近日，為期半年的食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查、大整治拉開(kāi)序幕。這是國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局自成立以來(lái)部署的*全國(guó)集中行動(dòng)。“務(wù)必排查到每一個(gè)食品藥品生產(chǎn)加工企業(yè)和銷售場(chǎng)所，排查到每一個(gè)餐飲店、學(xué)校食堂，排查到每一個(gè)食品藥品流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)……”一場(chǎng)排查、整治舌尖上的隱患之戰(zhàn)在湖北打響。

　　“你們的散裝白酒從哪里購(gòu)進(jìn)？”利川市都亭食藥監(jiān)所所長(zhǎng)夏維高帶領(lǐng)5名執(zhí)法人員，對(duì)耍樂(lè)堂餐飲服務(wù)公司進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。“瞧，都有標(biāo)簽和進(jìn)貨憑證。”公司負(fù)責(zé)人呂琴一邊拿出供貨商的資質(zhì)復(fù)印件，一邊指著標(biāo)簽示意執(zhí)法人員。標(biāo)簽上，每壇酒的來(lái)源、生產(chǎn)日期、原料及酒精度等信息都一目了然。

　　據(jù)夏維高介紹，針對(duì)當(dāng)?shù)厣⒀b白酒銷售無(wú)記錄、來(lái)源無(wú)票證等亂象，利川市食藥監(jiān)局規(guī)定，凡散裝白酒銷售者，必須制作白酒“身份標(biāo)簽”，標(biāo)注相關(guān)信息。

　　10時(shí)40分，為了核實(shí)信息的準(zhǔn)確性，執(zhí)法人員“按圖索驥”，來(lái)到郭介然酒廠。

　　這家酒廠紅磚白墻，制作間整潔寬敞，工人們統(tǒng)一身穿白色制服。“以前，那是陰暗的房間、黑乎乎的墻面、污水橫流的地面……”酒廠負(fù)責(zé)人郭介然笑道，“現(xiàn)在酒廠辦了許可證，管理提檔升級(jí)，一只蒼蠅也飛不進(jìn)來(lái)。”

　　執(zhí)法人員點(diǎn)點(diǎn)頭，再次提醒郭介然：“白酒小作坊只能生產(chǎn)固態(tài)法白酒，不得采購(gòu)原酒或食用酒精生產(chǎn)加工白酒。”

　　據(jù)悉，當(dāng)?shù)?89家白酒小作坊已獲取生產(chǎn)加工許可，其余白酒小作坊將升級(jí)改造，該拆遷重建的拆遷重建，該換設(shè)備的換設(shè)備，該改場(chǎng)地的改場(chǎng)地……

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