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　　從投放幼蝦、機(jī)穴直播和機(jī)插秧移栽水稻秧苗，到捕撈成蝦、水稻開鐮，整個(gè)種養(yǎng)過程絕不染指一點(diǎn)農(nóng)藥化肥，包括農(nóng)業(yè)生物制劑，使基地上的生物鏈?zhǔn)冀K保持良性循環(huán)凈化狀態(tài)，從而有效避免了農(nóng)業(yè)面源污染，確保了生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)性，讓生產(chǎn)出來的糧食與水產(chǎn)品更具特色魅力與安全性。由滄海桑田集團(tuán)傾力打造的浦東臨港東灘萬畝糧田生態(tài)鏈，經(jīng)過5年立體種養(yǎng)模式的努力探索現(xiàn)已漸入佳境，即已把一塊約4000畝左右的區(qū)域樣板田基本打造成型，由此實(shí)現(xiàn)了由小面積試水向產(chǎn)業(yè)化擴(kuò)容與市場化運(yùn)作的轉(zhuǎn)型升級。

　　有別于滬上其他墾區(qū)種植基地上的立體種養(yǎng)模式，滄海桑田臨港東灘基地不僅在實(shí)施立體種養(yǎng)的生態(tài)模式上其單位體量*，且完全擺脫了化肥、農(nóng)藥的依賴，在資源儲(chǔ)備上也更具獨(dú)到優(yōu)勢，所用土地均為由自己一手開發(fā)的灘涂復(fù)墾處女寶地，其土壤從未受到過污染，無化肥、農(nóng)藥殘留。且環(huán)境封閉、四面環(huán)水、遠(yuǎn)離城市和工業(yè)區(qū)，周圍也無污染源，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，使基地?fù)碛辛艘粋€(gè)得天獨(dú)厚的農(nóng)業(yè)綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展根基?；刎?fù)責(zé)人張正權(quán)對此自豪地告訴記者，發(fā)展綠色與環(huán)保農(nóng)業(yè)、打造品質(zhì)與品牌農(nóng)業(yè)是國家戰(zhàn)略，“而較之于化肥、農(nóng)藥施用零增長，我們是零施用，已走到了更前面”。

　　不用化肥農(nóng)藥，確保面源安全

　　我國是化肥生產(chǎn)和使用大國。有分析指出，化肥施用不合理問題，與我國糧食增產(chǎn)壓力大、耕地基礎(chǔ)地力低、耕地利用強(qiáng)度高、農(nóng)戶生產(chǎn)規(guī)模小等相關(guān)，也與肥料生產(chǎn)經(jīng)營脫離農(nóng)業(yè)需求、肥料品種結(jié)構(gòu)不合理、施肥技術(shù)落后、肥料管理制度不健全等相關(guān)。過量施肥和盲目施肥，不僅增加了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本、浪費(fèi)資源，也導(dǎo)致了耕地板結(jié)、土壤酸化。而施用農(nóng)藥是防病治蟲的一個(gè)重要舉措。然而，由于農(nóng)藥施用不當(dāng)所引發(fā)的諸如生產(chǎn)成本增加、農(nóng)產(chǎn)品殘留超標(biāo)、作物藥害及環(huán)境污染等問題，也成了農(nóng)業(yè)發(fā)展中一個(gè)不容回避的事實(shí)。其農(nóng)業(yè)面源污染也已由此成了影響農(nóng)村生態(tài)環(huán)境質(zhì)量的重要污染源，成為導(dǎo)致耕地退化與影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與食品安全的主要因素。

　　2015年，農(nóng)業(yè)部出臺(tái)了關(guān)于實(shí)施化肥、農(nóng)藥使用量零增長行動(dòng)方案。此舉旨在加速推進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)，更好地促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)節(jié)能減排與節(jié)本增效，對保障國家糧食安全、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和農(nóng)業(yè)生態(tài)安全具有十分重要意義。滄海桑田臨港東灘基地立于國家戰(zhàn)略高度，謀略長遠(yuǎn)發(fā)展宏圖，并圍繞建立資源節(jié)約型、環(huán)境友好型病蟲害可持續(xù)治理技術(shù)體系，確立了化肥、農(nóng)藥零施用的高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)發(fā)展定位，用稻蝦立體種養(yǎng)模式取代傳統(tǒng)種養(yǎng)模式，并成功將其轉(zhuǎn)化成一種優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)，在產(chǎn)業(yè)架構(gòu)上與眾不同的現(xiàn)代科學(xué)種養(yǎng)發(fā)展模式。

　　張正權(quán)指出，稻田生態(tài)種養(yǎng)結(jié)合農(nóng)耕模式可有效防止農(nóng)業(yè)面源污染，促進(jìn)良性生態(tài)體系的構(gòu)建與農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的進(jìn)一步改善，以滿足綠色無公害有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)要求，為生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化提供典型的示范效應(yīng)。并具有“一水兩用、一田雙收”等多重功效，能有效提高農(nóng)田的資源利用率和產(chǎn)出效益，拓展發(fā)展空間，促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的改造升級，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)復(fù)合增效上作用突出。

　　十九大報(bào)告明確提出，要著力推進(jìn)綠色發(fā)展，著力解決突出環(huán)境問題，特別是提到了要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)面源污染防治、開展農(nóng)村人居環(huán)境整治行動(dòng)等，把污染防治作為決勝全面建成小康社會(huì)的三大攻堅(jiān)戰(zhàn)之一，及推動(dòng)形成綠色發(fā)展方式和生活方式的重要抓手。近年來，農(nóng)業(yè)部通過開展化肥、農(nóng)藥使用量零增長行動(dòng)，已探索形成一套有效的工作機(jī)制和服務(wù)方式，集成了一套綠色高效技術(shù)模式，讓良好生態(tài)環(huán)境成為經(jīng)濟(jì)社會(huì)持續(xù)健康發(fā)展的支撐點(diǎn)，而滄海桑田臨港東灘基地則已成為其中的一個(gè)縮影。

　　發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，實(shí)現(xiàn)生態(tài)增值

　　近年來，隨著農(nóng)村勞力向二、三產(chǎn)轉(zhuǎn)移，農(nóng)戶種糧積極性已受到了不同程度影響。為了確保糧食生產(chǎn)安全，充分挖掘本地水稻種植優(yōu)勢，浦東臨港東灘萬畝糧田于2013年，通過結(jié)合綠色模式攻關(guān)項(xiàng)目，開展了“稻蝦輪作+稻蝦共生”技術(shù)推廣試驗(yàn)，積極探索高效生態(tài)種養(yǎng)模式。張正權(quán)介紹說，每年收獲“一稻一蝦”，尤為符合循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展特點(diǎn)。如蝦能將稻田中的雜草等作為餌料食用，即稻田的微生物及害蟲能為蝦提供充足的餌料。此外，蝦的排泄物又能為水稻生長提供良好的生物基肥，從而能使其形成優(yōu)勢互補(bǔ)的生物鏈，促進(jìn)生態(tài)環(huán)境改善，實(shí)現(xiàn)生態(tài)增值。

　　滄海桑田臨港東灘基地的稻田生態(tài)種養(yǎng)結(jié)合農(nóng)耕模式現(xiàn)已初步形成為“一茬水稻一茬蝦”之循環(huán)經(jīng)濟(jì)良性業(yè)態(tài)。其前茬主要是“稻蝦輪作”，時(shí)間從3月至6月底；后茬為“稻蝦共生”，時(shí)間在7月初至11月。其中，蝦的養(yǎng)殖周期約為100天，水稻生育期約為120天左右，兩者在管理周期上也頗為接近與默契。當(dāng)記者問及稻蝦立體種養(yǎng)打造的產(chǎn)品品質(zhì)有何見長時(shí)，滄海桑田臨港東灘基地的一位生產(chǎn)負(fù)責(zé)人底氣十足地給出了這樣一個(gè)回答：“臨港東灘田里的生態(tài)產(chǎn)品，其品質(zhì)安全系數(shù)較普通傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品毋庸置疑會(huì)更有保障，且口味也比之圈養(yǎng)雞與散養(yǎng)雞，會(huì)有明顯差別。”

　　目前，滄海桑田臨港東灘基地通過實(shí)施精細(xì)化管理，已實(shí)現(xiàn)全程可追溯。整個(gè)基地現(xiàn)均已安裝了智能農(nóng)業(yè)監(jiān)控系統(tǒng)和農(nóng)產(chǎn)品源系統(tǒng)，通過實(shí)時(shí)視頻直播監(jiān)控，可全面展現(xiàn)和監(jiān)測基地現(xiàn)場的各個(gè)方面情況，實(shí)現(xiàn)了對生產(chǎn)過程的精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化管理和產(chǎn)品的全程追溯，并讓消費(fèi)者也可實(shí)時(shí)了解到水稻的綠色有機(jī)種植環(huán)境及生產(chǎn)、加工全過程。為了給整個(gè)產(chǎn)品生產(chǎn)流程再加一把安全鎖，滄海桑田集團(tuán)目前還建有一個(gè)設(shè)備工藝*的大米加工廠，一套自動(dòng)化加工設(shè)備可日加工300噸精度高、純度好的大米，足以能滿足自身加工需求，從而確保了生產(chǎn)、加工的全程安全可控，讓消費(fèi)者得以吃上一顆“定心丸”。據(jù)了解，由滄海桑田打造的“東海灘”大米現(xiàn)已被貼上“上海市*商標(biāo)”和“上海*”品牌標(biāo)簽，使產(chǎn)品在市場上進(jìn)一步站穩(wěn)腳跟。

　　綠水青山就是金山銀山，保護(hù)生態(tài)環(huán)境就是保護(hù)生產(chǎn)力。張正權(quán)表示，今年是我國改革開放40周年，同時(shí)也是滄海桑田生態(tài)農(nóng)業(yè)企業(yè)的10周年慶，因而臨港東灘基地的生態(tài)打造與建設(shè)成果，也猶如恰好是向改革開放40周年和滄海桑田公司10周年慶的一份獻(xiàn)禮。據(jù)了解，“十二五”期間，上海農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率達(dá)70%，而滄海桑田公司通過綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，也有望為“十三五”期間的上海農(nóng)業(yè)綠色創(chuàng)新書寫下可圈可點(diǎn)的一筆。

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