【中國(guó)農(nóng)業(yè)網(wǎng)Agronet農(nóng)業(yè)養(yǎng)生經(jīng)】近段時(shí)間，大量鮮桃上市，以誘人的外形，鮮美的口感，充實(shí)的果肉，實(shí)惠的價(jià)格占據(jù)了夏日果品市場(chǎng)，贏得了人們爭(zhēng)相購(gòu)買。在享受美味的同時(shí)，想必大家也很想了解一下，在這漂亮的外表之下，有著怎樣的內(nèi)涵，使其占據(jù)市場(chǎng)一方吧。

　　桃子，分屬于薔薇科，是一種果實(shí)作為水果的落葉小喬木，花可以觀賞，果實(shí)多汁，可以生食或制桃脯、罐頭等，核仁也可以食用。果肉有白色和黃色的，桃有多種品種，一般果皮有毛，“油桃”的果皮光滑；“蟠桃”果實(shí)是扁盤狀；“碧桃”是觀賞花用桃樹(shù)，有多種形式的花瓣。

　　桃肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、以及有機(jī)酸（主要是蘋果酸和檸檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和揮發(fā)油。每100克鮮桃中所含水分占比88%，蛋白質(zhì)約有0.7克，碳水化合物11克，熱量只有180.0千焦。

　　其豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)使得桃子具有能夠補(bǔ)益氣血，養(yǎng)陰生津的作用，可用于大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者，桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物，桃仁有活血化淤，潤(rùn)腸通便作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等輔助治療。而在平時(shí)，吃桃子尤其利于那些低血糖者和缺鐵性貧血患者，當(dāng)然也少不了生津止渴的作用。

　　桃子有百般好，在這個(gè)夏季盛產(chǎn)的時(shí)候，享受美味的桃子不失為一種好的選擇。但始終要記得，任何東西都不可過(guò)量食用，不要一味地吃桃子，而失去享用其他可口水果的機(jī)會(huì)哦。

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