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　　今年3月以來(lái)，大蔥市場(chǎng)就呈現(xiàn)持續(xù)低迷的狀態(tài)。但從6月上旬開始，主產(chǎn)區(qū)大蔥的收購(gòu)價(jià)有了明顯上漲，批發(fā)價(jià)也隨之上調(diào)。一般來(lái)說(shuō)，到了每年的3—5月份，大蔥處于長(zhǎng)苔開花期，質(zhì)量下降，整體價(jià)格會(huì)有所下降，今年也持續(xù)了這一狀態(tài)，但低迷程度比往年更甚。

　　在北京的新發(fā)地市場(chǎng)，蔬菜批發(fā)商表示：“今年菜價(jià)格便宜，往年大蔥都是兩三塊一斤，*貴賣到三四塊一斤，今年一直就是一塊到一塊五左右，也有幾毛錢一斤的，但是質(zhì)量不行，炒出來(lái)都是硬的嚼不動(dòng)，*近一個(gè)大蔥價(jià)格才漲到每斤兩塊左右”。6月前，市場(chǎng)上銷售的大蔥是浙江、上海、福建大蔥，由于上海、浙江和福建地區(qū)的大蔥已經(jīng)出苔、開花，這樣的大蔥已經(jīng)失去商品屬性，已經(jīng)基本退市。江蘇晚抽大蔥供應(yīng)也進(jìn)入收尾階段，開花貨源較多，質(zhì)量不佳。大蔥品質(zhì)降低是前期大蔥價(jià)格低迷的主要原因。

　　進(jìn)入6月后，冬儲(chǔ)大蔥已經(jīng)全部下市了，市場(chǎng)上都是剛上市的新蔥。新蔥價(jià)格有小幅反彈，主要來(lái)自于山東和河北。目前在銷售市場(chǎng)上，山東的蔥貴一點(diǎn)，河北的蔥便宜一點(diǎn)，每斤一塊到二塊五左右。而在產(chǎn)地，大蔥收購(gòu)價(jià)格迎來(lái)上漲局面。目前山東產(chǎn)區(qū)小拱棚蔥均價(jià)在每斤五毛左右，較上月中下旬每斤上漲了兩毛，漲幅達(dá)到66.67%。近期大蔥價(jià)格的回溫，主要還是和上市量的減少有關(guān)。目前國(guó)內(nèi)大蔥供應(yīng)產(chǎn)區(qū)逐漸集中到山東。而隨著氣溫提升，山東青島平度地區(qū)的晚抽大蔥也出現(xiàn)開花現(xiàn)象，因此采購(gòu)客商只能把收購(gòu)范圍縮小到山東濰坊安丘的拱棚蔥。這樣一來(lái)，大蔥的貨源就出現(xiàn)了明顯減少，直接抬高了市場(chǎng)價(jià)格。

　　本次價(jià)格上漲并不意味著國(guó)內(nèi)的大蔥低迷的行情徹底改觀，國(guó)內(nèi)大蔥呈現(xiàn)出產(chǎn)區(qū)交易活躍，而市場(chǎng)銷售一般的局面。隨著大蔥價(jià)格逐漸提升，市場(chǎng)銷售壓力也逐漸增加。目前產(chǎn)區(qū)供應(yīng)上整體數(shù)量充足，但質(zhì)量卻不佳。高品質(zhì)大蔥多集中在安丘產(chǎn)區(qū)，成交價(jià)格高位，但產(chǎn)量不大。市場(chǎng)貨源質(zhì)量參差不齊，好貨銷售相對(duì)較快，但一般貨源銷售持續(xù)有壓力。加上目前氣溫較高，大蔥保存難度增加，質(zhì)量難以保證，農(nóng)戶多采取低價(jià)出售的方式，甚至有部分市場(chǎng)出現(xiàn)論捆銷售的局面。近幾年，除江蘇等地區(qū)大蔥種植面積有不同程度的擴(kuò)增外，很多地區(qū)針對(duì)大蔥也有零散種植，以往市場(chǎng)的銷售規(guī)律及市場(chǎng)供應(yīng)量不斷變化，但整體供應(yīng)過(guò)剩，是導(dǎo)致今后大蔥價(jià)格持續(xù)低位，難以樂(lè)觀的重要原因。

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