7月13日，廣西壯園農(nóng)業(yè)發(fā)展公司按訂單把一批富硒紅黑米發(fā)往香港。

　　貴港市覃塘區(qū)乘“中國(guó)生態(tài)富硒港”東風(fēng)，讓名不見(jiàn)經(jīng)傳的富硒紅黑米從深山村野登上大雅之堂，除香港外，還登上北京、天津、福州、廣州等地老百姓餐桌。去年，該區(qū)紅黑米種植面積1060畝，今年春種增長(zhǎng)47.2%，帶動(dòng)71戶貧困戶就業(yè)并發(fā)展富硒米生產(chǎn)，戶年均純收入增2萬(wàn)元以上。

　　A 標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)保品質(zhì)

　　三里鎮(zhèn)大周村，壯園公司種植基地的富硒禾穗，金黃沉實(shí)，迎風(fēng)搖曳。該公司總經(jīng)理韋榮華介紹，這一片紅黑米稻田均采用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和綠色生產(chǎn)技術(shù)，施肥選取有機(jī)肥，滅蟲(chóng)采用物理或環(huán)保低毒農(nóng)藥技術(shù)。從育苗、插秧到收割，全程由公司技術(shù)人員指導(dǎo)、監(jiān)督。

　　史料記載，覃塘區(qū)的壯族先民為制作五色米飯，早有種植黑米紅米的傳統(tǒng)。當(dāng)?shù)睾诿准t米尤以煲粥為佳，以色、香、味俱全馳名。但多年來(lái)由于產(chǎn)量、價(jià)格低而鮮有人種植。

　　2014年，在外創(chuàng)業(yè)有成的青年韋榮華敏銳地看到紅黑米的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)、當(dāng)?shù)馗缓馁Y源優(yōu)勢(shì)，回鄉(xiāng)創(chuàng)辦廣西壯園農(nóng)發(fā)公司，專事紅黑米種植及其加工產(chǎn)品的產(chǎn)供銷服務(wù)。他從20畝起步，培育出“壯園牌”天然黑米紅米品牌。

　　品種是品牌的基礎(chǔ)。壯園公司與廣西農(nóng)科院等3家農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)建立了科研基地，長(zhǎng)年進(jìn)行品種培育、生產(chǎn)種植、產(chǎn)品加工等方面的自主研發(fā)。2016年10月，富硒紅米及其生產(chǎn)方法獲國(guó)家專利，并投入生產(chǎn)。去年，紅米種植面積占總面積的50%。2017年10月，用富硒紅黑米飯與當(dāng)?shù)孛獠枧渲频母晃猩状莶枰搏@得國(guó)家專利，批量生產(chǎn)后本地毛尖茶也隨之大幅升值。

　　韋榮華的成功經(jīng)驗(yàn)迅速得到推廣。2015年，山北鄉(xiāng)村民韋學(xué)活在廣西農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)上結(jié)識(shí)了韋榮華，他看到了當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)紅米、黑米及富硒米的發(fā)展前景，在土地檢測(cè)合格后，雙方達(dá)成合作協(xié)議：壯園公司出種子、獻(xiàn)技術(shù)、包回收，韋學(xué)活則管種植、出資金。從此，他們開(kāi)始了合作發(fā)展紅黑富硒米的創(chuàng)業(yè)生涯。

　　韋學(xué)活隨即成立了山北鄉(xiāng)壯鄉(xiāng)米專業(yè)合作社，承包村民270畝土地，先后投入71萬(wàn)元購(gòu)置耙田機(jī)、插秧機(jī)、收割機(jī)等機(jī)械，種植紅黑富硒米。去年，合作社種植面積擴(kuò)至530畝，*近又籌集120萬(wàn)元興建新廠房，實(shí)施產(chǎn)、供、銷一體化經(jīng)營(yíng)。

　　B 有機(jī)種植促暢銷

　　品質(zhì)是產(chǎn)品的生命線，也是富硒產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)久發(fā)展的保障。覃塘區(qū)農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)江偉源說(shuō)：“各公司建立生產(chǎn)資料使用專業(yè)檔案，從有機(jī)肥、環(huán)保低毒農(nóng)藥投入，到糧食加工前后，都要進(jìn)行各種檢測(cè)，確保硒產(chǎn)品‘貴族’品質(zhì)。農(nóng)技人員經(jīng)常深入田間地頭，指導(dǎo)農(nóng)民環(huán)保施肥，檢查農(nóng)資使用情況，測(cè)量農(nóng)作物農(nóng)藥殘留和土壤硒含量動(dòng)態(tài)等。”

　　“盡管每年要花上10萬(wàn)元的送檢費(fèi)用，但如果不合格的產(chǎn)品流入市場(chǎng)，給企業(yè)的打擊將是致命的，上千萬(wàn)元的科研、設(shè)備、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)投入就會(huì)蒸發(fā)，再難有出頭之日。”韋榮華拿出監(jiān)檢測(cè)資料說(shuō)。

　　加工技術(shù)關(guān)乎產(chǎn)品質(zhì)量。壯園公司寬敞明亮的加工車間內(nèi)，分級(jí)機(jī)、色選機(jī)等各數(shù)控機(jī)床光潔錚亮。“這臺(tái)投資7萬(wàn)元的數(shù)控包裝機(jī)不但能延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期至6個(gè)月，而且能防止假冒，確保產(chǎn)品信譽(yù)。”

　　在新建成的山北鄉(xiāng)壯鄉(xiāng)米專業(yè)合作社深加工廠內(nèi)，烘干機(jī)、加工機(jī)、包裝機(jī)一應(yīng)俱全。石馬村黨支書(shū)韋世隊(duì)說(shuō)，村委投入50萬(wàn)元貧困村發(fā)展資金，扶持企業(yè)拓展初、深加工業(yè)務(wù)，確保產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)固提升以及農(nóng)民增產(chǎn)增收。

　　“合作社給農(nóng)民帶來(lái)生態(tài)種植的理念。”覃塘區(qū)財(cái)政局駐石馬村*書(shū)記韋升偉介紹。按合作方要求，合作社農(nóng)田全部施用有機(jī)肥，禁施化肥，用養(yǎng)鴨生物方式除蟲(chóng)。“雖然投入成本高了，畝產(chǎn)量只有350公斤左右，但質(zhì)量保證了，合作企業(yè)回收價(jià)每公斤超8元，是普通種植方式的3倍多。且每年兩批共6000只放養(yǎng)的鴨子，肉質(zhì)嫩、賣價(jià)好，凈賺50萬(wàn)元左右。”韋升偉說(shuō)。

　　有機(jī)種植有力促進(jìn)了產(chǎn)品的銷售，覃塘區(qū)糧食局局長(zhǎng)謝家偉對(duì)紅黑富硒米發(fā)展充滿信心：“從2014年起，本區(qū)銷售額每年遞增30％，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、深圳等地。今年初，新產(chǎn)品有色米袋泡茶銷往香港市場(chǎng)。”

　　C 打造新模式助增收

　　經(jīng)過(guò)近兩年來(lái)的精心培育，如今壯鄉(xiāng)紅黑米的品牌份量漸增：2016年5月獲得廣西富硒農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，成為廣西*獲富硒有色米認(rèn)證的企業(yè)；當(dāng)年9月，獲“中國(guó)特色硒產(chǎn)品”；2017年9月，獲“全國(guó)名優(yōu)（特色）硒產(chǎn)品”認(rèn)證。這些頗有含金量的牌子，除讓日益重視養(yǎng)生、保健的消費(fèi)者獲得優(yōu)質(zhì)食品外，更重要的是當(dāng)?shù)厝罕娨揽克鍪彰撠殹?/p>

　　憑借品牌優(yōu)勢(shì)，覃塘區(qū)在基地打造新型種植模式助農(nóng)增收。黃燦燦的田野上，豐收在望。正在巡田的韋嬌珍說(shuō)，她出租3.2畝耕地給公司，每年獲得租金2500元；同時(shí)在基地幫工6個(gè)月，每天工錢80元，還可照料家里的老人、小孩。據(jù)統(tǒng)計(jì)，去年，該公司發(fā)放田租、人工費(fèi)38萬(wàn)元，相當(dāng)于15名勞動(dòng)力在當(dāng)?shù)貏?wù)工1年的收入。今年將聘用27名勞動(dòng)力，這還不包括公司長(zhǎng)期聘用的30名本地員工在內(nèi)。

　　該公司把300畝紅、黑富硒米交給員工經(jīng)營(yíng)并高價(jià)回收。三里鎮(zhèn)大周村貧困戶李菊把水田租給公司后，還長(zhǎng)年在基地打工。學(xué)到技術(shù)后，她以“公司+基地+農(nóng)戶”模式生產(chǎn)，由公司出秧苗、肥料等，去年下半年，在自家責(zé)任田里種植2.6畝黑米，當(dāng)了一回“小老板”。秋收后公司全部回收產(chǎn)品，畝均純收入高出當(dāng)?shù)仄胀ü鹊?/3強(qiáng)。去年，她家增收2.3萬(wàn)元，摘掉了貧困帽。

　　三里鎮(zhèn)黨委書(shū)記陳雪嫦介紹，去年下半年，在基地長(zhǎng)年務(wù)工的42戶貧困戶，年底有36戶脫貧，走上“租地、打工、當(dāng)小老板”的增收之路。韋榮華因此獲得了2017年度貴港市脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)個(gè)人。

　　韋福生是山北鄉(xiāng)石馬村的建檔立卡貧困戶，因要照料年邁母親以及供養(yǎng)兩個(gè)正在就讀職校、初中的子女，入不敷出。2015年，他加入村里剛成立的壯鄉(xiāng)米合作社，種紅米、黑米稻5畝，由合作社出種子、資金、技術(shù)及保價(jià)回收，每造每畝穩(wěn)賺1000元以上，增加年收入3.1萬(wàn)元。與韋福生同享合作社發(fā)展成果的，還有村里的另外29戶建檔立卡貧困戶。3年前，他們加入合作社，兩年前也全部脫貧。

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