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　　安康石泉縣池河鎮(zhèn)柏安村松樹灣的高山上，在新疆、甘肅擁有幾處金礦、鐵礦的陳林成了家鄉(xiāng)的豬倌。陳林給豬喂草、吃谷糠等粗纖維，放豬進(jìn)山覓野果子，給豬播放音樂，讓豬慢慢地自然長(zhǎng)大。陳林說：“這樣在無污染的高山上自然長(zhǎng)大的豬，吃起來才有小時(shí)候的味道。”

　　就是因?yàn)閼涯钚r(shí)候的味道，在外打拼20年的陳林回家鄉(xiāng)投資生態(tài)農(nóng)業(yè)。2016年10月陳林著手在老家的大山上建生態(tài)豬場(chǎng)，2017年從江蘇引進(jìn)100余頭黑豬進(jìn)行試點(diǎn)養(yǎng)殖。陳林說：“過年時(shí)殺了幾頭年豬，朋友們?cè)嚦院蠖颊f好，留了一部分將其做成了臘肉。”

　　陳林的生態(tài)黑豬養(yǎng)殖場(chǎng)占地1500平方米，現(xiàn)在有50頭母豬，100頭商品豬。陳林成立養(yǎng)豬合作社，為貧困戶提供仔豬，免費(fèi)開展養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)，高于市場(chǎng)價(jià)回收貧困戶養(yǎng)殖的黑豬，同時(shí)設(shè)定一個(gè)保底價(jià)，不論市場(chǎng)情況如何，毛豬回收價(jià)格不低于16元一斤。養(yǎng)殖黑豬一般12個(gè)月可出欄，每頭220斤左右，農(nóng)戶養(yǎng)殖一頭黑豬至少可獲得2500元以上收入，除去養(yǎng)殖成本，年可獲純收入2000元左右。

　　他還流轉(zhuǎn)了108畝土地，種植有機(jī)水稻。養(yǎng)豬，流轉(zhuǎn)土地加起來已投入400萬元。

　　今年40歲的陳林，和大部分農(nóng)民一樣，一開始是外出打工，他去廣州工廠打工，從流水線上的工人做到車間主管。2004年去新疆、甘肅承包金礦，鐵礦，現(xiàn)在礦還開采著，但陳林已把主要精力轉(zhuǎn)移到了家鄉(xiāng)的生態(tài)農(nóng)業(yè)上來。在礦上，作為礦老板的陳林也受過傷，胳膊上留下了大大的傷疤。

　　陳林的老父親現(xiàn)在在幫兒子養(yǎng)豬，他在豬身上噴藥，預(yù)防豬身上長(zhǎng)跳蚤等寄生蟲。陳林說，這是給豬淋藥浴呢。

　　讓豬聽音樂，少睡多運(yùn)動(dòng)。播放音樂時(shí)，這兩頭豬趴著仔細(xì)地聽著。每個(gè)豬舍8平方米，母豬單間，商品豬6頭一間。

　　豬舍間有一片空地，陳林說這是給豬們準(zhǔn)備的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。這里的豬存欄一年長(zhǎng)200來斤，出欄前3個(gè)月就不再放豬進(jìn)山了，而是讓豬在豬欄進(jìn)食，在豬欄旁的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)運(yùn)動(dòng)，陳林說這樣可以去除豬肉里的土腥味。

　　豬伺料是自己精加工的，谷糠、麩子、玉米、豆粕、魚粉等按比例混合后，再經(jīng)過發(fā)酵。這樣的豬飼料有酒香味。

　　人員進(jìn)入豬飼養(yǎng)區(qū)必須經(jīng)過超聲波消毒間。

　　陳林的生態(tài)農(nóng)業(yè)一期已投入400萬元，下一步他要慢慢擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，分散建一些小型養(yǎng)豬場(chǎng)，每個(gè)豬場(chǎng)養(yǎng)二三百頭，*終發(fā)展到年存欄3000頭的規(guī)模。陳林說，投資生態(tài)農(nóng)業(yè)回報(bào)比較慢，但只要長(zhǎng)時(shí)間干，肯定會(huì)有回報(bào)的。

　　在大山豬場(chǎng)，有廚房，陳林喜歡下廚，為自己和豬場(chǎng)的工作人員做幾道家鄉(xiāng)的菜。

　　這是年前用自己養(yǎng)的黑豬做的血粑粑。血粑粑是當(dāng)?shù)氐奶厣朗?，是用豬血、豬肉、豆腐經(jīng)煙熏后做成的。有人把它叫做當(dāng)?shù)氐暮诎盗侠怼?/p>

　　陳林養(yǎng)的生態(tài)黑豬，屬運(yùn)動(dòng)型身材，瘦肉多，肥肉少，陳林說，肥膘厚度控制在3.5厘米以內(nèi)。

　　陳林在豬場(chǎng)邊摘野菜，陳林說：“這是灰灰菜，用開水焯一下涼拌，很好吃的。”在外打拼20年的陳林，回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的路才剛剛起步。

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