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　　【中國蔬菜網(wǎng)Vegnet蔬菜全知道】炎炎夏日，打開空調(diào)，窩在沙發(fā)里看劇，這時候再配上一個冰鎮(zhèn)西瓜，可以說是夏日頂配了。一般來說，一個西瓜大概有10斤左右，往往不能馬上吃完，用保鮮膜包上放入冰箱又會變味，到底怎樣保存吃不完的西瓜才是正確的呢？

　　在保存之前，我們要明白為什么包上保鮮膜，放入冰箱，西瓜還會變味。其實，在把西瓜放入冰箱之前，西瓜就已經(jīng)受到了污染。切西瓜的刀具、砧板、裝西瓜的塑料袋等等都可能是污染的源頭，因此放進冰箱的西瓜其實已經(jīng)變成了一個細菌的“培養(yǎng)皿”。

　　下面就來說說正確的保存方法。我們需要的工具有：保鮮膜、一盆涼水、牙簽。首先，我們要用保鮮膜或者保鮮袋把沒吃完的西瓜包裹起來，再用牙簽在保鮮膜上扎出若干個小孔。處理好西瓜后，就可以把西瓜放入涼水中了。這里要注意，放入西瓜后涼水的水面不能超過西瓜的表面，否則容易污染西瓜。

　　以上就是西瓜正確的保存方法，這樣保存2天西瓜也不會壞。再次食用時，需將西瓜*上層的部分切掉，這樣可以品嘗到西瓜的新鮮口感。

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