實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價,必須以生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)的問題為導(dǎo)向,*發(fā)力。

  要在質(zhì)量提升上聚焦。提高質(zhì)量,貫穿于特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)全過程。生產(chǎn)者以消費者的滿意尺度來配置生產(chǎn)資源,規(guī)劃生產(chǎn)進度和調(diào)整種養(yǎng)結(jié)構(gòu)。良種良法,清潔生產(chǎn),綠色生產(chǎn),是*步。高效生產(chǎn),提高單位土地產(chǎn)出能力,提高農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率是第二步。打造無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品,擦亮農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志,是第三步。有了這樣的“三步走”,特色農(nóng)產(chǎn)品在優(yōu)質(zhì)臺階上就可以穩(wěn)步走進市場。

  要提高新型經(jīng)營主體組織化水平。好質(zhì)量是好價格的基礎(chǔ),但好質(zhì)量不能跟好價格畫等號。因此提高經(jīng)營主體價格談判能力,就成了關(guān)鍵。當(dāng)前,經(jīng)營主體議價能力還遠遠不夠,農(nóng)產(chǎn)品尤其是特色農(nóng)產(chǎn)品價值發(fā)現(xiàn)能力還沒有得到充分的挖掘,提高經(jīng)營主體組織化水平,十分迫切。整體看,我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大多處于產(chǎn)業(yè)鏈條底端,試錯代價高,抗風(fēng)險能力弱。如果由單一小農(nóng)戶經(jīng)營,他們副業(yè)少,還很容易半途而廢。比方,土豬肉比速成豬肉好吃,照理能賣出好價錢,但在價格實現(xiàn)上往往事與愿違。

  還要有發(fā)展特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的定力。特色農(nóng)產(chǎn)品在市場競爭中具有不可替代性,具有先天的市場潛力。但一些生產(chǎn)主體缺乏恒心,在產(chǎn)業(yè)選擇上朝三暮四,常常難有斬獲。比方,養(yǎng)殖地方特有的生豬品種,由于生長周期長,有的養(yǎng)殖主體干一段時間發(fā)現(xiàn)沒有什么收益,就不干了。問為什么,經(jīng)常聽到的回答是:當(dāng)?shù)赝霖i出欄慢,易遭疫病,投入大,回本慢。特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)形成特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,需要一個長期的過程,心急吃不得熱豆腐,淺嘗輒止,只能適得其反。

  從制度供給看,一個地方的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)不能形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,往往和產(chǎn)業(yè)孵化過程中扶持與保障的缺位有關(guān)。因此,要加強制度供給,推動資金、技術(shù)等各類資源配置厚積薄發(fā),實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系和管理體系融合。還要通過制度供給,抵御生產(chǎn)風(fēng)險,熨平市場波動。引導(dǎo)銀保等金融機構(gòu)與農(nóng)業(yè)項目*對接,提供更多向“三農(nóng)”傾斜的融資和保險支持,通過期貨、期權(quán)等風(fēng)險規(guī)避工具,在產(chǎn)銷環(huán)節(jié)對沖風(fēng)險。

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