眼下正是竹蓀采摘的旺季，在安徽黃山歙縣王村鎮(zhèn)八村文川上塢壩一帶，黑色遮陽(yáng)簾覆蓋著數(shù)個(gè)不規(guī)則的大棚；在竹蓀大棚里的菌床上，一朵朵破殼而出的竹蓀像一個(gè)個(gè)穿著蕾絲白裙、即將翩翩起舞的“小可愛(ài)”。

　　65歲的項(xiàng)萍蓮是當(dāng)?shù)卮迕?，她正小心翼翼地將這些“白雪公主”一朵一朵采摘下來(lái)。她告訴我們，采摘竹蓀的手必須干凈，采摘之外還有一道額外工序，這也是為什么每名采摘工的腰際都綁著小籃子的原因。“竹蓀外殼上面這層皮要?jiǎng)兿聛?lái)的，不帶走的話(huà)會(huì)造成細(xì)菌感染，影響菇子成長(zhǎng)。”項(xiàng)萍蓮解釋道。

　　近年來(lái)，食用菌類(lèi)因營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美受到市場(chǎng)青睞。20畝的竹蓀基地，正是八村開(kāi)辟食用菌栽培、實(shí)施產(chǎn)業(yè)扶貧的*塊“實(shí)驗(yàn)田”。獅石鄉(xiāng)村民李中仁之前種植過(guò)香菇、木耳、猴頭菇、竹蓀等，有著豐富的食用菌種植經(jīng)驗(yàn)，2017年年底，他在扶貧干部的推薦下，與八村“一拍即合”。他比劃著說(shuō)道，“一畝地可以產(chǎn)出竹蓀干貨200斤，按照現(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)每斤120元，一畝的收益就是2萬(wàn)元。”

　　八村有人口2340多人，土地1700多畝，由于距離市區(qū)較近，三分之二的人口都在外務(wù)工，村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)相對(duì)薄弱。如今，20畝大棚種植竹蓀初獲成功，村里通過(guò)食用菌項(xiàng)目發(fā)展村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)的愿景越發(fā)清晰。目前，基地兩期流轉(zhuǎn)土地68畝，專(zhuān)門(mén)用于竹蓀、羊肚菌等食用菌種植，是當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)扶貧的一大亮點(diǎn)。

　　“目前發(fā)展形勢(shì)還不錯(cuò)，下一步，我們還打算做恒溫庫(kù)、自己培育菌種。”王村鎮(zhèn)八村黨總支書(shū)記劉林生笑容中充滿(mǎn)期待，他們打算提供菌種讓老百姓種，吸納更多的貧困戶(hù)，發(fā)展產(chǎn)業(yè)助力脫貧。

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