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　　由于食用菌的藥用形象，食用菌在天然食品領域中已有很長時間的發(fā)展，其商業(yè)生產(chǎn)規(guī)模也一直呈直線上升。預計到2024年，全球食用菌市場估值將超過694億美元，較2015年的341億美元增長一倍。

　　據(jù)了解，作為零食食品公司flyGREEN Snacks旗下的一個品牌Mudlrk，其*初市場焦點很狹窄，專門為航空公司供應有環(huán)保包裝的“全食品”零食，后因航空公司需要更多的零售產(chǎn)品，該品牌創(chuàng)始人Trace Ostergren開始嘗試零售服務。

　　Mudlrk及其公司致力于有環(huán)保包裝和顯著設計的“全食品”零食。當眾多的食品及飲料品牌利用菌菇宣傳他們所謂的適用性品質(zhì)時，Mudlrk卻更多地關注大眾熟悉的食用菌片，其開發(fā)的食用菌片很新穎，保留了整個菌菇，為消費者帶來更好的體驗。

　　在智能食品博覽會和的糖果零食博覽會上（*亮相），Mudlrk展示了四種口味的食用菌片。“我們通過參加各種食品貿(mào)易展會來宣傳我們的新品，無論是喜士多便利店、母嬰店、區(qū)域連鎖店、餐館連鎖店，還是非零食銷售商。現(xiàn)在，我們計劃在7月底前先基本滿足一些原始訂單。”該公司創(chuàng)始人Ostergren稱。

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